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ぐちゃぐちゃになっても良い！レシピ

★ぐちゃぐちゃになっても良い★アボガドレシピ(^^♪★★★★★アボガドって、切っているうちにぐちゃぐちゃになりませんか？綺麗にむくのは難しいｗｗｗところが、お客様から「ぐちゃぐちゃで良いレシピがある」と教えていただいのでご紹介したいと思います！！！家族からも高評価でした！！！・・・・・・・・・・・・・・・・準備するもの●大根●生ハム●アボガド①大根は薄くイチョウ切り（お好みで）②生ハム（手で...

2022-【10月の営業のお知らせ】

10月は、月曜・火曜日定休です。営業時間は、10時～17時 です。※ 10月10日（月）祝日は営業します。＜定休日＞ ３日(月) ４日（火）11日（火）17日(月) 18日（火）24日(月) 25日（火）31日(月)

☆大涌谷④

2022年9月10日(土)◇大涌谷から K75 ～ R138 で御殿場市にある「二の岡ハム」へ何度か来ていますが、今日もボロニアソーセージを買いますこれで300gですフライパンで軽く焼いても美味しいし、ハムカツにしてもいいつづく◇Neo 快走 BMW◇

鶏チャーシュー蕎麦

乾麺の蕎麦を茹でて、鶏モモで作っておいた、鶏チャーシューと小松菜、大根おろしをのせました。鶏チャーシューは、ラップに李錦記の叉焼醤を塗りつけたところへ鶏モモを皮目を下にして置き、きっちり巻いてロールにしてます。さらにアルミホイルでキャンディ巻きにして茹でること15分。そのまま冷めるまで放置してから冷蔵庫保管。鶏むね＆塩麹で同様にする、鶏ハムと工程は一緒です。気温はまだまだ残暑モードですが、温...

2022-【9月の営業・臨時休業のお知らせ】

９月は、月曜・火曜日定休です。営業時間は、10時～17時 です。※ 9月５日（月）～ 14日（水）お休みさせていただきます。夏の代休です。※ ９月19日（月）祝日は営業します。＜定休日＞ ５日(月) ６日（火）12日(月) 13日（火）20日（火）26日(月) 27日（火）

カッペリーニ風そうめんとハーブの花

お友達のブロガーさんの所で見たコレ。早速真似して作って見ました。桃と生ハムをトッピングしてカッペリーニの代わりにお素麵でサッパリと。タレは麺つゆでしたが、素麺をオリーブオイルとレモン味のソースを絡めても美味しそうです。素麺ももう少し細い方がよりカッペリーニ風になりそう。色々反省点がありました。 **************朝夕が急に涼しくなり、夜聞こえる虫の音も秋の虫に代わりました。...

８月１３日

きょうは完全に休日です。庭猫たちに朝ごはんを届けに７時に起きたあと１１時まで二度寝しました。ぐっすり眠った感はないけれど、今までずっと忙しかったので、久し振りにベッドの上でゆっくりしました。起きてシャワーを浴びて髭を剃ってサッパリとしたところで昼食を作りました。完全に休みだと好きに時間使って好きに料理出来るから好き。教室お向かいさんのおばちゃんからもらった夏野菜で茄子とシシトウガラシの味噌炒...

《夏の休日ランチ》

”桃と生ハムの冷製パスタ”♪〇桃のマリネ（オリーブオイル、レモン果汁、塩）〇生ハム〇ミニトマトとモッツァレラチーズのマリネ（オリーブオイル、塩、はちみつ）〇ベビーリーフ仕上げにオリーブオイルとはちみつと黒胡椒を少々。カッペリーニがなかったので、サラスパで作りました。夏は冷たい麺が食べたくなりますね。買ってきた桃がすでに食べごろだったので慌てて作りました。お安い方の桃ですが、とってもおいしくい...

【ふたりごはん】厚揚げステーキ。猫、たっぷり。

朝猫今朝も早ヨからルームウォーキングで汗を流しシャワーを終えて二階に来てまず目に飛び込んできたのがこれ↓こなちゃんｗなにやってんの 笑＼なにもしてなーむん／あ～あこなちゃんのオトモダチ「カモノハ氏」踏んじゃってるじゃないのｗ＼踏んでなーむん／ウチの寝室には一年中コタツがある真夏にコタツて見た目はアレだけどもそれでも毎日ちゃんと毎日誰か彼かが出たり入ったりした形跡があるしこうして上で寝たりもす...

保存食のすすめ

梅雨空が続き、外出もままならない6月のある日、スーパーで南高梅が大量に売られているのを発見しました。毎年そういう風景はあったと思いますが、今年はなぜか目に留まってしまいました。そういう歳になったんだと思いますが、そのまま梅と保存瓶、赤しそまで買いました。今まで梅干しを作ったことはなかったのですが、調べたりして見よう見まねだけどなかなか面白い(笑)梅を完熟させるために陰干しを数日、ヘタを取って...