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手前味噌

一年半寝かせた💤お味噌の樽を開けました。玄米麹と白米麹を混ぜたお気に入りの配合。ぼちぼち、お味噌を仕込む季節。そろそろ麹を仕込もうかと思います。#麹作り#味噌仕込み#発芽玄米麹#手前味噌#こくとまろやかさ #美味しいお味噌#これだけでご飯いける #酵素玄米に合うお味噌

豚ロースカツ定食とお嬢のお花たち

豚ロースカツ定食です！豚カツの上には白髪ねぎをたっぷりとのせました。(除く・・わたくし）今年、人生初で「奈良漬け」を仕込みました。Mさんが7月の末に「畑の白瓜をとりにおいで」と誘ってくださったんです。それで、まずは白瓜を干して塩漬けしました。さらに、教えていただいたとおりにみりんと砂糖を加えた酒粕に漬け込みました。Mさんは、「来年の3月頃が食べ時」って言うてはったんですけどちょっとだけ・・・...

2021-11-21冬支度進行中/義母の入院

なかなか正しい11月の寒さにならない。暖かいので冬支度は楽だが・・・ウッドデッキの物干し竿も片付けた。テーブルとイスにも雪から守るシートをかけた。 土留めの塀の周りに、桜や紅葉の落葉が降り積もるので繰り返し落ち葉拾いで忙しかった。落ち葉の美しさには、思わず手が止まる。網戸を外して洗い、物置に片付けた。雪かき道具を出しやすい場所に準備。ときどきニシン漬け下漬け大根の様子もみる。 産直野菜販売所...

コストコ〜クリームチーズどう食べる？〜

1キロのクリームチーズは。レモン2個砂糖180gヨーグルト400g✖️2粉60g卵🥚6個とあわせて、チーズケーキに山もりの冷凍ブルー🫐ベリーもつかいます。これもコストコ購入品チビがすきなのでこの配合で８寸４台やいて冷凍してチビ友家族が集まる時にだしてますはー

コストコ〜カレイ煮付ける？〜

コストコ。カレイマルマル笑っ安すぎて三度見からの購入煮付けにしますわ出口で店員さんにどーやって食べんの？ってきかれた笑っ夜や朝って商品調整で安いのあるんだよね。ありがたやー。ちなみに煮付けからの残ったら身をほぐして卯の花作ります。いい出汁がでてるので美味しい卯の花ができます。基本煮魚と卯の花はセットですは

コストコ〜胡麻七味、七味食べた？？〜

どちらもコストコの七味。これ、、すきなんですよ。ちなみにカレーうどんにかけました。結構胡麻の方が香ばしくすき。いや多分胡麻好きだからかもだけど、、ごぼうの唐揚げとかに胡麻七味かけてます。胡麻は本当に胡麻が辛い笑っくせになるからさですよ。七味は七味マヨでエイヒレアブってつけたりしてます。有名な七味なんで、ぜひに見つけたらゲットですよ。こんなものもあるんだてきなやつです。

コストコ〜トルティーヤ買う？？〜

これ。２０枚いり。いぜんならぜったい躊躇したけれど、最近は、、、ストウブのクレープパンに、スプレーでオリーブオイルかけて、あっこれもコストコ。油抑えたい時とか便利チーズゆで卵いれてケサディーヤにしてます❤️チビ達のおやつや朝ごはんに。よゆーで使い切れるようになりました。ブリトー🌯みたいにしてたべても美味しいリピート商品です。よくロティサリーチキンの残りいれたりしてます...

死ぬほどバタバタで。。。

でも食べてます。えび❤️とかとか。相変わらず量の馬鹿、、病院の送迎しんどいんです。。。時間がガリガリけずられる。

じつは

アタクシ。鍋の沼すぎて、、、ストウブが好きすぎて。ストウブ❤️ストウブ❤️ストウブ❤️ってつぶやいていたらストウブ様にフォローされました。気づいたの遅かったけど。小躍り？いや全踊りしました。ますます鍋の沼ー✨まだまだ、集めていきますよ。ストウブちゃん

コストコ

あ、あ、あ、ちょいジジババ通院とかとか手術とかでなんかサボってました。生きてるし。肉かってるし食べてるし量の馬鹿です。わ