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パン屋さんの２階でのイベント

天然石アクセサリー作りとワインテイスティングのイベントを無事開催することができました。初夏ですかというくらいの気温になったお昼間に、明るい日ざしが差し込むパン屋さんの２階で当日を迎えられたこと、関わってくれた全ての方に感謝です。最初は人が集まらなくて、パン屋さんに心配されキャンセルしてくれてもいいですよと言われながら 笑いろいろありましたが最終的に、８人も来てくださったことがものすごく嬉しか...

ロズレー

買っちゃったシリーズ。久しぶりに購入するブルゴーニュ、コートドールのピノ。といっても一丘越えたオートコートドボーヌ地区なんだけど近年の温暖化でアルコリックでカリピノ化したコートドールにおいてはまだ冷涼で注目されつつある。ドメーヌ ロズレー"ジムノポディ"2019。綴りが少し違うけどサティの名曲からかな？さっそくグラスワインで1本開けてます。サンデーナジャ、18h25開園。...

必要なのは勇気

「勇気がいります！」と笑いながら師匠はおっしゃった。YouTubeのお料理チャンネル、お気に入りが２つ。そのお一方、我が家では勝手に「師匠」とお呼びしている青池さんのチャンネルが大好きで紹介されたいろいろなお料理を作っております。イタリアンレストランのソムリエ兼オーナーさん。青池さんのレシピで「ペポーゾ」を作りました。ビニールパックにお肉を入れて赤ワインをドボドボ注ぐ。粒黒胡椒を荒く潰したの...

ワイン697

今回もまた、隊長K8の秘蔵のワインが出てきちゃいましたぁ～！！｢ジュヴレ･シャンベルタン１級、ラヴォー･サン･ジャック、ドメーヌ･アンリ･マニャン｣、2014年です～！！！このワインは、フランスはブルゴーニュ地方のジュヴレ･シャンベルタン村にある特級畑に匹敵する1級畑！と言われる｢ラヴォー･サン･ジャック｣で造られているピノ･ノワール種のブドウのワインです！･･･。造り手は｢ドメーヌ･アンリ...

ナチュラルワイン Fourire と c'est tous les jours dimanche 2本飲んでも二日酔いなし？

友人が持参してくれた素敵なワイン2本でランチ🌿黄色い鼻を付けたベレー帽のおじさんは#fourire by #fermedesarnaud 小説傍らにだらーんとくつろぐ女性は#cesttouslesjoursdimanche by #lesvinsjardines どちらもオーガニックのナチュラルワイン。#フリールの方は天然発泡酒で、ナチュラルワインならではの優しい飲み...

お昼 シャンパーニュ飲んじゃった♪@ ラカーヴハシモト（橋本）

今日はオットもお休みで。「ランチ予約したよ～」と言ってきた。( ﾟДﾟ)「え？どこ？」と聞くと。「この間連れてけー！って言ってたじゃん？ラカーヴドハシモト」というのです。へー。ご近所の尊敬する才女、みーたさんが行かれた時のレポを、ワタシが、羨ましげに見せていたのを覚えていたらしい。笑昼だけど、シャンパーニュ。オットと、今日も、カンパーイ！レバームースは必須アイテムナノダ！！オイシイ。ワタシ、...

3月11日本日19h00以降全国一斉開栓。

3月11日本日19h00以降全国一斉開栓。東北6県の葡萄が詰まってます。#vindemichinoku#winebarnadja#阪急塚口、尼崎#ナチュラルワイン#日本ワイン#311から学ぶこと🍇.

今日もWBC観ながら遅い晩めし

今日はオットが22時に帰って来た。それに合わせて、オレも食べちゃった。ただし、ワタシはノンアルビールで、野菜中心の残りモノすべてブッコんだ鍋。（夜は結構寒くなったんですよ。神奈川県北部）WBC観戦しながら、かんぱーい！！今日のノンアルビールは、これ！(ﾟ∀ﾟ)「オナカの脂肪を減らすかもしれない」ってさ！楽天スーパーセールで結局買わなかった、ダイエットサプリも同じこと書いてあったな…。（笑）白...

わたしに贅沢

少し前・・・と書き出していてそのままホッタラカシてずいぶん前の話になっちゃった。この日のワインはジャケ買いワイン。サンテステフドモンローズ2013年このエチケットが好き。以前にワインショップで見て印象に残っていました。2016年のヴィンテージからはデザインが変わったそうです。コルクを抜きかけたときからもういい香りが立ち上ってきました。いろんな味がする。おいしゅうございました。フルーティーなチ...

本日3/10は、グラスでスパークリングワインを出しています。

本日、グラスで、スパークリングワイン【クレマン・ド・ロワール/極辛口】を、お出ししております。グラス¥935。※本日のグラスワインは、この一種類のみとなります。このクレマンは、甘味調整にリキュール（糖分）を入れないDosage 0g（極辛口）です。昨日投稿したワインです。みずみずしいフレッシュな柑橘類の香り。後半には、洋梨などの甘い果実の印象も。味わいは、シャープでドライです。甘味調整無しで...