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無花果

ベランダの無花果。明るい日陰に移動してからとても元気。先端に実がふたつこちらは畑のズッキーニ。元気に育って実をつけている。おかひじき。植えた時はもっと小さくて儚げだったので育つか心配だったけど、なんのその！ズッキーニもおかひじきも、みーんな畑のお隣さんやそのまたお隣さんから苗をいただいたものばかり。何年もやってて経験豊富な先輩たちはとても優しい。おねーさんと呼んでくれるのはマスクのお陰に違い...

果物責め

六月に入って店頭に並ぶ果物が増えました。果物好きな我が家ですが以前ブログ友さんが忠告してくださったように食べ過ぎると血糖値、中性脂肪に良くないですね。糖尿予備軍には気を付けなければならず食べる量、若しくは手を付けない果物も出てきました。夫は全く問題なくどのフルーツも大丈夫なので悔しい。私はバナナとマンゴー、スイカをしばらく抑えています。常備のオレンジ、林檎、バナナに加えて今桃、ネクタリン類が...

無花果の胡麻クリームかけ

今週に入ってお天気が良く気持ち良い日が続いています。私は事務仕事の傍ら、キッチンにて昼食の準備と夕食の下ごしらえ、途中、お嫁ちゃんとLINEトーク、孫娘が動物園ではしゃぐ様子を目に浮かべました。娘は週末にあるというランタンフェスが楽しみだと。何げない平凡な日のささやかな楽しさを味わっていました。そんな日の夕食です。無花果の胡麻クリーム添えタレ絹こし胡麻、はちみつ、薄口醤油、他夫婦で大好きな一...

無花果パン

先日レーズンを真ん中にいれたパンをご紹介しましたが、それと一緒に無花果を中に入れたパンも作っていました。知野ファームで買い求めたセミドライの無花果をお湯で柔らかにして、横に半分に切り、レーズンと同じように生地の真ん中に入れて焼きました。切るとこの通り。そして、これがとても美味しいのです。レーズンより甘さが控えめだからか、上品な味わいです。売り出したら人気商品になるのでは？と思うほどです。もっ...

廣尾瓢月堂の『六瓢息災』

先日、義理父が頂いてきたとのことで、私は無花果を1つ拝借♡写真もないのですが…お取り寄せしてまた食べたいと思うほど(//∇//)何と読むのか分からなかったため、包装紙のお品書きを破いて貰ってきました^_^;廣尾瓢月堂(ひろおひょうげつどう)の『六瓢息災』(むびょうそくさい)調べると、お取り寄せアワードで何年も1位だったことがあるお品だったのですね…。(ホームページより画像をお借りしました。)...

米粉と無花果のチーズケーキその2

材料が揃いましたので、早速作り始めます。まずバターを溶かしてタルトの型に塗って下準備。残りは生地に混ぜ込んでOK。チーズケーキは本当に手のかからない、美味しいケーキなんです。最初に、柔らかくしたクリームチーズに砂糖と卵（卵は１個ずつで）生地の固さをみてヨーグルトを追加最後に米粉です型に溶かしバターでしたね（やっぱり残ったので、生地に混ぜました）型にフィリング（生地）を流して無花果を散らしまし...

米粉と無花果のチーズケーキその１

友人から、国産の乾燥無花果を頂きました。無花果とクリームチーズってすごく合うんです。早速、カルディで買ったタルト型を使ってチーズケーキを作ることにしました。まずは材料から。画像が中途半端ですみませんラム酒に漬けて、柔らかくしておきますカルディのタルト型バター感が少ないので、バターを上塗りします上塗り用のバター10g（余ったら、生地に混ぜます）クリームチーズ200gと卵２個米粉20g生地の固さ...

今年初めて

「嘘だ」と思われるかもしれませんが、今日、今年に入って初めて外に出ました(正味15分)。今年も安定のステイホーム😅枯れたように見える庭の木々。無花果もさくらんぼも新芽をつけていました。ほんと、植物は強いなぁ。生きる力をもらえます。感謝。

りんごと干し無花果の氷砂糖煮トースト

りんごと干し無花果の氷砂糖煮トースト先日タオバオで買った干し無花果が少し堅めだったので、こちらも少し味が薄めだったりんごと合わせて氷砂糖と煮てみました。固くなった干し葡萄も入れて氷砂糖は控えめに。干し無花果と干し葡萄は一晩ぬるま湯に浸けて戻しておいたものを使いました。いい感じに仕上がりました。トーストの仕上げに、シナモンふりふり❤️干し葡萄や干し無花果とても身体には良さそうですが、私にとって...

本日のお届けもの干し無花果と共用宅配ボックスの件

本日のお届けもの干しいちぢく昨日、マンションの共用宅配ボックスに届いていた干し無花果。まぁ昨日は朝からバタバタしていたので、取りに行くのは明日でいいやとのんびりしていたら、、、夜中の0時過ぎに、『到着後18時間以内に荷物を受け取らないと、12時間ごとに0.5元徴収しますよ』というメッセージが💦旦那さんもぐっすりだし、マンション内といえど、こんな真夜中にウロウロできない...