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尽くされる茶白

梅雨入り目前のりき家地方。日によっては少し暑い。だけど家の中ではこんな風。７にゃんでできた猫絨毯。ちょっと目を離したら８にゃんに増える。誰がいるんだ？ライ、キン、ブン、ドン、ハク黒猫はツバキ、ヤナギ、ヒサギか。と思ったらヒサギじゃなくてふきっちだった。男子に囲まれてハーレム状態。もてもてふきっち。ハーレムだな。と思ったらなんか状況が違う。ハーレムの主は茶白だった。やっぱりさすがのうざうざ王子...

蕗を煮てから・・・

昨日は朝から夫が入院前に採ってきた蕗を茹でて皮を剥き煮ました。退院は来週になってしまうようなので・・・味は落ちますが、煮て冷凍にしておこうと思います。昨日煮て写真は今朝撮ったので色が悪くなっています😆😆午後からは縫い物を始めました。レースの布を使い、巾着を縫ってみましたがとても縫いずらかったですが面白い物が出来ました！！こちらは久し振りのポケッ...

こそっと待つスタイル

ふきっちの朝の日課。他のねこ様が起きる前に特別朝ごはんをもらう。口内環境を整えるサプリ振りかけ猫缶。他のねこ様(特におっさん)たちが起きてくると取られちゃうからね。準備ができたらばあやがお食事の場所まで運びます。どうぞ召し上がれ。あっという間に特別朝ごはん終了。「おなかがいっぱいになったきがしないかもなの。」「おかわりしてあげてもいいなの。」残念でした。残りはカリカリを食べてね。ところでこの...

山蕗の収穫

庭仕事の後、裏庭に群生している山蕗を収穫しました。この土地にもともと自生している山蕗は、柔らかくて野性味にあふれています。子どもの頃は苦手な食べ物だったのですが、大人になってみると春の味が魅力的で、蕗の炊いたんが大好きになりました。採りたての蕗は、きれいに洗ってさっとゆがき、食べやすい長さに切って「伽羅蕗」にします。この時季の常備菜にはもってこいの一品です。たくさん群生する中で今日収穫したの...

こんなに沢山(^^;)

今日は娘から孫の中学校入学祝いのお返しと母の日を一緒にと肉が届きました。友達が焼肉屋をやっているので頼んで送って貰ったとのことです。年寄り二人楽しみながら戴きましょう(^^)夫が家の前の山の蕗を採って来ました！！立派な蕗です。切らずに茹でてから皮を剥こうと思い大きな鍋を出して貰いました(_)

烏賊とスプリングオニオンの焦がしバター炒め

今日は久しぶりの買い出しデー私にとっては気分転換のドライブだ最初はスーパーマーケットだけのつもりだったけれど苺が食べたくなってそれを理由に道の駅へ行ってとリクエストここで苺３パック刺身こんにゃく椎茸トマトそしてネギこのネギすき焼きに入れる白ネギよりは細く細ネギよりは太い英国風に言えばスプリングオニオン？そんな感じこれを大ざっぱに斜めに切って烏賊と炒め合わせたバターを入れて仕上げに醤油烏賊とス...

筍と蕗のたいたん

ええ天気です庭に挿し木したサツキに水をやらな あかん丸亀製麺のうどん弁当 というのを買ってみました僕はそれほど関心もないのですがうちのんが体調悪くて食事が思うようにできないこともあって宣伝で見たのでしょうか買うてみたいということになりました人気の出そうな商品です商品開発をする眼で見てしまいがちですけど昨日は立夏暦の上では夏ですすっかり暖房は不要になって湯冷めの心配もなくなって風呂上がりは涼し...

■ランチメニュー【竹の子カレーのぶっかけ蕎麦／蕗の甘辛炒め煮】

■ランチメニュー【竹の子カレーのぶっかけ蕎麦／蕗の甘辛炒め煮】冷凍保存をして置きました竹の子カレーの残り半分を解凍して「ぶっかけ竹の子カレー蕎麦」にして副菜は「蕗の甘辛炒め煮」にしましたが頂き物の小玉西瓜共々美味しかったです。■今回下記↓のカレーの冷凍保存分を温めて簡単にぶっかけ蕎麦に仕立てました。一杯作って置くとカレーも便利ですね～♪蕗は畑の周りで沢山生えて居ますので取り放題ですしスナップ...

義母の認知症

今年97才の義母連休中に遊びに来てくれた娘たち夫婦からもご近所さんからも義母はしっかりしてとても97才とは思えない、と言われます。だけど娘たちが帰った晩のこと。娘たちが義母のためにと持ってきてくれたお土産。お饅頭と羊羹。義母はたった一晩で羊羹もお饅頭もほぼ全部食べつくしていました。夜、義母の部屋の電気を消しに行った時なにかゴミが散らかっていたことに気付きましたが明日の朝片付けようとそのままに...

美味しいなあ旬の味

蕗を収穫する。キャラ蕗にした、ご飯が止まらない〜♪雨の合間に耕運機かける。寒気が下がって今日の最高気温16度。動かし方を前回レクチャー受けたのに、期間が空くともうすっかり忘れてしもうて、又いちから教わる。夕方、頑張って畝作るも雨水吸った土は重たいなり。