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シャッキシャキ空芯菜炒め

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。寝た寝たー！11日ぶりにまるっと1日フリーにつき、2度寝だってしちゃうもんねーという感じで午前中は思う存分ゴロゴロ。昼すぎに起きだして、洗濯と掃除、ごはん食べて…なんてやってたらあっという間に夕方ですよ。さてと、これからたまった連載記事を書いたり、料理と撮影した...

今週のサービスセット

６月１８日～６月２３日野菜炒め・餃子（６個）・ライス￥８５０中国料理西湖岐阜県大垣市郭町３丁目７３ー１０５８４ー７３ー２９００営業時間：11:00～14:0017:00～20:30定休日：木曜日http://www.geocities.jp/china_seiko/

14日 きくらげと卵の炒め物＠御徒町小町

おいしかった。

～～渋滞～～

今週の日曜日、高速道路の事故の渋滞で散々な目に。ボラサークルの会議の帰り道。途中、工事のための対面通行の渋滞でのろのろ。やっとそれが過ぎたと思ったら、事故のために1区間が通行止めの掲示板。ギャッ！！なんてこと。追い打ちをかけるように「出口1キロの渋滞」。もうあんな渋滞たくさんだからと、1つ手前のインターで降りて一般道に。やれやれ、こうじゃなきゃとすいすいとドヤ顔で運転していたのもつかの間、高...

■蕗も終盤ですが・・・【蕗とお揚げの甘辛炒め煮】沖縄麩入り♪

■蕗も終盤ですが・・・【蕗とお揚げの甘辛炒め煮】ファームでは未だ軟らかいのが沢山採れています(^^蕗は移動前の畑からも大分根っこを運んで植え付けましたが今お借りしているファームにも元々から自生していた？のも有り採っても採っても幾らでも伸びて来て夢みたいな有難い状況下に有ります＾０＾なので今年はもう１０回以上蕗の甘辛炒め煮を作っております。作る時は思い切り沢山煮付けてお裾分けにも走ります♪今回...

タケノコとズッキーニ、キノコのソース炒め

今年最後のタケノコ料理（自分で茹でたタケノコでの）とばかりに作ってみたのが、ソース炒め。なぜか最後にはこの料理に行き着いてしまう。ソースは何でも合うと思うが、やや甘口のソースウースターとかではなくてとんかつソースとかお〇ふくソースのようなもののほうが合うように思う。いつもはお揚げとかと合わせるが、丁度ズッキーニがあったので一緒に炒めてみた。食感が似ているようでちょっと違う感じがまた良かった。...

牛肉とブロッコリーの炒め物

散歩道の途中の空き地に毎年この時期、立葵、ホリホックの花が咲きます。昨日の散歩でニケママや大ちゃんファミリーと歩いていたら、大ちゃんパパが“この花の一番上の蕾が咲いたら、梅雨明けらしい”と仰ってました。知らなかったです。で、パパの物知りにも感心。実はパパさん料理もお得意とか・・・いいな～沢山炊いたカレー、忙しいから食べ続けるぞ、と思ってもさすがに飽きます。間でパスタ今年初めてのジェノベーゼパ...