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グルテンフリーのガレット•デ•ロワ

公現節の日、「Dreikönigskuchen」の代わりに、「ガレットデロワ」を作りました。今年はシュトレンで余ったオレンジピールを消費したかったので、アールグレイの茶葉と一緒に入れてみました。アーモンドクリームに追加するだけですが、味はかなり変化します。オレンジピールとアールグレイをフードプロセッサーで細かくし、グランマルニエに漬け、アーモンドクリームによく混ぜて、冷蔵庫で一時間ほど休ませ...

東方三賢人の日

1月6日は公現節、「 Dreikönigstag 」東方三賢人の日です。(東方の三博士、東方の三賢者の呼称もあります。)救世主の誕生を告げる星を見た三人の賢人が、ベツレヘムのイエス・キリストを訪ね、その誕生を祝福した日と言われています。此方では三賢人に扮した子供達が、聖歌を歌い、家々を回る風習があります。今年はロックダウンで中止となりました。(ケルン大聖堂には、三賢人の遺骨が奉納されていると...

Silvester

「Silvester 」大晦日は、家族で過ごすクリスマスとは違い友人と集まったり、パーティーに行ったり騒がしく過ごします。街中に打ち上げ花火が鳴り響き、火薬の煙と大騒音で新年が幕を開けます。この花火による火事や事故も多く、今年は病院や消防への影響が考慮され、花火が禁止されました。レストランは閉められ、パーティーや会食もない静かな大晦日。こんな大晦日は初めてです。家にいるお陰で、昨日(30日)...

クリスマスイヴ

今夜はHeiligabend 、クリスマスイヴ。夕食を準備している間に、夫がクリスマスツリーを設置してくれました。此方では、ツリーはクリスマスイブから1月6日まで飾る習慣があります。(ドイツ内でも様々な行事、習慣は、地域、宗教により異なります)娘が飾り付けをし、点灯は夕食の始まりに。その時までに、ツリーの下にプレゼントを置いておきます。プレゼントはクリストキント(子供のイエス様)が運んでくる...

第四アドヴェント

今日は第四アドヴェント。朝、4本目の蝋燭に火を灯しました。4本目の蝋燭は「愛」神とその息子の愛の象徴という意味を持ちます。誰もが誰かに、神様に愛されていることを感じて過ごせますように。◇アドヴェントの時期、ドイツの多くの家庭ではナッツが居間に置かれています。お気に入りの「Nussknacker」くるみ割り人間。口が小さいので、胡桃は入りません…。実用はきのこ型のくるみ割り器を使っています。穴...

ドラゴンの残り火と第三アドヴェント

今日は第三アドヴェント。まだ暗い朝食の時間、蝋燭に火を灯しました。３本目の蝋燭は、「喜び」真心、思いやりを意味します。コロナ禍。厳しい状況にいる方もたくさんいると思います。3本目の蝋燭の意味を考え、思いやりの気持ちを大切に、過ごしたいです。アヴェントのおやつは、先日見つけたグルテンフリーシュトレンとハーブティー「ドラゴンの残り火」にしました。美味しそうなシュトレン。開けた瞬間、豆系の粉の匂い...

第二アドヴェント

今日は第二アドヴェント。クリスマスの3回前の日曜日でした。アドヴェントクランツ、2本目の蝋燭に火を灯しました。2本目の蝋燭には「平和」イエスの誕生、という意味があります。今週は普段以上に、平和を祈り過ごしたいと思います。今年のアドヴェントは、ニコラウスタークと重なり、今日は聖ニコラウスの日でもありました。嬉しいことに、玄関の外に置いた娘の靴にも、贈り物が入っていました。ユーカリグミ、白熊さん...

ニコラウスターク

明日、12月6日は「Nikolaustag(ニコラウスターク)」。4世紀頃に実在した、サンタクロースのモデルになったとも言われる人物「聖ニコラウスの日」です。ドイツではクリスマスと同じくらい大切な日。宗教改革前は、プレゼントを貰えるのは6日だけだったそうです。聖ニコラウスは司祭杖と、子供たちの1年の行いが書かれている金色の本を持っていて、(昨年、支援団体に来てくれた聖ニコラウス)良い行いをし...

第一アドヴェント

今日は第一アドヴェント、クリスマスの4回前の日曜日です。朝食の時間にアドヴェンツクランツ最初の蝋燭に火を灯します。第1番目の蝋燭には「予言」キリストの到来、という意味があります。今日は娘のリクエストで(グルテンフリー)パンケーキのブランチに。ビーツのスープとベーコンのスクランブルを合わせました。夕方、シュトレンを食べました。贈り物用とは別に、家用は、グルテンフリーで準備しました。普通のシュト...

統一記念日

10月3日は、「ドイツ統一の日」Tag der Deutschen Einheit という祝日でした。あれ？ベルリンの壁が崩壊したのは11月では？と思われた方の記憶は正しいです。ベルリンの壁は1989年11月9日に崩壊しましたが、この日はミュンヘン一揆(1923年)と、水晶の夜(1938年)が起こった日でもあることが祝日には相応しくないと考慮され、再統一ドイツが憲法上誕生した翌1990年10...