エキサイトブログ

チーズケーキ風フレンチトースト＆鶏もも肉のデミソースDEおうちバル

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温28℃/最低気温13℃晴れのち雨今日もええ天気～で暑い一日になりそう～５月ですけど～最高気温が、35℃の夏日の地域があるそうな～(◎_◎;)なんでやねん！順番間違うおてんとさま～次は、梅雨です～それからな～暑い夏日をよろしくです～今年も、暑い夏が、来るそうです～その前に～梅雨の大雨気を付けなはれ～５月も、明日で、終わりです～大事に、...

ジャガイモ色々

うちの子たちとペットの犬がサツマイモが大好きなので今年は芋用の畑を借りました。サツマイモの前にジャガイモを植えてあり今月中には収穫できるかな。食べたことのない品種を栽培してみようと、男爵、メークィーンのほかにキタアカリアンデスレッドノーザンルビーシャドークィーンインカノメザメを少しずつ。先日アンデスレッドとキタアカリを今日はノーザンルビーとキタアカリを試し掘り。アンデスレッドは中は淡い黄色で...

マイガーデンのフレッシュパセリでポタージュがレシピブログの今日のイチオシ！に選ばれました

マイガーデンで育てたパセリで作ったポタージュがレシピブログの今日のイチオシ！に選ばれましたありがとうございますブログランキングに参加していますクリックしていただけますと励みになりますレシピブログに参加中♪にほんブログ村

バルサミコ酢豚♪

実は・・・得意のひと品です（笑）バルサミコ味の「酢豚」です。お肉は、薄切り肉をくるくると巻いて入れています。酸味が強くないし、お肉もやわらかいので・・・みなさまお好きなお味だろうと思います。たけのこの根元を，フードプロセッサーでがぁ～～～っとやって鶏のひき肉とあわせた「たけのこつくね」あっさりハンバーグと思ってかじるとたけのこのプチプチ感が楽しめるんですよとっても古いレセピなのですけど・・・...

筍おこわ♪など

自分で茹でた筍は一本丸ごと齧りたいほど好きですがお腹の調子が悪くなるので少量しか食べられません。でも、春に筍が野菜売り場に並ぶと筍ご飯、土佐煮、若竹汁を作ります。ちょうどもち米が残っていたので今日はモチモチの筍おこわにしました。自分用は少しにして後は冷凍して娘の家に持って行きます。ついでに最近の一人ご飯。。。豆腐ステーキのつもりでしたが疲れていてやる気がなかったのか？焦げ目がついていません。...

マイガーデンのフレッシュパセリでポタージュ作りました

カインズのどこでもガーデンフレームの畑で採れたパセリでポタージュを作りました成長しすぎてもうジャングル状態茎もものすごく太くなってビックリ色々な野菜がぐんぐん育ってくれています材料二人分パセリ７０gジャガイモ１個新玉ねぎ1/2個水４００cc牛乳２００cc生クリーム１００ccバター５０gコンソメ１個胡椒少々作り方１玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは半月切り、パセリはザク切りにする２３０gのバター...

島人参でポタージュ

こんにちは。tao'sキッチンへようこそ！ブログにご訪問いただきありがとうございます。＋＋＋近所に住む夫の友人は沖縄出身ご実家は人参農家だそうでたまに送られてきたものをお裾分けとしていただくがそれがものすごい量なのだ人参好きな我が家には本当に嬉しいこと沖縄の人参は慣れ親しんだ深い人参色より少し薄い色だそしてちょっと透明感があるなんだか可愛いのだ大量の人参は定番のシリシリはもちろんキ...

2022/02/10 ナインティナインのANN『鎌倉殿の99人』で久しぶりにaikoねた

2022/02/10のニッポン放送「ナインティナインのオールナイトニッポン」からです。

息子の無水鍋

長い間転勤で地方にいた息子が正にコロナ発症で大さわぎのタイミングで東京に転勤で戻ってきたその後仕事はテレワーク中心へと変わりあの時戻ってきていなければもしかするとずっと戻れなかったかもしれない東京の住居探しで不動産屋さんに出した条件はキッチンカウンターにまな板を置くスペースがあることガスコンロが２口以上あることこの二つだったこの時から私の実家から持ち帰った無水鍋を使い始めた私が子供の頃からあ...

シナモン香るさつまいものポタージュ

こんにちは。tao'sキッチンへようこそ！ブログにご訪問いただきありがとうございます。＋＋＋寒い朝パンを食べる朝食には珈琲より暖かいスープが欲しくなる。前日の夕飯に鶏肉とさつまいもの煮ものを作ってさつまいもが残ってしまった。そのさつまいもを利用してささっと一品。ブレンダーでマッシュして牛乳で伸ばしてさつまいものポタージュを作った。我が家の薄味の煮ものの醤油と砂糖のふんわりした甘味が...