エキサイトブログ

大根と海老の春巻き。。

お正月気分も抜けて。。いつもの毎日が始まりました(^^♪木曜日5㎝の積雪で・・大騒ぎです(^^ゞでも、一日だけで済んでよかった3連休はのんびり過ごそうと思いますが。。なかなかそうもいきません各実家への巡回とkouさんは。。年末に終わらなかった事務所の片づけ私は。。クローゼットの整理洋服の断捨離です(^_^;)洋服の仕分け作業は....なかなか難しいついつい保留したくなりますお友達にお譲りして...

中華弁当とつぶやき♪

今日のお弁当＾＾炒飯春巻きカリフローレ辛子マヨとまと今日はちゃちゃっと作る、炒飯です具はねぎ・人参・玉子・椎茸・ハム味つけは鶏ガラスープの素とウニ醤油です美味しいよカリフローレは下に辛子マヨを添えてあります本日のお弁当12月16日今年もあと少しだよねでも全然実感なくて＾＾；今日も朝からいそいそとネイルサロンへ行ってきましたいつも以上にキラキラにしてもらったのでテンションあげあげです＾＾遊んで...

新しい家中華Ⅱ・・・「紫キャベツだけの春巻き｣

新しい家中華partⅡです。何のことはない・・・dancyu１月号のまねっこ・・続きです。まずは、「紫キャベツだけの春巻き」わたくしも、「キャベツだけの春巻き」はよく作っているのですけど今日は、新しいワザを覚えました。キャベツの手前に、｢味噌｣を一筋引くのです。揚げたときに、春巻きの皮の中で蒸された紫キャベツと味噌が実に上手い具合にマッチングなんですよ。もちろん、うちの畑の紫キャベツを使いま...

ライスペーパー3人の貴婦人

Rice Paper=生春巻きの皮を、買いに行きました。🚙インターナショナル食材店、エキゾチックな食材が買えます。ええ〜と、ライスペーパーは、ヴェトナムよね。国ごとに陳列があるのでそのコーナーへ行きましたが、種類が幾つかあって、迷います。そこへ折よく小柄なアジアン女性客が。失礼ですが、ベトナムの方？そうですよ。ライスペーパーを買いたいのですが、ご存知ですか？どれが良い...

マルシンハンバーグ弁当

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温28℃/最低気温22℃晴れ雨が、ザーザー降った後の穏やかな晴れの日お盆ですけど～そう言ってられへんお盆お休みですけど～何してますか？もう、映画の世界に迷い込んだかのような世界想像を絶する～とは、このことかいなΣ(￣□￣|||)大雨による災害コロナ蔓延で、お出かけするのも怖い世の中あの人に、会いたいな～簡単だった普通のことが、出来ない...

トマトキーマカレー

この日のキーマは合挽きでトマト缶やピーマン、パプリカ、金糸瓜にナス、冷蔵庫の野菜を大量に刻んで作りました。サクサクとフライパンで作れるのもありがたい。参考レシピは鶏肉です↓＊＊＊一緒にテーブルに並んだのは、お店で買ったサーモンとクリチの春巻き一般的なエビの春巻きも一緒に買ったんですが、小腹減り過ぎの私が帰宅後に一人で１本を食べてしまいました（笑）サーモンにハーブを混ぜたクリチが入った生春巻き...

ガスパッチョと生春巻き

ガスパッチョと生春巻きフレッシュハーブとスパイス、夏野菜入りガスパッチョサーモン、アボガド、カニカマの生春巻き急に夏の日になりましたね。関西地方も梅雨があけました。こんな日はガスパッチョをいただきたくなります。友人とビストロでいただいたガスパッチョを思い出します🍴

2度目の正直

だいぶ白髪が目立つようになったので美容院に行くことにせっかく静岡に行ったから何処かでランチをと美容院の近くにあるサイゴンに行こう前回美容院に行った時に思い立って友達を誘って行こうと思ったら定休日友達に謝り違う店でランチして帰ってきたので今回はリベンジ今回は定休日ではないことを確認して前回誘った友達も急なのに来てくれましたエビパンと生春巻きは食べたいねっと意見が一致してランチ+単品をシェアして...

些細なモヤモヤ

パリパリ ポリポリ……….昨日の出来事を思い出しながら明らかにカロリーオーバーな揚げ物 はい春巻きの皮を揚げただけの手作りスナック※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ 昨日のことリモートレッスンの合間に 夕食用の春巻きの具材を調理したすぐに巻けるように 春巻きの皮も １枚ずつはがし 乾かないようにラップをかけ次のレ...