エキサイトブログ

桃ゼリー × ヨーグルトムース♪

桃コンポートが少し残っていたので、コンポートシロップを固めたゼリーをヨーグルトムースと合わせて我が家の定番おやつにしました。ヨーグルトムース×果物の組み合わせは、我が家で頻出のおやつです(*´ω`)桃もシロップも使い切ろうと欲張ったら桃はポコポコ顔出してるしシロップはあふれるし…笑表面張力つかって最後ぎりぎりまで注いだら、冷蔵庫の中であふれてました(´ｴ`;)桃だくさんでおいしいので良しです...

マンゴームースケーキ（スタバ）

昨日のスイーツはスタバにて。マンゴームースケーキとマンゴーパッションティーフラペチーノ。マンゴームースケーキはすぐに決まったが飲み物を決められない。スタッフおすすめのマンゴーパッションティーフラペチーノにしてみた。名前が長いな～スタバは得意じゃないが美味しかった。たまにはいいね、スタバでお茶時間(^^♪

ヨーグルトムース × 桃セリー♪

ヨーグルトムースの上に、桃コンポートとそのシロップをゼリーにして重ねました。ヨーグルトムースと果物の組み合わせってさわやかで本当に大好きです(*´∀`)桃ゴロゴロ♪よくこのテのデザートをつくるからか、ムスコもこの組み合わせが大好きになり。先日、親族の集まりで「なんのお菓子が一番好きなの？」と聞かれたムスコは、「ムース」と答えてびっくりされてました笑。３歳児にムースが一番好きって言われたら…た...

オートミール入りねじねじパン＆コーヒームース

東北では大雨だと云うのにこちらではカラカラ日照りの猛暑です青森のリンゴの被害のニュースを見ると胸が痛みます被害が大きくなりませんように..................................................................................大好きなオートミールを生地に練り込んでねじねじパンを焼きました 残っていたプルーンも刻んで巻き...

いちごのヨーグルトムースケーキ♪

冷蔵庫の一角を占拠してる、夏いちごのジャムをつかったデザート♪ヨーグルト多めのさっぱりしたムースと、ジェノワーズ、いちごジャムを交互にグラスに入れたら完成(･´∀`･)！ジャムをミキサーでガガっとやってトップに流し込めば、鮮やか～♪ムスコがめっちゃミキサー好き？で、ミキサーとかフードプロセッサーの準備を始めると、敏感に察して飛んできます笑。↓いちごヨーグルトムースに応援お願いします！↓にほん...

コーヒーとマスカルポーネのムース

いつの日にか作った、コーヒーとマスカルポーネのムース。昔はコーヒー味が苦手で、お菓子には一切取り入れていなかったのですが。。歳を重ねて美味しく頂けるようになりました✨フィヤンティーヌ×マスカルポーネムース×コーヒームース。一つ一つのパーツは美味しく出来たと思ったのですが、食べてみると全体的に味がぼやけて一体感がありませんでした🥹最近不作ばかりです&#12816...

ヨーグルトムースのスコップケーキ♪

昨日のシフォンケーキの残り半分を、スコップケーキ仕立てにしました♪最後に思い立って、あんずジャムをミキサーでピュレ状にしたものをムースの上におとして、ハート模様に。ちょっとレトロな雰囲気の仕上がりになりました(*´ω`)横から見えてないですが、シフォンケーキ＋ムースが２セット重なってます。水切りしたヨーグルトをかなり多めにいれてあっさり仕上げたムースの、ところどころにあんずジャムを落としてア...

8月のお菓子・メロンとチーズのムース

一日間が空いてしまいましたが、8月の単発レッスンメニュー最後のご紹介は「メロンとチーズのムース」。お馴染みの15cmの浅型2枚で焼いたスポンジにさっぱりと軽めのチーズムースを重ねて、メロンのゼリーを流しています♪メロンをカットするときの果汁をスポンジに染みこませて香りよくしっとりと、そしてかき氷やメロンソーダに使用する市販のメロンシロップを使ったゼリーは、迷いましたがゼラチンのゼリーにしてい...

チェリーホワイトチョコレートムース

毎日暑いですね。。暑くてオーブンを使いたくないので、オーブン不使用のムースを作りました。構成は今回は上から下の順にチェリーコンポートコンポートゼリーホワイトチョコレートムースフィヤンティーヌを砕いたボトムさくらんぼをいただいたので、最初にコンポートを作りました。土台はフィヤンティーヌが全然減らないので、砕いたものに溶かした無塩バターとグラニュー糖を混ぜて敷き込んでます。カレボーホワイトチョコ...

マンゴーとチョコレートのムース

見た目よりずっと簡単で、本当は7月レッスンに登場させたかった、マンゴーとチョコのムース🥭マンゴーとチョコレートの味のバランスが取れず、だからといって試作に費やせる時間もなく、、レッスン日程も余裕がなくで、結局お見送り👋またいつか〜✨✨