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白菜グラタンスープ

プリンスエドワード島の天気予報をみると、今週の最高気温は「1℃、−℃、0℃、1℃…」という感じで氷点下前後です。私が今いる横浜は日中暖かいですが、今週末は寒くなりそうです。寒いときには熱いスープが食べたくなりますね。こちらは昨年いただいた白菜のグラタン・スープです。オニオンが定番のスープですが、優しい味わいの白菜で心まであたたかくなりました。

うさぎの年

Luner New Year（旧正月）ですね。Googleで「うさぎ年」と検索したら、素敵な仕様になってました。今のうちにお試しください。 うさぎをモチーフにしたグッズは多々ありますが、癒されますね。下の写真の置物は木製ですが、ふんわりとしたぬくもりが伝わってきます。プリンスエドワード島でもデルタホテルで旧正月のお祝いが催されているようです。様子はこちらでご覧になれます。それほど頻繁には見か...

アフターコロナの豊かな旅

ナショナル・ジオグラフィックのWeb版で「プリンスエドワード島アフターコロナの豊かな旅」という記事が連載されていました。13回に渡って、『赤毛のアン』やモンゴメリはもちろん、島の歴史や文化にも深く言及されています。長年この島に住んでいる私にも新しい情報が盛りだくさんで勉強になりました。プリンスエドワード島にいらした方もこれからいらっしゃる予定の方も是非読んでみてくださいね。

大雪注意報

プリンスエドワード島には大雪注意報が出ているようです。そういえば昨年の1月は毎週末雪が降っていました。昨年の1月16日の写真です。屋根からずり落ちつつある雪です。夕陽にあたってきれいでした。

チョコレート

キャベンディッシュから車で10分ほどのところに、とても素敵なチョコレート屋さんがあります。一見民家に見えるので見過ごしてしまいがちですが、おすすめのお店です。しかも北海岸のほとんどのお店は冬期休業中なのに、このお店は一年中オープンしています。ギフトにはもちろん、自分用にもつい買ってしまいます。クリスマスにもらったチョコレートを日本に持ってきました。写真下の右のチョコレートは一件普通の板チョコ...

雪

一時帰国中の横浜はお正月からずっとよいお天気が続いていて、ありがたいです。雪を気にせず外に出られるのは本当に楽ですね。そして、プリンスエドワード島ではやっと本格的な雪が降ったそうです。「We have snow！」と彼からメッセージが届きました。11月には雪が積もり始めた冬もあるので、今年はかなりの暖冬のようです。下の写真はクリスマスにシャーロットタウンで撮影したものですが、小鳥用の水飲み場...

ジンジャーブレッド

先月北海岸のお店で食べたジンジャーブレッドです。上のアイシングが非常に重そうですが、意外と軽く、レモン風味でおいしかったです。

シナモンロール

チーズ屋さんのシナモンロールです。土曜日だけしか手に入らず、しかもすぐに売りきれてしまいます。サワードウのパンもおいしいですし、もちろんチーズは格別です。現在は冬期休業中で来年の春に再オープンするそうです。

久し振りの日本です

昨年の秋、日本の水際対策が緩和され、ワクチンを3回以上受けた人は新型コロナウイルスの陰性証明書が無くても入国できるようになりました。ここまで本当に長かったです。それまでは、カナダから日本へ入国する際は全員PCR検査の陰性証明書の取得が必要でした。一昨年の年末に一時帰国を予定していたところ、出発日の数日前にプリンスエドワード島内で旅行用のPCR検査が受けられなくなってしまい呆然としました。急に...

アトランティックカナダのシーフード

アトランティックカナダのシーフードを日本へお土産に持って帰ることは難しいですが、缶詰なら大丈夫です。最近スーパーで見かけて気になっていた、ノバスコシア州のお店の製品です。スモークしたムール貝で、パッケージもおしゃれです。プリンスエドワード島のレシピでつくったと書いてある、レモン入りのホースラディッシュソースも買いました。こちらもプラスチック容器なので日本に持ち帰りやすそうです。ただし180m...