エキサイトブログ

朝マック的な

いつものバンズ。これ見た息子が”あんま分厚くないのがいい。ハンバーグじゃなくて肉っ！みたいな”パテのことね(´・ω・)←ハンバーグも肉だ！(笑)今回は元々そのつもり。ソーセージパテに紫キャベツマリネ、ベーコンエッグ。朝マックみたい(笑)高さがないので20センチバーガー袋に余裕で包めるよ(*´▽｀*)クリック応援お願いします(´･ω･)(´_ _)レシピブログに参加中♪

お馴染み卵白ロール

粉工房名物とも云える「卵白ロール」は教室をオープンした翌年に登場して以来、大きく分けて３パターンくらいの配合をご紹介してきました。ここから先はそうそう食感も変わらないかもね、と思っていたのですが、先日ふと思いついたことを試したら･･･ふわふわ度が増しました！お茶菓子で召し上がった生徒さん達からも「おうちで焼くとこんな風にならないんですけど･･･」とか、「あれ？こんなにボリュームありましたっけ...

全粒粉入りドッグパン

全粒粉入りドッグパン。ホップ種、セミサフ、春恋、全粒粉。いつもは粗挽きな全粒粉使うけど、今回は細挽きなの全粒粉。全粒粉がつんっではないけど口溶け良くて味わいじわじわお弁当にはソーセージドッグ（キャベツ、紫大根、ケチャ、マスタード）とベーコンエッグレタス、杏ジャムクリチ。こちらはバーガー袋だけど、22サイズだとちょうどいい。耐油性でしっかりしてるから少々ワイルドな具材でも全てキャッチしてくれま...

ありや、なしやの中華の日

久しぶりに麻婆豆腐を食べたい、ああ、でも麻婆茄子も食べたい。そんな優柔不断な欲望に負けて、まとめて麻婆茄子豆腐になってしまいました、笑そんなわがまま中華、有りや無しやの夕ご飯。下は別日の中華鶏とカシューナッツの炒め物たまたま、前日にこのメニューを食べているシーンをドラマでみてしまって、二人とも、ものすごく食べたくなりました。そういうの、よくあります。参考にしたレシピはコチラです↓欲望を満たし...

帯状疱疹の予防接種を受けました

土曜日に、かかりつけの婦人科で帯状疱疹の予防接種を受けました。これまで、いろんな種類の予防接種を定期的に受けてきましたが、（あいまい表現）いつも強い副反応に苦しんできました。今回のは、ここ2年の予防接種の中でも一番強い副反応がありました。これを数ヶ月後にもう一回打てば、10年間効くらしいです。またこの死ぬような苦しみを経験するのか💦しかも、その前にいつもの定期接種で七...

パニーニ

パニーニ用にシンプルなパンを焼き、パニーニサンドに。シンプルにトマトとチーズ。あんずジャムとパケ買いしちゃったクリチサンド。パニーニってホットサンドとはまた違ったおいしさがあるよねー(*´艸`)でもね、私が食べたかったのは・・・たい焼きパニーニ🙊（爆）クリック応援お願いします(´･ω･)(´_ _)レシピブログに参加中♪

いつもの差し入れその1

娘の所へ所要があって出かけたのでお土産のスイーツを持っていきました。12月からこちら、きび砂糖ロールは7本目です。私が作るケーキの中で一番人気なのでついついこれを作ってしまいます。夕飯用の差し入れもあるのですがカテゴリーが違うので別記事でアップします！にほんブログ村

手土産用のスイーツ

実家で法事があったので手土産用にスイーツ作りました。定番のきび砂糖ロールです。小嶋ルミさんのレシピは、共立ての生地に粉を入れたらゴムベラで100回くらいかき混ぜるのです。かき混ぜ方にコツがあるのですが初めて知ったときはびっくり、長年「卵の泡を消さないよう軽く切るようにさっくり混ぜる」と思い込んでましたからね。このやり方のお陰できめの細かなふわふわのジェノワーズが焼けるようになりました。ガトー...

書き初めコンテスト(^○^)

いつもお世話になっている書道用品のお店主催のInstagramで開催された書き初めコンテスト2023で、「オリジナル賞」頂いた。ありがたいこと。(^O^)この場でも御礼を。m(._.)mまた書道用品調達できる。コツコツ描きます。週末はドカ雪…らしい。昨晩、今日も結構降ってますけど。どうなるんだろ。汗汗。「遠回りで見つけたもの」厚手の画仙紙にオリジナル墨。また、オリジナル墨、作り足さなきゃ。(...

おすすめバーガー袋のサイズ

バンズ普段バンズって照り玉とかせずに焼くことが多いんだけど、中途半端に余ってた豆乳があったので、いい加減に塗ったら栗饅頭みたいになった(ﾉ∀)ﾉそんな栗饅バンズ(笑)にローストポークサンドなお弁当。レタス、トマト、ローストポーク、紫玉ねぎ、柚子胡椒、カイワレ。”ローストポークにはやっぱり柚子胡椒がいいね。うまかったわー”と食べる係たちから同意見のコメントヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ 昨年は柚子胡椒仕込まな...