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うめ正油の酸味で食欲増進！夏バテ対策にも◎

そろそろ夏のお疲れが出る頃でしょうか？お盆を過ぎてもまだまだ暑い日が続いてますね。こんな時は夏バテ対策に、梅の酸味で食欲増進！ということで、ある日のごはん冷奴には、正田醤油様からいただいた「おちょぼ口 うめ正油」を。また、乱切りにしたきゅうりをうめ正油とすりごま、ごま油、七味唐辛子で和えて浅漬け風に。黄色い小玉スイカは父の家庭菜園で採れたもの。玉ねぎ(牛丼とポテサラに使用)やきゅうり(ポテサ...

和食とポルトガルワイン

夏は冷酒もいいけど、キリッと冷した白ワインも美味しいですよね。今回はそんな白ワインを和食とペアリングしてみました。まずは、夏の豚しゃぶたまには暑い夏にもクーラーをガンガンにきかせた部屋で、鍋をつつくのもいいですよね😁〆の雑炊までしっかりといただきましたよ。豚しゃぶの翌日は、お魚メインの食卓富士貿易様からいただいた和食にもぴったりというポルトガル産白ワイン &#...

ヘルシー⭐人参ヨーグルトアイスキャンデー

先日の奇跡の人参ジュース(→★)と自家製カスピ海ヨーグルトで作ったアイスキャンデー。とってもヘルシーなアイスキャンデーができました❤️これなら腸活にもいいし、ダイエット中の方でも罪悪感なしに食べれますね😉【人参ヨーグルトアイスキャンデー】 4本分◆材料◆奇跡の人参ジュース・・・150ccカスピ海ヨーグルト(無糖)・・・150ccオリゴ糖シロップ・・・大さじ6◆作り方◆...

奇跡の人参ジュースで煮込む♪チキンと夏野菜のスパイスカレー

夏は食欲も落ちて、冷たいものやおそうめん等で栄養も偏りがちではないですか？そんな時にはガツンとスパイシーなカレー。鶏肉に夏野菜たっぷりの具だくさんで、ヘルシーながらもこれだけで栄養満点💯水を一切加えずに、人参ジュースで煮込んだカレーは、スパイシーな中にも人参ジュースの甘みとコクがあって、10分しか煮込んでないのに、まるで長時間煮込んだような美味しさです。【チキンと夏野...

納豆の日にちなんで

今日7/10は納豆の日。ということで、納豆ごはんの朝食🍚納豆はカラダにもいいし、１日の始まりである朝食はしっかりとらないとね❗正田醤油様からいただいた納豆をもっと美味しくするという「おちょぼ口だし正油 」を納豆だけでなく、今日は目玉焼きにもかけて😁おちょぼ口だし正油はだしの風味が生きるよう、醤油特有の香ばしい香りが弱い醤油を使用しただし醤油で、...

スープパスタの朝食

パンがなかった日のスープパスタの朝食🍴豆乳とオレンジ も添えて😉豆乳といえば、普段はお料理に使ったりもするので、無調整豆乳を飲むことが多いのですが、今回はマルサンアイ様からいただいた marusan ひとつ上の豆乳 調製豆乳 和三盆仕立て原材料はこだわりの国産プレミアム大豆に、徳島県産和三盆糖、沖縄県産塩の3つのみ❗調整豆乳は香料や甘味料等が添...

さつまいものお菓子「キャラいも キューブ」

食べ出したらカリカリと止まらない！ヤマウチ様の「キャラいも キューブ まぼろしの味噌」南九州産のさつまいもを皮ごと使った、美味しいお芋のお菓子です。カリっと揚げたお芋をキャラメルコーティングし、そこに「まぼろしの味噌」をまぶしたもの。香料、着色料、保存料不使用。山内本店様は、九州熊本のお味噌、お醤油の醸造元。「まぼろしの味噌」は、厳選した国産の原料と、阿蘇の伏流水で仕込んだ逸品で、濃厚な旨み...

オーツミルクの苺ミルフィーユ

苺の季節ももう終わりですが、少し前に作ったオーツミルクの苺ミルフィーユパイ生地のさくさく感と滑らかで軽い口当たりのカスタードに甘酸っぱい苺🍓最高の組み合わせ❤️マルサン オーツミルククラフトで作ったカスタードクリームはさっぱりと軽い口当たりで、いくらでも食べられそう😁本当は最初これでシュークリームでも作ろうかと思っていたのですがマルサンアイ様の...

ローズガーデンへのおでかけとお弁当

少し前のおでかけですが...私の大好きな場所へ、雨上がりの薔薇を見に行ってきました。この日の朝もまだ小雨が少しぱらついており、前日まで2～3日降り続いた雨に、薔薇の花もかなりダメージを受けてて、倒れていたり、花びらが散ってしまっているものも多々ありでした😭それでも、雨上がりの水滴が瑞々しく輝くバラは、青空に映えるバラとはまた違いますが、これはこれでとても綺麗✨それに、...

コツ満載！鶏むね肉の香草焼き

仕事やおでかけで帰宅後すぐ食事の準備って時にも◎塩麹とオイルに漬け込んだ鶏肉はパサつくことなく、し～っとりやわらか👌ハーブ類はお好みのものを、あれば複数組み合わせると、より香り高く風味豊かになってオススメです。レモンをぎゅっと絞っていただきます✨😌✨また、調味料を揉み込む際に粉チーズをプラスしてもいいし、お好みでトマトケチャップをかけても美味し...