エキサイトブログ

母娘で負けた気がする

昨日の続きねぎっちにケージ上を譲ってくれなかったきくっち結局別のケージ上でももっちとまったり。でもそこ、ふきっちが寝たいみたい。しかしもちろんブラウニーズ美少女２にゃんは譲ってくれずふきっちはねぎっちの仇を取れず。傷ついたねぎっちは寝たかった場所の下で落ち込む。黒猫母娘ブラウニーズに二連敗。そんな日もあるさと肩を叩いてあげたい黒猫母娘に励ましのぽちぽちっとな♪人気ブログランキングにほんブログ...

御飯がすすむ～お弁当＆ピザトースト朝ごぱん

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温18℃/最低気温８℃曇り一時雨月曜スタート～(#^.^#)だるいな～いっぱいお休みした後は、なんだかだる～～い始まりかもな～長いお休み過ごした人も、ずっとお仕事やった人もお疲れ様です～ご苦労さんm(__)m今日からまた、通常運転気張ってください～誰かのために～(#^.^#)ちょっと涼しい一日になりそう～今日のお弁当は、御飯が進むおか...

庭畑の・・・

食べる価値の無い、これっぽっちの蕗を湯がいたらこんなに灰汁が出ました。ただ、それだけの事です（笑）今日は書きたい事があるにも関わらず、面倒が先にたちヤメタ！＠我が部署は次世代おらず５爺（5G）

農家の嫁は忙しい

朝ご飯前に村の山の頂上に住む奥さんが蕗とスナップエンドウを届けてくれたどっちも好き・・・スナップエンドウは膨れてまん丸ではち切れそう美味しいに違いない蕗の下処理をするため板ずりをしてお湯を沸かした速く食べようと思いつつも最近ゆっくり食べないと詰まってしまうお皿にはトマトさつま芋人参蓮根アスパラパブリカマイタケ玉葱と胡瓜とハムのサラダ魚肉ソーセージサラダ菜ダイダイ目玉焼きナルトオレンジジュース...

「ツワブキ 、山蕗、野蕗、水蕗」

写真はは山蕗と呼ばれている野生の蕗と昆布を炊いたものです。これはたいへんおいしいです。山蕗は春先だけお店に並ぶ蕗で、山菜の仲間です。さて、この山蕗と呼ばれる蕗は「野蕗」と呼ばれることもあるようです。山野に生えているからだと思います。そもそも蕗の名前が混乱していてむづかしいのです。まず、大型でフキノトウはなくて晩秋に黄色い花を咲かせる蕗がツワブキ です。庭に咲いていたりするのでご存じではないで...

湯がいて〜煮詰めて〜

竹林へ行くとあちこち出てるわ〜筍伸びすぎのは竹になってからだと大変なのでバンバン倒しておく。帰りに庭で蕗を採る。畑でスイカ、ズッキーニ、トマトの苗を植える。昼前から雨降り出した。雨の午後を有効に使う♪タケノコ湯がいて、横で伽羅蕗を煮る。＊＊＊

■畑の山菜で常備菜【自給自足4品＾＾土筆・蕗の煮付け・ヨモギはストック用／掻き菜のお浸し他】

■畑の山菜で常備菜【自給自足4品＾＾土筆・蕗の煮付け・ヨモギはストック用／掻き菜のお浸し各レシピ他】畑の野菜は勿論大事に頂きますが芽出し山菜も先日まで花盛りでせっせと摘んで来ていました。１０日位前の画像で～掲載が遅れております💦■【畑での収穫時の撮影です。】■①【土筆の煮付けレシピ-----５人分以上】※仕上がり画像からご紹介です。■【材料】◆所要時間-----下ごし...

筍ご飯と蕗の煮物

「そろそろ飯が炊けるぞ」「蕗の煮物を温めますね」

「空豆、蕗味噌、花わさび」

クラウドファンディングのお返しということで桜の樽の日本酒が届いたので、昨日は酒の肴を並べてみました。空豆、蕗の葉、蕗味噌、花わさびの醤油漬け、ウルイの芥子マヨネーズ、公園で採取した野蕗と昆布の佃煮、カツオの角煮、真ん中が菜の花のお浸しです。春はおいしいものがありますね。とはいえ、花わさびはシーズンが終わっているし、空豆や野蕗は本来ならこれから店頭に並ぶものですが、ハウス栽培や何やかやのおかげ...

■簡単5分！！副菜【畑の芽出し蕗の赤ちゃんを丸ごと煮付けましたが美味しかったです♪】

■副菜【畑の畑の芽出し蕗の赤ちゃんを丸ごと煮付けましたが美味しかったです♪】簡単5分！！正し灰汁抜きは時間外です♪蕗の薹が開いちゃった後は葉っぱが伸びて来ますが赤ちゃん葉っぱを茎ごと摘んで丸ごと煮付けるのも又簡単で中々美味しいのでご紹介をさせて頂きます♪☆彡先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ＾＾■【レシピ-----４人分】◆所要時間-----５分※灰汁抜きは時間外です。■【材料】●芽出し...