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チキンステーキ弁当

鶏もも肉をフライパンで焼いてスライスし、和風おろしステーキソースをかけました。ゆで卵、チルド焼売、ほうれん草のおひたし、肉じゃがを詰めたお弁当。デザートはキウイフルーツ半分。

酒肴料理 菜々海@池田

阪急池田駅、ステーションNの東側の路地。やってきたのは、酒肴料理菜々海。いや〜ホント久しぶりですなぁ。暖簾をくぐると、すぐ靴を脱いで店内へ。右手に調理場とそれに沿ったカウンター席、左手に掘りごたつ式の4人掛けテーブル席が2つ。2階もあるみたいね。つきだしには、サーモンの南蛮漬に蒟蒻のおから和え。かなり充実した海鮮料理のメニューが楽しい。あれこれ食べてみたいところだけど、やっぱりお刺身は外せな...

お礼のコマク

丼ぶりいっぱいのコマク（＝ハイガイ）を裏に住んでらっしゃるイモからいただきました。貝の中でも結構値が張るほうだし調理にも手がかかるので、随分ご無沙汰していましたが今回はむき身を頂いたので、すぐに調理できました。ニラもちょうど、初どりのものが出始めていたのでいっしょに和えて、ご飯の上にのせていただきまーす。このコマク、イモからお礼にといただいたものなんです。実は先週大きな事件が２件ありました。...

なまけ@蒲田

JR蒲田駅西側。商店街。サンライズ蒲田を西へ進み、2つ目の四辻を右に折れたところ。ピンクの提灯が目印のお店、なまけ。蒲田では、魚浜などでお馴染みのオリエンタルグループのお店。立ち飲みなんだけど、連日お客さんで賑わう人気店。調理場を囲むようなレイアウトになっているので、広いという感じではないんだけど、結構な人数入れるんじゃないかしら。システムがアトラクション系でちょっと面倒くさい（笑）まず店内...

2023 節分ごはん

今日は節分皆さんの美味しそうな恵方巻を見ながら...韓国のお土産でいただいた海苔を使って、キンパ具材は、牛肉の醤油麹甘辛煮、ナムル3種(金時人参、もやし、セロリの葉)、卵焼き、自家製キムチ。今年の恵方である南南東を向いて、無言で丸かぶり...ですが、おなかいっぱいになるので、ハーフサイズで。鰯の大きなものは苦手なので、めざし😅節分の鰯 は、鬼がイワシの臭いや焼いたとき...

正木屋@鶴見市場

夜の鶴見市場にやって来ましたよ。立地としては、京急の鶴見市場駅前にあるんだけど、駅を東側に出て右へ道なりに進んだどんつき。立派な建物ですなぁ…大衆酒場 正木屋だ。1階は4人掛けテーブル席が10くらいはあるのかしら、あと奥にはお座敷があるのかな。2階も宴会もできる座敷があるみたいなので、ホント大きな酒場だよね。厨房前のカウンターに、わらわらわらーっと、酒の肴が書かれた短冊が並ぶ。寒いので熱燗に...

紅鮭弁当

甘口の天然紅鮭をオーブンで焼き、ブロッコリーカリフラワー、ソーセージ、ピーマンとエリンギのソテー、フジッコの黒豆煮と一緒に詰めました。デザートはぽんかん。

日本料理 はら田@逗子

JR逗子駅、駅前ロータリーの南側。JR逗子駅前交差点を南西（駅からだと右斜め方向）に向かうと、歩道にアーケードがかかる逗子銀座商店街に入る。商店街の中にある日本料理 はら田。店先に品書きがあるんだけど、魚介中心の定食や丼ものが魅力だな。ちょっと入ってみるか。すぐに入れたけど、満員御礼状態での入れ替わりで、タイミング悪ければ外で待つことになってたな。店内は6人掛けテーブルが2、2人掛けテーブル...

季節料理 なか一@横浜

横浜駅のすぐ近く、駅横の横浜西口郵便局の南側。やって来たのは、季節料理 なか一。確か横浜で昼飲み出来るお店を探している時にこの店もヒットしたんだと思うんだけど、たまたま横浜に出て来たこともあり、ちょっと軽飲みと思い暖簾をくぐってみることに。1階と3階があるけど、どっちに行けばいいんだろう…ま、いいや、そのまま1階の店内へ。店先には定食メニューのボードが出ていたので、中に入ると、食事をしている...

手作り居酒屋 のぶちゃん@蒲田

JR蒲田駅東側、駅前ロータリーからそのまま北に向かい、多摩堤通りを跨いで呑川を渡る手前あたり。シルバーのサインが格好いい、手作り居酒屋 のぶちゃんにおじゃま。前から気になっていたんだよねー、サクッと飲みで立ち寄ってみようかな。カウンターが4席に、4人掛けテーブルが2卓と6人掛けテーブルが1卓。角ハイボール（500円税込）を発注。つきだし（席料350円税込）は、もやしのナムル。まずは、三陸産殻...