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栗きんとん、食べて感じる我が身の衰え

秋深し…の季節もの、相方土産の栗きんとん、渡来物。これがね、、、、私にはモソモソなんです、口の中で。美味しいはずなのに、口中にいっぱいへばり付いてモソモソ、ポソポソ、挙句にノドにも広がって飲み込めない。ああ、老人が餅を詰まらせる初期ってこの状態からね。唾液分泌が少ないせいね、年齢が上がるに従って、いつのまにか唾液分泌が減っている。ドライマウスなんて症状も出やすくなる。クラッカーやクッキーを食...

銀寄栗のジャム_2022

毎年ご好評を頂戴しております銀寄栗のジャムを詰めました。今年の銀寄の収穫高は順調で不作だった昨年に比べ多く作ることができました。厚切りトーストにバターをたっぷりその上にこれを…というのが一番のオススメです。ぜひご賞味ください。銀寄栗のジャム150g \780

【栗金糖本舗 梅屋】栗きん大福

八百津方面に出かけていた家族のお土産です。途中で立ち寄った、梅屋という和菓子屋さんで購入したらしい大福いろいろ。栗きん大福栗大福はよく見かけるのですが、栗きんとんがそのまま入っている大福ってなかなか無いのでは？と思いチョイスしてみた。原材料、めちゃシンプルです。よい意味で粉っぽく、モソモソとしている大福の生地の中には…。栗きんとんとあんこ（というか小豆のつぶつぶ）が入っていました。栗のホロホ...

☆ステキな缶入りの水栗羊羹☆

だいぶ前に母が渡してくれた水栗羊羹開けてみたら、蓋もしっかりした缶が入っていた。この、蓋の部分が透明なプラスチックのはよく見るけれどしっかりしたものをつけているという事は食べ終わったあとに、缶も使ってくださいね、ということかな。お洒落な缶でした。そして、美味しい、栗の水羊羹でした。メーカーは小布施堂さんです。ごちそうさまでした。★今日の雑貨屋（店舗）**おやすみです★【ただいまのBGM】風を...

小布施へ

昨日、八ヶ岳の山の家に着きました。八ヶ岳高原大橋より八ヶ岳は今紅葉の真っ盛り、全山燃ゆるが如し、です。今日は小布施まで出かけました。朝8時に家を出て、10時に小布施の北斎館東町駐車場に着きました。小布施堂本店のレストランで11時からのランチを予約して、そこから北へ5分ほど歩いて、パティスリーロントヘ。10時半オープンと聞いていたのですが、もうオープンしていて、喜び勇んで中へ。ここのタルトタタ...

手作り栗ペースト

10月のこと。いばらきフラワーパーク併設の八百屋さんで今年最後の栗を買った。まだまだぷりぷり艶々な栗なのに、驚くほど安かった（1.5㎏で600円）。早速、圧力鍋で鬼皮ごと茹でた（皮むきが簡単）。綺麗に剥けた子（冷凍して栗ご飯用にした）と、形の悪い子に分け、形の悪い子はきび砂糖と一緒に煮て、柔らかくなり粗熱をとった後、フードプロセッサーで栗ペーストにした。そう言えば、家族旅行先の小布施で食べた...

クリなドラムカン。

先日、ドラムカンを千葉の東金市まで、運びました。↓↓↓こちらの展示のため、２カン搬入してきました！ミニこどもアート展2022/ 11/5 (sat) ~ 11/25 (fri) 11:00~17:00 月曜日休みギャラリーカフェ手紙の木( NPO法人 3.11こども文庫 運営 ）千葉県東金市東中島２９７おひさまの家毎年くわナも参加している 3.11こども文庫『こどもアート』イベントのミニ版...

《栗ご飯＆つくね弁当》＆紅葉

〇栗ご飯〇サニーレタス〇鶏つくね＆椎茸つくね（白すりごま）〇ゆで卵（藻塩）〇春菊とベーコンのマヨ炒め〇塩茹でオクラ〇ミニトマト昨晩の取り置きのつくねを冷凍しておきました。下の子が椎茸を食べないので、普通のつくねと椎茸つくねと２種類作りました。照り焼き味です。隙間ができてしまったので急遽オクラを差し込みました(^^;公園の木々が少しづつ紅葉してきれいになってきましたね♪イチョウはまだ緑でした。...

道の駅で買った栗は…

大台ヶ原に行く途中、トイレ休憩で立ち寄った道の駅。新鮮なお野菜などがたくさんありましたが、私が見つけたのは栗でした。近所のスーパーでは高くて買えませんでしたが、ここではピンキリ。安いのは一袋300円からあったんですよ。それを２つ買いました。家に帰ってサイズ分け。大きめのものはとりあえず冷凍庫へ。小さいものは鍋で茹でました。茹で上がったものを半分に割り、実を取り出します。これで半分くらい。結構...

本日のケーキ_2022_11/01

滑らかなマロンクリームの下にはサクッと軽くて甘いメレンゲそして大粒の銀寄栗が丸ごと1個。甘さを抑え栗の風味をご堪能いただける贅沢な大人のモンブランです。モンブラン￥550⚠️11/3は木曜定休日につき休業させていただきます。