エキサイトブログ

とん平焼き★(^^♪・・・・・７００円ランチ

★５/１５～火曜日のランチとん平焼き・竹の子と鰊の煮物・ミニミンチカツスパゲッティサラダ・大根葉の甘辛炒め漬物・味噌汁・ご飯とん平焼き豚肉・もやし・人参・キャベツを軽く塩胡椒して炒めます。フライパンにごま油をひきます。卵を割りほぐしフライパンに流しいれ焼きます。６分ほど火が通ったら、具を真ん中に乗せます。両側から折り畳み、ひっくり返し焼きます。皿に盛り付けたら、お好みソース、マヨネーズ、青の...

基本材料は2つ！スパイス効果で甘さ控えめの豆腐ドーナッツ

前回はちょっと浮気してしまいましたが・・・今回は、当ブログでは定番のメーカー様のスパイスを使った簡単スイーツレシピです（^^；出来立ては表面がさくっと中ふんわり、冷めるとふんわりもちもち食感に。豆腐が入ってるので、時間が経っても固くなりません。基本的な材料は2つだけ！お好みのスパイスで、アレンジも自在です。【豆腐ドーナッツ】12個分◆材料◆ホットケーキミックス・・・150ｇ豆腐（絹）・・・1...

ロールケーキとカヌレ

話が前後してますが、家庭訪問用につくりました。日にちをすっかり勘違いしてて、気づいたのがいらっしゃる2時間前。マッハで作ったフルーツロール。ってか、バナナとイチゴしか入ってないけど。。。😂 しかも普通のクレームシャンティ。でもって、イチゴの現れ方が微妙で残念な断面。・カラフルなフルーツをホワイトチョコのクリームで巻いて、もりもりデコったの作りたかったのにー。さすがにデ...

パッションフルーツジャムのチョコクッキー

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。図書館でアトリエうかいのクッキーの本を見つけて嬉しくなりました。調布のトリエにアトリエうかいが入って、そのキラキラしたお菓子の数々を素敵だな、と思っていました。ページをめくると作ってみたいお菓子が沢山あります。まずは材料が揃っていたチョコクッキーから。生地に卵白や生クリームを入れて、粉の配合にはコーンスターチが入った軽い口当たり、ホロ...

*ご無沙汰してしまいました*

パソコンに全然向かえない日々が続いて気づけば２ヶ月以上も放置になってしまいましたΣ(|||▽||| )ブログを更新できない間に娘は希望の高校に合格して現在楽しく通っています息子も中学生になり部活が始まりましたそしてこのブログは１０周年を迎えていました子どもたちの誕生日も過ぎ写真は全てスマホのSDカードというねもう一眼レフを使うことも無いのかしらﾟﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ２月頃に作ったのだと思うけど...

バナナとグラノーラのブラウニー。

俵万智さんのエッセイで、「トーストが焼けるのが早くなった」「コーヒーが冷めるのが遅くなった」「夏が来た」というのを読んだ記憶がある。それを、私のフィルターを通して変換すると『バナナが黒くなるのが早くなった』『夏が来た』性懲りもなく、学習能力もなく、バナナが黒くなっていく。この現象に対処したら、こういう系統のものが出来上がる。バナナは大好き。でも、バナナをバナナとして食べるのは、まだ酸味がある...

茶こしでアイスコーヒー

用意するのはポット茶こし（BYDAISOコーヒー①豆を挽いたあと、茶こしで粉をふるいます*細かいコーヒーの豆の粉をふるうと味がマイルドになります②用意したポットに①で残った粉と水を入れ６～８時間放置④飲む前に茶こしでこして出来上がり味はフレンチプレスで作ったコーヒーに似てる感じになります豆はアイスコーヒー用だとさらに美味しいかも前の日の夜に仕込んでおけば山用で持っていける(^^)