エキサイトブログ

傷あり梅の、適当サワー

地面におちた梅の実、綺麗じゃないけど良い匂いはする。小さい傷はあっても割れてなくて、ある程度しっかりした果実のものを選んでサワーに漬けた。煮沸殺菌した瓶に、よく洗って水気をきった梅600gと島ザラメ400gを交互に重ね入れ、最後に酢600mlくらいを注ぎ入れる。……なんて数値を書いてみたが、実際はそう厳密なもんでもない。というか計量していない。でもだいたい比率としてそんな感じ。ピカピカじゃな...

茶葉踊る

碾茶工場蒸した茶葉は、４基の吹上を順番に舞い上がって水分を飛ばします。クルクルクルクルこれから、あつ～い高炉で乾燥の旅に出るのです。光さんのパンを見てたら食べたくなって光ちゃんに焼いてもらいました。抹茶の香りがいい感じで、おいしい抹茶食パンです。

誕生日パーティー

こんにちは。スタッフ中西です。先日5/29は、息子（桐琉:きりる）の7歳の誕生日でした。今年から小学一年生になり、送り迎えも無くなり、少しずつ独り立ちが始まりました(^^)毎日学校に通うのが楽しいらしく、朝からいつもソワソワしている感じです。まだまだ平仮名も読めない息子ですが、学校から帰ってくるたびに、新しい平仮名を覚え、日に日に成長している姿を見ると嬉しくなるのと同時に、先生の教育はやっぱ...

梅の実

青梅ころんとして可愛いですね今年も庭の梅に少しですが実がつきました数が少ないせいか一粒が大きいですおおきいね～（´∀｀*）ｳﾌﾌ面白いね～夏向きにさっぱり坊主頭になっちゃったね・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6月になりました・・・(早い・・・）先日梅雨入りしましたが今日は爽やかなとても良いお天気です6月1日は、日本写真協会により設定された「写真の日」なのだそ...

今日の主役

みなさんから前倒しでお祝いいただきましてありがとうございます(*´ω｀*)本日の主役です若干薄毛？( *´艸｀)我が家の猫長女、梅ちゃんが６歳になりました！お誕生日は推定ですが我が家に来たのが９月２日で生後３か月くらいだろうということで覚えやすいように６月１日をお誕生日といたしました。ワンコ屋敷だった我が家に初めて迎えた猫さんが梅ちゃん。梅ちゃんを迎える半年前に２頭いたうちの先住ワンコのうち...

アウトドア リビング『アカプルコチェア』

青空の下、屋外で読書や昼寝が気持ちよい季節到来ですね♫今回は、屋外用『アカプルコチェア』紹介です。大きな座面なので体勢を変えながら、長時間座っていても疲れにくく、蒸れないので快適に屋外で過ごせます。多少の雨でも耐久性に問題無いですが、フレームは鉄なので錆びやすいので気を付けて、、、販売はこちら『メトロクス』

おうちで発酵('ω')

梅仕事の季節がやって来ました。ワクワク🎶冷蔵庫で保存してあった梅を使って梅大福を作りました。シソの葉が売られていたので早速紫蘇ジュースを作りました。今週は新しいぬか床を作り、今は捨て漬け中です。乳酸きゃべつもプクプク白濁中♪発酵品に夢中です('ω')

６月のご案内

◆ ハーブ畑見学フレッシュハーブの香りいっぱい！「癒される畑」です。まず畑をご案内します。 いろいろなハーブの香りをお楽しみください。 その後ミニブーケを作り、 ハーブティーも飲みましょう…限定！とってもお得なコースです！６月は、花がいっぱい咲いてきてにぎやかになってきました。実際に畑で育っている様子を見てお庭の参考にもしてみてください！苗も販売しています。 育て方など質問もこの機会にどうぞ...