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春もやや…

昨日は寒い1日。またダウンパーカーに逆戻り。朝、マイナス気温、東京は桜の開花宣言。笑。行ったり来たりで、春が来る。行ったり来たりで、日々重ねる。笑。「春もややけしきととのう月と梅」芭蕉の句。奉書色紙にオリジナル墨。墨、何度かの調整、ふむ、まだもうちょっと。画仙紙だとにじみ良くなってきた。笑。今日の一服は、きなこ黒蜜一口餅。(^O^)お一人様用、ちょいサラッと濃茶練習中。笑。綺麗な面で、飲みき...

岩韻奇丹に思いをよせる

もう明日から3月のおもてなしの中国茶レッスンが始まりますが、2月のお楽しみの中国茶のクラスの様子を紹介させていただきます。お楽しみの中国茶のクラスで召し上がっていただきました「岩韻奇丹」。岩茶を知る上で欠かせない大切なお茶です。武夷岩上茶葉科学研究所の劉國英先生に質問して答えていただいているうちにやっとわかってきた大紅袍の品種のひとつ。こちらをどうしたら簡潔に伝えられるか思案して今に至ります...

茶壺POST

JR宇治駅前の茶壺ポスト🍵郵便物、お願いしますね手紙を普通郵便で投函することがあります土日を挟まない同じ京都市内のやりとりに中１日程度かかるようになってきています歯科検診の予約日が近くると案内状が届くのですが先日検診の通院を終えた日の午後、ハガキが届きました出すほうが余裕をもって出すのがよさそうです投函した瞬間から郵便物の無事を祈るようになりました

金紋、豆弁蘭No.2263

◆2023年3月13日、。豆弁蘭「金紋」（きんもん）豆弁蘭[金紋」、。今年は奥地蘭の色が良いように思う、。冬の気温かなぁ～、。この横で[金馬黄」も3鉢くらい咲いているが、金馬黄は透明感のある黄花で、この「金紋」や「金印」は花弁が肉厚で黄花の発色は冴える、。自分で咲かせたとは思えないほど黄色が濃く冴えてる、。毎度書くようで気が引けるけど、[白麗」を日本へ持って帰った三彩園立花さんが持ち帰った[...

強く感じる岩韻が 心地よい鉄羅漢＠おもてなしの中国茶

おもてなしの中国茶レッスンで淹れていただきました「武夷鉄羅漢」。青花の色とお召し物がリンクしているのも嬉しく思いました。鉄羅漢ならではの力強く感じる岩韻が心地よいです…武夷大紅袍武夷肉桂この日も大蛤薏米粥と桃饅頭。饅頭の生地は、その日の気温や湿度により変化がありますが、皆様に喜んでいただけて嬉しく思いましたありがとうございました🌸 ストアカ ...

2022 "Bang Dong Impression" old arbor raw puerh

さて、今回はこちらを飲んでみます。Yunnan Sourcingさんの生ぷーです。5g使います。洗茶20秒、熱湯即出し。まぁまぁなお味。１～2煎目は、鉄っぽい梅紫蘇風味でした。3煎目。4煎目ぐらいからは軽い口当たりで飲みやすくなりました。春っぽいお茶だな～♪続きは保温ポットに移して飲みました。ご馳走様～。

大红袍

辰翼茶荘さんの福袋に入っていたお茶です。富豪な方々は1回分として使うみたいですが貧民の私は半分だけ使って飲むことにしました。4gでもモリモリ。いつもの蓋碗だと、4gの茶葉では大きすぎるのでこのために50mlの蓋碗を買いました。届いたときに、比較写真を撮っておいたのに下書きに保存しないまま削除してしまったらしい。めっちゃ小さくておままごと用みたいで可愛いのです。温め終わったので茶葉を入れました...

チャガシラカモメ

チャガシラカモメ詳しい生態や形態が無い日本では迷鳥扱いで珍しい鴎特徴は夏羽になると頭部全体は茶色になるユリカモメより少し大きめに見える第一風切羽に白い斑点が２個ある事とっても臭い港に居ます。

晒青緑茶回頭山古樹

今回はこちらを飲んでみます。緑茶なんだねぇ。5g、もりもり。1煎目。淹れ方大失敗。3煎目までは、すっかり梅紫蘇。4煎目からは、だいぶ持ち直してきました。しかし残念。最初に失敗しちゃうと、あと厳しいままなんだなぁ。お茶ってホント難しい。奥が深いねぇ。茶殻は柔らかくて美味しそうでした。次回は上手に淹れたいです。

熟成番茶三年寝太郎

鈴木茶苑さんのお茶です。ずっと売り切れで買えなかったけど、やっと買えました！飲んでみま～す。美味しい(*^_^*)番茶って初めて飲んだけどなんとなーく台湾茶の華やかさがあって美味しい。再販を願って、大切にいただきます。