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桜餅

今日はChiさん、Kuさん、Kanさん、仲良し３人さんがいらっしゃって、桜餅作りをご一緒しました桜餅は何年か前に１度作ったことがあるので、復習会でした電子レンジで作るお気軽な桜餅は今からのシーズンにぴったりなお菓子です特に餡子大好きなKanさんには是非復習していただきたいものですお昼はお惣菜パンをお出しして、そこにKanさんが持って来て下さったサンドイッチを分けましたこのお惣菜パンはP先生に...

ランチと忘れ物

今日は友人とランチの約束がありバスで出かけました。天気も良く途中の道端に小さな小さなフキノトウが顔を出し始めて春の訪れを感じます。バスの時間があったので写真は帰りに撮ることにしました。今回は友人が個室の予約を取ってくれていたのでゆっくりのんびりお喋り三昧です！ランチのハーフ＆ハーフセット（石焼きビビンパッと冷麺）を頼みお腹がいっぱい！デザートのケーキも食べようと言っていたのですが残念ながらケ...

チョコレートとココアのマドレーヌ

今日のおやつは溶かしたチョコレートとココアを使ったマドレーヌ焼いたのは２日ほど前で、ようやく味がなじんできた頃なので、今日のおやつになりましたマドレーヌ用の貝型の天板を２つ持っています１つはこの丸っこい貝のもので、もう１つは少し長細い貝の形のものです商品としては長細い貝の形の方がスーパーシリコンで上等なものですが、形としてはこの丸っこい貝の形のものの方が可愛く仕上がるので、どうしてもこちらの...

2023年２月日本一時帰国その10旅の途中で食べたもの

日本一時帰国中は、美味しいもの色々食べました。JRパスを使っての旅行中、大阪での熱々のたこ焼きはシンシナティの自宅で作るたこ焼きとは全く違い、中がトロトロで美味しかった～。そして広島では広島焼を3種、どれもお好み焼きと違ってパリッとしてて香ばしくネギたっぷり、1枚ペロッと食べられます。そしてホウレンソウのバター炒めにウニが乗った「ウニほーれん」はボリューム満点でした。

GABANプロブレンドスパイスで、新じゃがと鶏モモ肉の、スパイシー焼き

新じゃがも並んだので、ミックススパイスをかけて、もも肉とオーブン焼きに。もも肉は蜂蜜も使って、スイート＆スパイシーな春らしい味に。春って、スパイスの効いた食べ物が食べたくなるんですよね～。花粉症で鼻が詰まるせいかな？。ブロッコリーがあると彩りが良いけど、無いのでピーマンで。パンにも合うし、じゃがいもたっぷりなので、主食無しでもランチになります。「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企...

■畑ランチ【久々の畑仕事で焼きそばと焼き海苔餅とアイス】

■畑ランチ【久々の畑仕事で焼きそばと焼き海苔餅とアイス】今日は久々の畑日和でAさんに長時間お手伝いを頂き大変助かりました。有難うございます♪家の草花の植え替えに熱中していたら・・・大変！！畑ランチの時間だわ！！急がなくては💦と慌てて準備していた焼きそばを作って畑に持参しました。途中アイスを取りに家に帰りついでに焼き餅を作って又畑に戻りました。★先ずは仕上がり画像からご...

2023焼き菓子詰め合わせ#4。

今回のラインナップ。・バターケーキ・レモンクッキー・チョコレートマーブルケーキ・全粒粉入りスコーンバターケーキ。要はカトルカール。分量の違いでこんなに風味が変わるとは…と驚き。やっぱり焼き菓子って大好きと、このケーキを焼くたびに思います。今回はレモン皮と、焼き上げてすぐにレモン汁入りのシロップを打ちました。菓子屋シノノメさんのレシピの、全粒粉入りスコーン。スコーンって好きな菓子なんやけど、バ...

小さい時の自分を抱きしめる

お雛様も過ぎた。皆さんは、小さな時にどんなお人形をお持ちでしたか？私は、キュウピーさんくらいは覚えているけど、御人形が欲しかった。母は19歳で、シベリア抑留から命からがら帰還した父と結婚し、小姑も多く、まだ実権を握る姑と大家族の中で、経済的にも精神的にも余裕がなかったと思う。またそうした家庭を見ている小さい私は、あれがほしい、これがということは全く言わなかった。人が砂糖箱をもってきても、御人...

明石のスパと明石焼き（兵庫県）

2023年3月4日大阪の息子宅へ行ったついでに明石（あかし；兵庫県）のスパ「龍の湯」と「魚の棚（うおんたな）」へ行って来た。大阪の息子宅から明石まではR171で向かった。2時間半ほどで最初の目的地「龍の湯」に着くことができた。この龍の湯の露天風呂からは明石海峡大橋を見ながら温泉に浸かることができ、天気の良い日は最高のゆったり気分になれる。残念ながら露天風呂からの景色とは少し異なるが、目の前の...

クッキー缶レッスン

クッキー缶のレッスンです。レッスン時間、4時間内でできるのは、これが限界💦ぜんぶ実習して、作りましたよー。ひとつの生地から、こんなふうに展開して。さいごまで余りなく…絞り出しクッキーは、3種類に展開。もうひとつは、5種類に…あとは小さいものを、ちまちまと。これは、クッキー缶の隙間を詰めたり…と、使えます。しっかり詰まってます。ずっしり重いです。