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【平田牧場】三元豚生ハム

平田牧場の詰め合わせセットには、生ハムも入っていました。生ハム…！久しぶりに食べたわ。そのまま食べても美味しかったのですが、せっかくなのでサンドイッチにもはさんでみた。でも、なかなか噛みきれなかったので、サンドイッチには向いてないかも知れません。なんだこれ、切れ目とか自分で入れたほうがいいのか？平田牧場https://www.hiraboku.info/【全品P5倍】【人気No.1 今話題の...

2022-【８月の営業のお知らせ】

８月は、月曜・火曜日定休です。営業時間は、10時～17時 です。※ ８月1５日（月）は営業します。＜定休日＞ １日(月) ２日（火） ８日(月) ９日（火）16日（火）22日(月) 23日（火)29日(月) 30日（火） ※９月に入りましたら、夏の代休をとります。（5日(月)から10日間ほどの予定） ↓休み前の製造は 、店の休業日よりも早く終わりになります。（早く休みに入り、開店に向けての...

鮎のセージ＆生ハム巻きロースト♪

毎年福井県九頭竜川で「鮎」を釣って持ってきてくださる方があるんですよ。今年も、こんな立派な「鮎」をちょうだいしました。天然物でっせ顔が険しい鮎に､セージの葉っぱをのせて生ハムで巻いてローストしました。どんなお魚も美味しくて大好きなんですけど「鮎」の上品さって・・・ピカイチですよね。しっとりした身に､セージの香りが移って､生ハムの塩気がきいて・・・最高この流れですのでイタリアンでまとめてみまし...

【平田牧場】三元豚ロースハム

平田牧場の詰め合わせセットに入っていたハムです。三元豚ロースハムところで、三元豚（さんげんとん）とは？一般には、3種類の品種を掛け合わせた豚のこと。三元雑種豚、三元交配豚とも呼ばれています。平田牧場三元豚のロース肉を丸ごと1本、天然だしの調味液にじっくりと漬け込んで造り上げた、香り豊かなロースハムです。一般的に売られているハムに比べると、脂身の部分があったりして、ネットリって感じがしました。...

お役に立てたでしょうか・・・200/365７月17日（日）7401

人気ブログランキング参加中です。本日の夜は、三重在住で写真愛好家の指導をなさっているフォトグラファーの小堀さんが主催するグループの、Zoomミーティングに御招待いただきました。プロのフォトグラファーの色々を話してとのご要望でした。色々、お話できて楽しかったです。新型コロナウイルスのおかげ？で、ZOOMに代表される、Online meetingが一般的になって、今回のような趣味のミーティングも...

【平田牧場】ソーセージとハムの詰め合わせ

ギフトカタログで選んで届いたもの。平田牧場の美味しいハムやソーセージの詰め合わせセット！結局、こういう食べ物系が実用的だし無難なのです。うん。中身はこんな感じ。・三元豚 生ハム・三元豚 ロースハムソーセージはなんかすっごい色んな種類が入ってた！・三元豚 炭焼き行者にんにく・三元豚 チーズフランク・三元豚 荒挽きフランク他にもいろいろ入ってた。毎日、日替わりで食べても十分楽しめちゃう種類とボリ...

朝食に厚切りハムを焼いてみた

今月から出社日が週２日になりました在宅日が多くなると自分で朝食を作る回数も増えてきます今朝は冷蔵庫にハムの残りがあったのでガスレンジの魚を焼くところにアルミホイルを敷き焼いてみましたハムには黒コショウを振っただけですが美味しそうな感じに出来ましたパンはクルミと干しブドウが入ったパンサラダは千切りキャベツの上に胡瓜に塩を振ったのを切って乗せてますこんな切り方を何と云うのか知りませんが長さ半分に...

2022-【７月の営業のお知らせ】

７月は、月曜・火曜日定休です。営業時間は、10時～17時 です。※ 7月18日（月）祝日は営業します。＜定休日＞ ４日(月) ５日（火）11日(月) 12日（火）19日（火）25日(月) 26日（火）

鶏肉の保存食ふたつ

画像が過去へ埋没してゆくので、鶏ハムのことを書きます。その前に、ささみのことも。ささみがバーゲンのとき買って、筋を取る（テキトーでよし）ぺたんこに伸ばす。（得物は何でも良し）梅干しを漬けたときの梅酢を両面に塗り、お好みで塩胡椒なども。油なしのフライパンで両面焼く。薄いからすぐ焼ける。保存しておくと、ほぐして、混ぜご飯の具にしたり、麺類やスープの実にしたり、サラダに載せたり、重宝します。柔らか...

【PARIS】【スーパーの食材】【MONOPRIX】

亜硝酸塩SANS NITRITE使用していないモノ、減塩モノ、抗生物質投与なしモノ、フランス産モノ増えてきましたねーBIOじゃないけど、 sans traitement antibiotique（抗生物質投与なし）でフランスで飼育された鶏保存のための亜硝酸塩SANS NITRITE使用していない、減塩25%のハム 【AMAZON FRANCE】【MONOPRIX】 【AM...