エキサイトブログ

保護子猫移動、フサフサ耳受診、バッくんも甘えた♪

2018年06月30日22:40今日は車も使えなかったので、夕方まで外に出ず掃除してました。お風呂場の子猫達は、一晩絶叫したけど良く食べて、シャー！と言うけどすぐ馴れそうでした。夕方、車が戻って来たのでG動物病院に預けてる黒ちゃんをお迎えに行って、お爺さんボラさんに3匹とも移動。残ってる黒ちゃん、早く捕まえたいし、スコハウスのほうの風邪ぽく痩せていた黒の親子も捕まえたいけど、癌の子の現場のほ...

パプリカちゃん、頑張りました

2018年06月28日09:32里子に出て3ヶ月目の2月、にFIP発症していたパプリカ...今朝早くにとうとう亡くなりました。せっかく里親さんがTELくれたのに、睡眠不足が祟って気がつかなくて...朝気がついてすぐTELして、二人で泣きました。最初に里親さんからパプリカのFIP発症を聞いた時は、2週間で亡くなるに違いないと悲観しましたが、優しいママの介護を受け、4ヶ月半もがんばってくれました...

子芋とパプリカのオーブン焼きジェノベーゼ和え

新じゃがの子芋が売っていたので丸ごと使おうと考えて、パプリカとともにオーブンで焼き上げた。そのまま塩コショウ、オリーブオイルで十分美味しいのだが使いかけで残っていたジェノベーゼソースと和えてみた。ニンニクの香りとバジルのさわやかな風味が一体となって香ばしく焼き上げたジャガイモとパプリカを一段上にあげた感じ。簡単だが、インパクトのある一品。

パプリカとアスパラ

ワゴンに安くなっていたパプリカオーブントースターで焦げるまで焼きます冷めたら皮が剥がれてきますから、剥いて種を取って、実は手で裂いてビネガーとオリーブオイルでマリネして冷やしておきます甘くて美味しいアスパラはもう終わりになってきて太いのはバターソテーマッキーくらいありました細いアスパラはパン粉が面倒で本に載っていた春巻きの皮、半分にしてクルクル巻いて揚げる山椒塩で（頂いた山椒の葉っぱを乾燥し...

野菜のガレット

最近、毎日食べている野菜があります。特にピクルス漬けにして食べるパプリカはサラダの一品になります。今回は赤と黄色のパプリカ、ジャガイモをつかって野菜のガレットをヨーグルト酵母で焼いてみました。最近トライしている、ヨーグルト酵母のストレート法にて12時間かけて、発酵させました。ピザやフォカッチャよりも軽い食感となり、朝食にも向く味となりました(^^)

中欧の旅⓹ブダペストちょこっと街歩き

お昼は名物だというパプリカの肉詰めを食べたんだけれどパプリカがとろけるようになってていまいちだったなぁ。それともああいうお料理なのかしら、うむ。（パプリカを使ったハンガリアングーラッシュという煮込み料理の一種だったようです）。＜＠ブダペスト中央市場＞どうやらパプリカそのものがハンガリーの名産のようで、市場には瓶詰や缶入りのパウダー？やチューブ入りのペースト状のものまで売られているのでした。私...