エキサイトブログ

テレワークランチに♪ ちょこちょこ盛り付けて

ようやくお正月モードも抜け、仕事に勤しむ毎日😂そんなある日のテレワークランチは、作り置き等ちょこちょこ盛りで。🍴 じゃこ梅こんぶ茶おにぎり🍴 わさび風味のコールスロー🍴 焼肉 ブロッコリーとミニトマト添え🍴 大根とお揚げの炊いたん🍴 ワカメとねぎのお...

大豆と野菜のシリアルで⭐年末年始の暴飲暴食をリセット

あっと言う間に1月も半ば！ 早いですね。もういい加減、年末年始の暴飲暴食をリセットしなくては😅カゴメ様からいただいたSOVEシリアルは、1食分30gで、カラダづくりに欠かせないたんぱく質と食物繊維がとれる大豆と野菜のシリアル素材のおいしさで、いつもの朝食をゆるく、楽しくサクッと香ばしいクリスピー食感です。よくあるシリアルのように甘くはないので、色々な食べ方ができるのも...

焼きたてパン と ビーツドリンク

今年の初焼き...ではなく、UPできてなかった昨年の焼き納め💦小麦ブランも全粒粉も具材も何もいれずに焼いた、超シンプルな丸パンまずは、焼き立てを年末のおうちモーニングに。いつもの自家製カスピヨーグルトには、自家製りんごジャムとシナモンもね。そして、残りは冷凍しておき、年始のおうちモーニングに。年末とあまり代わり映えはしないけど😅同じく冷凍してい...

信州産そば湯まで美味しい蕎麦

おうちランチに天ぷら蕎麦はくばく様の「信州産そば湯まで美味しい蕎麦」シリーズから。信州産そば湯まで美味しい蕎麦黒信州産そば湯まで美味しい蕎麦しろ 希少な信州産の玄そばを使用し、３種乱切り仕上げで太さの違う食感が楽しめることや、食塩無添加のためお蕎麦屋さんのようにそば湯が楽しめることも、この蕎麦の魅力だそう。今回はまず 「しろ」(白蕎麦)からいただいてみましたが、3種乱切り麺の見た目もよく、食...

無病息災！七草の日(人日の節句)

1/7の今朝は、無病息災を願って七草粥と言っても冷凍ごはんとフリーズドライの七草で簡単に。そして、玉露園様からいただいた「梅たっぷりうめこんぶ茶」もプラスして。これがお粥によくあって美味しい❤️途中からは「わさび風味こんぶ茶」も加えて味変そもそも梅とわさびもよく合うので、２つ合わせても美味しくないわけがない！昔から昆布は「よろこんぶ」として縁起の良い食材で、一年のはじめとなるお正月など、おめ...

健康的で美味しい♪ 冷凍弁当

ちょうど先日のおもてなし前夜に届けられたもの。ナッシュ様の冷凍弁当をお試しさせていただきました。出社日のある日。しかも残業😣疲れて帰って来た日にはご飯も作りたくない！こんな日にはナッシュ様からいただいた冷凍弁当に、ちょっとワインも添えてみたり😁ナッシュ様の冷凍弁当は、肉や魚といったメインに、バランスよく副菜もセットになったもので、レンチンするだ...

やっぱり和食

11/24和食の日にちなんで投稿(→★)した正田醤油様の二段仕込み熟成醤油。先日はおでんの投稿をしましたが、そのおでん出汁を使った炊き込みご飯。菊菜のお浸しに醤油をちょいがけ。これは残った炊き込みご飯を冷凍していたものをレンチンしておにぎりにして、他には作り置きをちょこちょこと小皿に並べたテレワークランチ(詳細はインスタにも→★)ちなみに、炊き込みご飯自体はおでんの次の日に作ったもので、その...

しょうが湯プラスでカラダも心もぽっかぽか♪

雨があがると、急に寒くなってきました。 特に夜は冷えますね。そんな夜は温めたミルクに、しょうが湯をプラスして、ほっこりと一息😊玉露園様からいただいた「しょうが湯」と「から～いしょうが湯」どちらでも合うと思いますが、今回はより温まりそうな「から～いしょうが湯」を使ってみましたよ😉う～ん、思った通り...マイルドなミルクの中に、ピリッと生姜がアクセ...

んん？ あんバター味？

今更ですが...投稿しそびれていたもの😅💦あんバターな朝ごパン朝から甘いものでも全然平気です😜この日は、マルサン様からいただいたあんバター味豆乳飲料と合わせて、あんバターパンにしてみたり...先日の米粉の抹茶蒸しパン(この時のです→★)と合わせてみたり...あんバター味の豆乳飲料って面白いですね。飲んでみると、最初にあん...

和食の日に因んで

今日11/24は「和食の日」なんだとか。「いい(11)に(2)ほんしょ(4)く」という語呂合わせから、和食文化の大切さを考える日として制定されたそうです。そんな「和食の日」に。和食の味付けと言えば、やっぱりお醤油。正田醤油様からいただいた特選丸大豆醤油 二段熟成を使って、おでんそして、実家の大根で葉っぱも使った大根のお漬物や白菜のお浸しにもちょいがけ。納豆麹の仕込みに加えてみたりも。もちろん...