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鶏の照り焼き重弁当＆スペアリブの甘辛煮DEおうちバル(*^^)v

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温19℃/最低気温３℃晴れええ天気～で、汗ばむくらいの陽気です～春本番！お出かけしよう～楽しいで～今日は、３月11日悲しい日でもあるけれど東北応援～気張ってな～あの日のことは、大切に、記憶に、置いて前を向いて～頑張りましょう～言葉で言うのは、簡単やけど気持ちは、段々辛いな～それでも、頑張る～生きているなら、笑わな損やで～(#^.^#)...

春の味いかなごのくぎ煮

春の味いかなごの釘煮を頂きました。友人の奥様の手作りでとっても美味しくて、奥様料理上手です。早速熱々ご飯と一緒に少し頂かせて貰いました。

自家製みそ

自家製みそが出来た1年前に仕込んだとても美味しいので毎年作っています4年目新作絵本「はじまるはじまる」見本を置かせてもらいましたキャンパスF0号作品を15点展示（１０周年特別価格1点8800円税込）10周年サンキューマーケット参加しています3月3日（金）〜3月14日（火）水・木休み神奈川県 横須賀市 津久井1-24-21＊もうすぐ3月10日発売になる絵本＊TOPホームページhttps://w...

春二番2023

きょうは2月末の検査の結果を聞きに甲府まで。待ち時間は長いですが、結果を聞くのは2分！？でもほぼ現状維持とのことでほっとしました。きょうとあしたは相当暖かくなるとのこと、本当です。車の中は暖房要らず・・・というより冷房でも・・・というくらい。半そでTシャツでも大丈夫そう？帰ってから、きょうは業者の人や防災センターの火災報知器点検や、保険担当の人や・・・千客万来・・・とは言わないか・・・？少し...

■和のおかず【切干大根の麺つゆ煮】干し上がった包丁切りの切干大根を早速調理です♪

■和のおかず【切干大根の麺つゆ煮】干し上がった包丁切りの切干大根を早速調理です♪☆彡先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ＾＾白胡麻と自家ブレンド唐辛子をかけました。■【レシピ-----10人分位】◆所要時間-----煮付けた正味時間■【材料】〇切り干し大根-----約１本分※包丁切りで太いので１日水で戻しました。〇人参-----１本分の平千切り〇油揚げ-----２枚※縦半分に切り千切りにす...

イカナゴの釘煮の季節（8）＞須磨大丸、高い！

須磨パティオのゲートです。▼2021/03/06と同じタイトルです。今日はイカナゴの解禁日です。須磨大丸がキロ4,980円、ダイエーが4,298円。(何れも税込み)すっかり高級魚になってしまいました。作り始めたころは500円でした。▼つれあいは釘煮を楽しみにしている方の分をと購入。かつては10キロほど炊いてあちこちに送りましたが、もう無理。▼気になったニュース・記事・購読紙★「ロシア軍は強く...

4月16日開催【アーユルヴェーダでみそづくり2023】ワークショップ

「アーユルヴェーダでみそづくり」は、２０１６年より毎年開催しているワークショップです。本年度もオンライン形式で開催します。農家さんからお届けいただく自然栽培の大豆、有機栽培のお米、そして糀は本ワークショップ用に仕込んでいただくオリジナル糀です。味の決め手となる塩はアーユルヴェーダが勧める有益な塩（岩塩）を使います。インドの伝統医学「アーユルヴェーダ」が推奨する食のコンセプトは「食べ慣れたもの...

☆新じゃが・ポテ丸の、ころころ煮☆

ポテ丸新じゃがのとても小さいもの長崎産。みつけて買い求めた、その日にあっただけで、その後見かけていない。よかった、すぐ買っておいて。買った日に、美味しいうちに丸ごところころ、表面焦げ目をつけてから、絡め煮する。この器、気に入っているのだけれど端が欠けやすい。丁寧に扱っても少しかけたりしている。もちもち、美味しい。冷めても美味しい。翌日も美味しい。★今日の雑貨屋（店舗）**おやすみです★【ただ...

鯖の味噌煮

今夜の二人ご飯は鯖の味噌煮。臭み抜きのため鯖に熱湯をかけた後のザルの後始末が面倒で。。。最近は鯖を焼いてから味噌煮にしています。焼くと煮るよりも高温になるので臭みが抜けるそうです。近所の八百屋さんの大きなポンカンがとても甘くて美味しいので次男と毎日食べているので買い溜めしています。笑夕食の後にミックスナッツの黒砂糖絡めと米粉とオートミールのクッキーを焼きました。クッキーやケーキは材料を見れば...

今日は付いてないよ 2/2

お休みだった阿弥陀寺を後にしてチョット早いけど、ランチタイムへ。鯖街道R367を朽木方面へと北上。このクネクネで一気に高度を上げていく。 やって来ました、「クツキルート 367」いかにもライダーズCaféポイ店名。しかし、「OPEN」て看板出てるけど店内に人影、明かりなし。クローズ？？？日曜日10：00AM開店とネットには書いてあったけどな～これはちゃんと調べたのだが？ 春になったら又来よう...