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無農薬野菜のはちわれファームでの購入品

本日の無農薬野菜のはちわれファームさんでの購入品です。いつもありがとうございます😊サラダカブ、ほうれん草、紫さつまいも、ケール、サラダ用わさび菜などのセット、菜花、平飼いたまご(錦)、刺身こんにゃく以上でした夕飯は温玉を作ります❤️美味しそう刺身こんにゃく

野菜の旨味が！

レンジも良いけれど蒸籠蒸しが良いなぁ🎵春夏野菜を育てて収穫したら、そのまま蒸して美味しい塩で頂けば野菜本来の美味しさが💕野菜の持つ旨味甘味がたまらなく美味しい🎶やっと手に入れた照宝の檜の蒸籠で蒸すと、それはそれは👍なのです。

野菜作り・・野菜ムロ・・ネズミ侵入・・・。

ナマステ！冷蔵庫に人参のストックが無くなったので・・野菜ムロから久しぶりに取り出してみたんだけど・・開けてみたら・・ジャガイモが一個・・ねずみに食べられてました・・・。 北海道には厳冬期に雪の中で暗躍する、ヤチネズミという顔は可愛いくせにしたたかなネズミがいるんです。齧れるものなら何でも齧っちゃう奴で、これの標的にされたら直径20センチの果樹も表皮を綺麗に齧られてそのまま立ち枯れ・・というの...

チキン・セロリ・人参の炒めものと、青梗菜と肉団子の中華スープ

夕食にチキン・セロリ・人参の炒めもの。また炒めもの？と言われそうですが、それは私も思っていて、今日こそは目先を変えてインドカレーでも、と作り始めたところで材料（生姜）が足りないことに気が付き、結局、炒めものに。まぁ、しょうがないですね～。味付けにはガーリック、醤油、ホイシンソースを使い、唐辛子でピリ辛に仕上げました。シャキシャキのセロリが定番の美味しさでした。

芽が出た

育てている鉢から芽が出ました。会社に行きたくなさすぎて(やっと韓国語に携わったとか言いながら)なんか行かなきゃ気になるものがあればいいのではないか、いつもPCとにらめっこしてデータばっかり見ているから、なんか生き物と触れたい。そんなことで鷹の爪を育ててます。種上をして2週間…？ぐらいで本日無事に白い顔を上げようとしている芽がちらっと覗いてます。新卒の子から、ちょっといいですか…と話しかけられ...

簡単♪ 明太マヨの大根サラダ

昨日投稿したテレワークランチのプレートにもあったものですが、実家のお野菜で、簡単な一品です。【明太マヨの大根サラダ】 2人分◆材料◆大根・・・100g水菜・・・10gハウス 辛子明太子ペースト・・・大さじ1マヨネーズ・・・大さじ1/2塩・・・ひとつまみ◆作り方◆①大根は千切りにして、塩を振りかけて5分程おく。 水菜は3cm長さに切る。②大根の塩を軽く洗い流し、水気を搾る。③ボウルに大根、水菜...

ホワイトデーのお返し

いつもお世話になっている秋間さんからホワイトデーのお返しが届きました！昨日まで田舎に帰ってたので、受け取れなかったから今日！大好きな野菜がいっぱい🍅🥬🥒🥦ありがとうございます！早速今夜食べよう！🥰そして昨日受け取れなかったNEWSの1st EP「音楽 -2nd Moveme...

おからで増量鶏ハンバーグ

おからは乾燥したものを使用。豆乳で戻し玉葱の微塵切りと鶏ひき肉を加え練る。味付けはクレイジーソルトが手軽。線キャベツときうりの斜め薄切りを添えて。添える野菜は何でもあるものでいい。おからと鶏ひき肉は半々くらいの割合。おからが入ってるとは気がつかない。ソースはブルドッグでも甘酢餡でもオーロラソースでも。結構なんでも会う。なめこおろし。なめこに麺つゆをかけレンチンする。大根おろしと和える。大根も...

ピーマン

朝の地震。ズトンと縦揺れがして・・・・それで終わりました。後から緊急地震速報が鳴ったけど。あの音がトラウマです。愛情をもって描けないピーマンですが。そうとばかり言っていられませんので。教室では『新鮮に・美味しそうに描きましょうね～＾＾』なんて言っていますけど。隣の家でピーマンを炒めていても分かる位、苦手なんです。あ、ゴーヤもダメです。同じ味（？）がしますよね。パプリカは、ピーマンの味に甘さが...

スモークサーモンとアボカドとマンゴーのセヴィチェ＆途中経過②

日曜日は簡単に海鮮丼にでもしようと日本食料品店を訪れたのですが、お刺身の種類も少なく、お刺身盛り合わせのマグロは美味しそうでなく、スモークサーモンを買ってきました。このお店の自家製スモークサーモンは小さいながらサクのままで、なかなか美味しいのです。先日fleur de selさんがお作りになったグラブラックスとアボカドとマンゴーのサラダが頭をよぎりました。この後はアメリカのスーパーに寄り、こ...