「勇気がいります！」と笑いながら師匠はおっしゃった。YouTubeのお料理チャンネル、お気に入りが２つ。そのお一方、我が家では勝手に「師匠」とお呼びしている青池さんのチャンネルが大好きで紹介されたいろいろなお料理を作っております。イタリアンレストランのソムリエ兼オーナーさん。青池さんのレシピで「ペポーゾ」を作りました。ビニールパックにお肉を入れて赤ワインをドボドボ注ぐ。粒黒胡椒を荒く潰したの...
