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二月の和菓子椿餅

日本に生まれて良かったと思うのは？わが家のベランダに咲く椿玉之浦椿とピンクの侘助椿が美しい時季今年は、椿餅を作りました。日本最古の餅菓子とされて光源氏も食したお菓子紫式部が描いた「源氏物語」「若菜上」という帖に若い人々が蹴鞠の後、梨や柑橘、椿を食べる場面があるそうです。椿は縁起の良い植物で邪気を祓う意味をもつのだとか。平安時代の貴族も食していたかと思うと浪漫があります。椿の葉は「侘助」の葉を...

お餅のおいなりさん

簡単で美味しい、お餅のアレンジレシピ。おいなりさんの油揚げに、お餅を入れてレンジでチンするだけ！！柔らかいお餅と、ふっくらジュージューなお揚げが、美味しい。ヒルナンデスでも紹介されて、人気らしいですね。おいなりさんの油揚げは、手造りでも市販品でもOK.切り餅は、大きい場合は半分に切る。油揚げの中にお餅を詰めて、お皿に並べラップをふんわりして、お餅がや柔らかくなるまで、６００ｗで１～２分加熱。...

父島より帰港したおがさわら丸

(1)小笠原海運のおがさわら丸が父島より帰港しました。当初はレインボーブリッジの遊歩道から撮影するつもりでしたが、上からだと靄っとした感じに見えました。そこで、レインボーブリッジ直下にある芝浦南ふ頭公園へ移動して撮影開始です。

本社ヶ丸

天下茶屋から本社ヶ丸に登って来ました実際にはその手前までです登り初めは富士山が綺麗でした御坂尾根まで30分弱尾根に着きました時折富士山が見えたりしますこのブナは樹齢何年だろうかここからの景色は中々です八丁峠を過ぎて、振り返って見る富士山清八山では結構雲が出て来たそして岩場が見えて来た岩場に着いた時、雲に隠れ初めたのでそのまま本社ヶ丸に向かうがいよいよ富士山の頭が隠れたのと、足がつり始めたので...

【コラム】겁도 없꾸라（怖いもの知らずクラ）にズハ登場で花びらズ誕生！

LE SSERAFIMとして活躍している宮脇咲良ことサクちゃん（韓国ではクラで通っています）がメインのコンテンツ、겁도 없꾸라（怖いもの知らずクラ）についにLE SSERAFIMメンバーがゲストとして登場しました～。同じく日本人メンバーである、カズハ。韓国ではズハで通っているのですが、この2人は名前が植物にちなんでいる事から、コンテンツ内で花びらズというコンビを結成することになりました。今回...

お餅つき&足がつるのを予防する”しぐさ”

おはようございます私はお餅がだいすきです秋田の婿殿の実家から送られてくるもち米でお正月についたお餅が終わってしまったので機械のお餅ですがつきました若い頃買った餅つき機（パンも焼ける）年に数回低度だから壊れる事もなく健在です赤ランプ蒸していますいい匂いですもち米さえ夜の内に水に浸して置けば伸びる伸びるお餅が出来上がります出来たてを丸餅にして出来たてはちぎった上にあんこと黄な粉を乗せてお醤油と海...

今夜の夕飯11日分～♬

2023年02月19日「今夜の夕飯」レンコンと鶏団子の味噌煮込みブロッコリーのサラダ若布スープ・・2023年02月18日「今夜の夕飯」即席散らし寿司鍋焼きうどん土曜日が月3回お稽古日に当たり帰りが遅くなるので夕飯は夫が頑張ってくれ感謝の土曜日です。・・2023年02月17日「今夜の夕飯」八宝菜・・2023年02月15日「今夜の夕飯」ミートパイ苦心し作ってみたがケースから取り出すとミートソース...

おがさわら丸、竹芝さん橋より出港！

(1)先週の日曜日に引き続き、小笠原海運のおがさわら丸が出港する姿を見に行ってきました。今日は時間的に余裕があったので、レインボーブリッジに直行せずに竹芝さん橋に立ち寄りました。出港前の慌ただしさを久々に感じ取りました。

秋田のだけど、新潟産

少し前にスーパーで見つけたバター餅煎餅バター餅って、秋田の名産よね！？良く見ると、これが作られているのは新潟なんですよ。秋田の名産品が何故に新潟で作られているのかしら？開けてみると…牛さんのデザインがかわいい‼️お味は…バター餅らしいような、そうでもないような😅なんともはっきりしない味でした。一枚しか食べなかったからかしら？テニスの時に食べましたが、女性陣は美味しい、...

蓬莱軒『糖餅』

中国の方にお勧めされた蓬莱軒。なかなか本格的なお惣菜が置いてあります。 前は油条を買ったので、今回は糖餅を。パンのようでパンじゃないんだよね。中にはお砂糖の餡っていうのかな。黒ごまの風味も。生地に味がないから、とっても素朴な味わい。★