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日本料理屋さんのパンナコッタ

観音寺市の日本料理屋「とらや」さん。なんとデザートにパンナコッタが登場したのだった・・・。

【お！新作？】カフェ・ベローチェホワイトパンナコッタ～エスプレッソソースがけ～ブレンドコーヒー M550円【ホワイトカラー】

ちょっと一服タバコは吸わないけど・・・てことでベローチェに寄るまあ、昼時ということもあり、オフィス街ということもありサラリーマンやオフィスレディ（今もこの名称でいいかね）でごった返す店内微妙に席も探すの大変だけど、ひと段落つきたいのでとりあえず注文ケーキセット50円引き？お茶の時間からか・・・無難に、コーヒーゼリーにしちゃうかな♪ショーケースを眺めるとコーヒーゼリーの横に白いもんが・・・『ホ...

パンナコッタ＆カヌレ生地

今朝何気なくインスタ見てたらカヌレの写真があって急に作りたくなった。でも生地を作ったら24時間は寝かせておかないといけないので、とりあえず生地だけ作った。後は時間がたつのを待つだけだから、またまた食パンをこねた。母が「最近、パンが美味しくないのよね」ってひとこと・・「じゃあ、私が焼いてきてあげる」って言ったもんだから、頑張って捏ねました焼きたてを岡山の実家まで届けてとんぼ返り・・明日の朝どん...

オリーブオイルがけのパンナコッタ

マリアージュのパンナコッタ。オリーブオイルがかかってます・・・。

パンナコッタ同盟

「パンナコッタ同盟」なるFBグループがある。パンナコッタ（Pannacotta）好きのメンバー28名（2019年2月5日現在）で構成されている。全国（全世界？）のパンナコッタやお店をこのページで紹介していこうというもの。オープンな団体なので入会希望者はいつでもFBに申請してもらえば大丈夫とのこと。パンナコッタのいろいろを探索してみよう・・・FBパンナコッタ同盟Wikiによるとパンナコッタは以...

Bluefin レストラン＠NewportBeach Restautant Week

Newport Beachというのは結構高級地です。そこでNewportBeach Restaurant Weekというのが2週間あって、２０ぐらいのレストランがスペシャルメニューを出します。Bluefinという日本食レストランもそれに参加しています。ランチが２５ドルです。今日のランチに行ってきました。これがそのメニューです。アペタイザーはメキシコの酢の物みたいなもの。クラブケーキとサラダ。...

マリアージュのパンナコッタ

あのマリアージュで、リクエストしておくとだいたい出してもらえる手づくりパンナコッタ。確かナッツのようなものが入っていたような・・・

デザート

梅雨前線が活発で、雨・雨・雨湿度が高くて鬱陶しい日々ですサッカー観戦前、パンナコッタを作りました四角の容器は、はちみつレモンゼリー。レモンゼリーをクラッシュして上に乗せました。ゼリーは、すっきり味でおいしい！パンナコッタは、量が多くて、飽きてしまった・・半分以下の量で、もうちょっと食べたいなぁ～と思うぐらいがいいですね！次は細いグラスに流そう。スコーンも食べたくて作りました。今回は量も少ない...

【レシピメモ】おやつに豆乳パンナコッタ

蒸し暑い一日でした。今日は時間があったのでおやつに豆乳パンナコッタを作ってみました。大石プラムがあったので刻み、レモン少々とミキサーにかけてソースにしたらさっぱりとして美味しかったですよ～後で見て作れるように、レシピをメモ・・・ゼラチン5ｇをぬるま湯30ccに振るい入れて溶かしておく。鍋に豆乳300cc、生クリーム100cc、てんさい糖30ｇを入れて火にかけ砂糖が溶けたらゼラチンも加えてよく...

パンナコッタ・桃のソース

今月のおうちカフェのデザートはパンナコッタ・桃のソース乳製品を使っていませんが、乳製品を使ったものよりおいしいかもと言われました（＾＾）暑い日に、のどごしよく食べられる味です。カシューナッツやココナッツミルクがいい仕事しています。桃も今がシーズンですよね。日本の桃のように大きくなくて、酸味が強いんですが、味の濃いおいしい桃もけっこうありますよ。さて、今週のハイキングは、West Mounta...