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2年8ヶ月ぶりの海外への旅

コロナのバカヤロ、って感じだったけどｗやっと海外に行ける様になってきましたということで、2020年3月にセブ島に行った以降、初の海外そして、そのセブ島へ今回初めてマニラ経由でセブ島に向かいます自宅を6時に出発、空港で朝食を、と思ってたらレストランがオープンしてない仕方無しに、スタバの高くて少ないサンドイッチとコーヒーを😪サービスエリアのコンビニで買ってくるんだった、、...

今年も ラ・フランス と りんご

日にちが経ってしまったけれどアルバムを見て思い出しの投稿京都から帰って来てから毎年 娘宅に届くラ・フランス痛むので箱ごと持って来て半分頂きましたいただいた時は、硬めでしたが食べ頃になるとどんどん柔らかくなるのでお隣にもお裾分けコンポートやサラダにも なんて思いましたが結局全て そのまま食べてしまいましたおリンゴは、毎年青森のリンゴ園から案内が来ます今年は、初めて調理用というのを買ってみました...

パーマカルチャーの小麦で作るオーガニックパンをラ・ベルジュリ・ド・ヴィラルソーでゲット

ヴィラルソー県のオーガニックヴィレッジラ・ヴェルジュリのミルクパン。クランベリーとホワイトチョコが入っていて、ちょっと贅沢な朝食にぴったりでした^_^南仏マントンの朝市で買ったマーマレードと、お気に入りのチーズ屋さん#ベイユヴェールのフレッシュクリーム(生乳です❗️)を混ぜてトッピング。もう、止まりません。。。。。🙏#ラヴェルジュリドヴィラルソーはパリ中心部から約70...

秋の沖縄へブセナテラスでランチ

ブセナテラスに到着すると賛美歌が聞こえます結婚式をされていましたちゃんと聖歌隊？がいらして歌声が響き渡っていましたテラス席に案内してもらうことは叶いませんでしたが素敵な場面に出逢えてハッピー♪チェックインにはまだ時間があるのでラ・ティーダでランチをとりあえず前菜ビュッフェなので石垣牛のハンバーグ等色々頂きました美味しかった～陽射しが強かったので室内の席にしましたがこちらに来てみてなんでテラス...

☆食のストック少し・日々元気でいられるよう☆

金曜はめいっぱい仕事と済ませていなかった事務仕事、土曜は散歩日曜はたまっていた色々と、食のストック作り。で、一部だけれどストックいろいろ。人参のラぺはオレガノ風味、クコ入りキャベツ炒めパプリカとソーセージ炒めはソースとケチャップも使っているので見た目はちょっと。カボチャはカレー風味で揚げ焼き。リンゴは最近、シナノゴールドが好き柿は今年、たくさん楽しんでいる。金柑はのどの為に。半分にカットだと...

頂き物

今年も「ラ・フランス」を頂きました。食べ頃の表示は今日の日付（12月5日）になってますがまだ少し早いのでしばらく熟成させます。半分はコンポートにしてタルトになる予定！こちらの頂き物は塩茹で用の落花生、鮮度が大事なので頂いてすぐに30分塩茹でしました。やっぱり茹でたてが美味しいですね、良い加減に塩が効いてホクホク、美味でございます～～～！にほんブログ村

朝ご飯まで喰われた場所に苗を植える

朝はヤクルトを飲んで一旦雨が上がったのを見て畑に出る虫に喰われたキャベツとケール・春菊を抜き予備の苗を植え替える昨日いきなり畑を見に来た村人が来たおいちゃんと野菜作って雑草も抜いて花壇も綺麗にしとるやんオッちゃん上から目線やなぁ～おいとは何でしょうか？そうよ家で食べる分だけ作ってるよと返した83歳のオッちゃんは蜜柑の方ばかり見ていたので味見して～とあげた嬉しそうに帰って行ったが静かに畑に入っ...

牡蠣食らう会 In CHAYA with Kei Kobayashi

4種の牡蠣を味比べ海の香りそのままをいただきました。ケイ様カンパーーイ！いい笑顔！牡蠣を前に上機嫌！おいしいものをいただく幸せを存分に！人生は、楽しく友と語らいおいしく健やかに過ごすに限ります。おはようございます。昨日は、午後2名のオンラインによる更年期買うセリングを終わらせ、藍ちゃんのお散歩をした後葉山のラ・マレード・チャヤへ。ご一緒したのは、去年より鎌倉へ移住された大好きなセラピスト小林...

ラ・フランスのタルト

洋梨のタルトを１年ぶりに焼きました。昨年のものからレシピを少し変えました。材料タルト生地 （∅18cm タルト型 ）無塩バター 60g粉糖 30g薄力粉100gアーモンドパウダー 20g卵1/2個フィリング （∅18cm タルト型）無塩バター 50g粉糖 40gアーモンドパウダー 50g卵 (Mサイズ）1個ラ・フランス 1個アプリコットジャム下準備バター・卵は常温にする。粉類はふるってお...

理由はふたつ／正しく知って正しく恐れたいが／なかなかなんで？は減らないわ。。。

「理由はふたつ」生きていたくない・・・なんて言えないつらくともあきらめなければ春は来ると知ったから生きてるってステキ・・・なんて言えない自分の寿命の残りがなんにちか知らないから知っているからこそ希望を持って生きてゆける知らないからこそ不安がらずに生きてゆけるどちらもほんとうのことで大事にしたい気持ち2012.08.1510年前の詩だが、先輩ブログ友さんが亡くなられた際誓ったもの。今も気持ちは...