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『皿うどん』と『玉子と野菜のスープ』のおうちごはん

おうちごはんはぁ～くたびれた～と帰宅して、作るのが億劫だった日のおうちごはん＾＾;皿うどんは、野菜を切って豚肉とえびといかと一緒に炒めて水にとかした添付のスープをからめての麺にのせただけ。スープも野菜を切って、卵を溶いてコンソメ入れただけ。だけ、だけ、ばっかりの手抜きごはんだけど(´艸｀*)お野菜いっぱい食べられたし、美味しかった！満足＾＾ｖ母も完食！＊皿うどんえび、いか、豚肉、白菜、しめじ...

温かいものがご馳走！『粕汁』のおうちごはん

おうちごはんぽかぽか春の様な陽気が続いてますね。花粉の飛散も気になる今日この頃ですが＾＾;こちら↓とっても寒かった日の晩ごはんです。からだが温まるものが食べたくて、粕汁を作りました。とっても温まりました。寒い日は温かいものがご馳走ですね！＊粕汁鮭、大根、にんじん、糸蒟蒻、しめじ、お揚げ#波佐見焼 ＊牡蠣のおろしぽん酢#イッタラカステヘルミ＊豚肉、ズッキーニの生姜焼き#コイケヨシコ＊お豆の煮物...

皆がハッピーになれたら♡

隠れ家カフェダックテールプラスです。今日は、穏やかなお天気。でも夜は雨が降るとか、、早く春が来てほしいな。先日の貸し切り。無事終了しました。通常は、私一人体制ですが、さすがにスタッフ優とマスターにも出勤してもらいました＾＾ご利用のお客様からは、お礼のメールが届きました。朝1番にスタッフ優にウエルカムボードを書きかき、、してもらい簡単なものですが2枚仕立てししています。遠く離れてしまうご家族の...

学芸大学の隠れ家的中華バー

学芸大学にある小さなバー、と言いたいところだがここは別名「シュウマイバー」と呼ばれる中華風バー。カウンターばかりの8席。私が入った時には誰もお客がいなくて、隠れ家的バーの空間を独り占め。人気のシュウマイは2個からオーダーできる。肉の味と旨みが感じられる一品。紹興酒のオンザロックと共に。里芋のトウチ煮、里芋と大徳寺納豆（トウチ）と小魚の煮物。和風だが、トウチの味でアジアの香りがする。揚げワンタ...

『トマト煮ライス』のおうちごはん と いただきものの『徳島ラーメン』

おうちごはん＊えび、鶏肉、カボチャ、ズッキーニ、五色豆、エリンギ、パプリカ、セロリ、れんこんのトマト煮ライス#イッタラティーマ＊えび、れんこんのガーリックシーズニング焼き#春萌窯お茶#ロシェール#La Rochere#カトラリー#クチポール#カトラリーレスト#Seria#セリア 姪と食べたおうちごはんです。次の日のお昼は、ドリアにしていただきました！ブログ村ハッシュタグ#おうちごはん#おうち...

おまけ、多っ！の いただきもの♪

いただきものまたまた、地元心友から美味しそうなものがたくさん届きました💕『お餅を食べて欲しくて...あとはおまけ』と。おまけ、多っ(´艸｀*)ありがたや～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))メイン？(≧▽≦)のお餅はほんのり甘いお餅らしい。美味しい焼き方も伝授してもらったから、いただくのが楽しみ✨そして、心友んちで栽培のデコポン。袋をかけて育てられた高級品です。と、はっさく...

作り置きの味玉と菜の花で小鉢春の作り置き＆作り置きの予定

久々に、作り置きを少し。久しぶりに味玉を。菜の花の茹でたのがあったので、一緒にマヨネーズで和えてみた。味玉はラーメンに載せる程度だけど、料理の材料に使うのも、便利ですね。お弁当のおかずにも良いし…。味玉を野菜と和えたり、料理に使うのも、試した事無いので使ってみたい。あと、作り置きってほどはないけど、菜の花の茹でたのが冷蔵庫に待機中。菜の花と味玉を和えても良さそうですね。マヨネーズで和えたり。...

奥の細道「卯の花を」二条帝暗殺の犯人は👤

「白河の関」です。卯の花をかざしに関の晴着かな曾良いやあ、たった17文字で、長編ミステリーを読んだ気分。「ねじまき鳥」の方は、10章マジックタッチ、風呂桶の中の死、形見の配達者忌まわしい建物が出てくる。事故物件です。オクホソの地の文に藤原清輔。「百人一首」84番です。ながらへば またこのごろや しのばれむ憂しとみし世ぞ 今は恋しきこの歌、解読済みでした。西行さんの代作で、大変な事実。勝手に解...

ひな祭りのおうちごはん

おうちごはんひな祭り当日、私は出勤で帰りも遅く、母はショートステイで居なくて、ひな祭り的なことは何もできていなかったので、次の日、仕事から帰って五目寿司を作ってショートステイから帰って来た母とささやかなひな祭り🎎🌸盛り付け方が．．．あれこれ散らかってますね＾＾💦ﾀﾊｰ＊五目ちらし寿司えび、錦糸卵、スナップえんどう#美濃焼...

春の小さな海鮮お寿司

春の小さな海鮮お寿司〜アボガドとホタテ、海老のお寿司〜フレッシュホタテと海老があったので、春のお寿司を作りましょう♪セルクルに柿酢を混ぜたご飯を入れて、スプーンで形を整える。そのうえにオリーブオイルとレモン汁であえたアボガドを入れる。さらにホタテ、海老（これらも少量のオリーブオイルとレモン汁であえる）をのせていく。エディブルフラワーやハーブなどをデコレーションしたら春らしくていいですね。ボナ...