エキサイトブログ

レアチーズムース

地元TVのアンケートに「寒い日の贅沢は？」と言う問いに、アイスクリーム！という人が結構多かった日の我が家のお茶の時間。アイスは常備していないので、家にあるクリームチーズとヨーグルトでムースを作りました。←参考レシピはこちらの本随分前に購入したので、使っているうちに中がブヨブヨになってるページがある。苦ケーキのレシピには挑戦して来たけど、この本の中に登場するパンには、まだ一度も挑戦した事がない...

キャラメルマーブルレアチーズ

マーブルチーズケーキのレアチーズですマーブルレアチーズケーキ部分と生クリーム部分ボトムも合わせると３層になりますキャラメルクリームも、もちろん手作りですランチは米粉パンと手作りがんもどきがんもどきはふわふわの食感ですおいしいと喜んでいただけました今日はレッスンがなかったため、庭の草取りとエアコンのお掃除しました領収書の整理と入力もあっ、試作もしましたよ今冷蔵庫で冷やし中です一晩冷やすスイーツ...

おやつ

休業前に購入しすぎたクリームチーズで豆腐レアチーズ豆腐アイスも好きなのでよく作っていましたがチーズは初めて豆腐のコクのある口当たりと香りのおいしいチーズでした庭の花もたくさんあったのでエディブルフラワーのビオラをかざってシンボルツリージューンベリー赤いおいしい実をつけます毎年お客様に「きれいな白いお花は何の木？」と聞かれます休んでるのでちょっとさみしい気持ちになります近くの桜もきれいでしたま...

デザートメニュー

デザートメニュー苺のタルト🍓カスタードクリームとホイップクリーム。甘酸っぱい苺が美味しいケーキです。ラベンダーアイスとレアチーズケーキこちらはレアチーズケーキも冷たい状態で提供します(*´∀｀*)是非暑い日に食べていただきたいプレートです。そしてこちらに合わせたいのがオリジナルブレンドティー。ラベンダー・苺・バニラ・ハチミツをブレンドした華やかな香りのブレンドティーで...

オレンジのレアチーズケーキ

こんにちは(^0^)/いよいよ８月もおしまいですね・・・今日もとっても暑いけど、この暑さも落ち着いてくるようですね。夏の疲れが出てくる頃なのでお気をつけくださいね。平日お休みしている今、毎日何しよう～と思ったり。それで今日はチーズケーキ作りました(^0^)/レアチーズケーキなので、火も使わないし涼しく作れちゃう。「きょうの料理」からヒントをいただき私流に作りましたので、レシピを残しておこうと...

ベトナム料理ボブンいちじくのレアチーズ

ベトナム料理ボブンいちじくのレアチーズ暑い時はボブンをいただきたいですね。下に緑豆の春雨、その上にレタス、ニョクマムソースにつけておいた牛肉を焼いたもの、人参、キュウリ、ミニトマト、そしてパクチーをたっぷり。ニョクマムソースをかけて、、、よく混ぜてボナペティ🥢パリにいる時は、美味しいベトナム料理屋さんがあるので、よく行きました。フランス人にもボブンは人気で、テイクアウ...

レアチーズタルト

何だか急にタルトが食べたくなって作ったある日のおやつ。イタリア風にフリッタータや、アボカドサラダ。おうちご飯を楽しんでおります。＾ー＾

ラズベリーのレアチーズケーキ

ラズベリーピュレが中途半端に残っていたので消費すべくラズベリーレアチーズを作りました。時間があったので(いつもか💦😅)テーブルコーディネートも🤗✨4,5月のレッスンでもテーブルコーディネートが好評だったのですぐにその気になり、ますますのめり込んでおります…😍キケンキケン😆&...

レアチーズタルト♪

レアチーズケーキを流し入れたタルトをつくりました♪ホントは別のタルトにする予定が、昨日は気温がぐんぐん上がるってことで急きょさわやかなものに路線変更。型に生地を敷きこんだ状態で冷凍してあったので、タルトケースはすぐにできました。湿気り防止に、内側にホワイトチョコを塗ってます。レモンが効いてさわやか～！どんどんいけて危険(ﾉ∀`*)↓レアチタルトに応援お願いします！↓にほんブログ村ありがとうご...

【セブン】チーズが厚い！！濃厚だけど後味サッパリでペロッといけちゃう「まっしろなめらかなレアチーズ」

どうも、草分拓弥です。チーズスイーツは皆さん好きですか？もちろん僕は大好きです。バスクチーズケーキや以前取り上げたチーズテリーヌなど、色々な種類があって面白いですよね！友達がバスクチーズケーキを以前手作りしてくれたんですが、それが余りにも美味しすぎて、、、おかげでハマってしまい、よく食べてました。でも、今日は原点回帰！王道のチーズスイーツが食べたい！！そんな思いでセブンを覗いたらありました、...