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レアチーズケーキと無花果のデザート

水切りヨーグルトで作ったヘルシーなレアチーズタルトと、白ワインで煮込んだ無花果です。お友達が持って来てくれた素敵なロゼシャンパーニュと共に♪

夏メニュー

ランチメニューホタテの軽いクリームライスに代わり、「彩り野菜のサラダ焼き麵」が始まりました。きゅうりやトマトなどの夏野菜に麵はほんのり温かい焼麵です。デザートはレアチーズケーキデザートです。レアチーズの下にはオレンジケーキが隠れています。ほんのりミントの香りがするゼリーとヨーグルト風味のシャーベット。ぶどうがアクセント。夏らしい一品です。

デザートは「桃」＆「韓国餅」

今回の我が家の韓国料理教室、夏クラスはまだまだ皆様からお問い合わせを頂いております。有難いです。今回は、「腸活」して内側から美しくなる韓国料理がテーマです。お問い合わせくださった皆様のご都合と、私の可能な日程が合えば追加日程を組む予定ですのでどうぞご連絡くださいませ。→kimuchi_club@yahoo.co.jpモリモリ食べて体がスキッとなるお料理。でも、食後はやっぱりデザートで楽しんで...

私にバースデーケーキ！

こんにちは(^_^)今日もなんかカラッとした天気で気持ちいい！梅雨入りはもう少し先になりそうです。きのう私の誕生日で、な、なんと旦那と娘が一緒にバースデーケーキを作ってくれました＼(^o^)／「抹茶のレアチーズケーキ」オーブンを使わずゼラチンで冷やし固めて作るタイプ本当は15cm丸型で作りたかったみたいだけどうちには底の抜ける型しかなかったのでパウンドケーキ型で作ったもんだからこんな形ですド...

レアチーズケーキ

プライベートレッスンでレクチャーさせて頂いたレアチーズケーキです。クリームチーズと水切りヨーグルトで手軽につくれるタイプです。旬のメロンを添えてサーブしました。今回もまったり楽しいレッスンとなりました。●プライベートレッスンもお受けしております。●kitchenstudioへのご参加は、お名前、郵便番号、ご住所、電話番号、メールアドレスと参加希望日をコメント欄に記入して、非公開のボックスにチ...

3月の日程とメニューのお知らせ

3月の日程とメニューのお知らせケーキのレッスン「紅茶のレアチーズケーキ」ココアスポンジを型の底に敷いてその上に紅茶のレアチーズケーキを入れます果物をトッピングして仕上げます10個のお持ち帰りとなりますたくさん出来るのでプレゼントにもいいですねパンのレッスン「アップルカスタード」「カスタードクリームの上にリンゴの甘煮を乗せて焼きますお好みでレーズンを乗せて頂いてもＯＫです5個のお持ち帰りとなり...

熟成型スイーツ

去年の暮れに暮れに作ったダークフルーツケーキ。2週間以上寝かしてから食べたいと旦那さんリクエスト。2週間と2日経って解禁(σ´∀｀)σ”やっぱり2週間寝かした方が美味しい。前回よりアルコールが強い気がするけど。”前回よりコニャック漬けドライフルーツを2〜3割り増ししてるせいかな。そしてさらに2日後私も食べてみたらうわっ、美味しいっ！アルコールも私にはちょうどいい感じ。同じ時に作ったケーキを食...

パイナップルとオレンジのレアチーズタルト♪

ピンタレストで見かけた写真映えしそうなタルトを、まねっこでつくってみました♪タルトケースにレアチーズケーキを流し、スクエアにカットしたオレンジとパイナップルを格子状に並べてあります。タルト生地は、最近マイブームの紅茶入り！生地の敷き込みまでして、冷凍庫にスタンバイしてありました。これを空焼きし、冷めたところでレアチを入れてもタルトが湿気ないように、内側にホワイトチョコを塗り塗り…そのホワイト...

蜜と雪 レアチーズ＠森永乳業

最近発売になってグルメ系のニュースで話題となった、蜜と雪というアイスクリーム。3種類あるうちのレアチーズを買ってみました。138円。ソースがかなり濃密です。少し凍ってたけど、食べているうちにすぐにとろ～んと。まるでかき氷にかかっているソースのようです。甘酸っぱい。その下には、とても粒子が細かいかき氷がギッシリと詰まっていましたが、ふわっふわでスッとスプーンが入っていくのです。レアチーズの濃厚...