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《唐揚げ弁当》

〇５色むすびご飯〇フリルレタス〇唐揚げ（すだち）〇ねぎ入り玉子焼き〇キャロットラぺ（レーズン、クルミ）〇葉の花とツナのごまマヨ和え（紫玉ねぎ）〇パセリ久しぶりの唐揚げ弁当。定番だけどやっぱりおいしい(^.^)♪菜の花が安いので出番が多くなりますぅ(^^;レパートリー増やさなきゃっ！キャロットラぺは色が足りない時にちゃちゃっと作ります。我が家の”千切りスライサー”大活躍なんです。お弁当に入れる...

本日のランチ

【火曜日】ランチメニュー※から揚げ・ほうれん草のお浸し・湯豆腐・餃子・ミニラーメン

【60本立】津軽塗（唐塗）ご注文レプリカ

兵庫県の先生から、一昨年に、唐塗の注文を頂戴してから、先生がご提案くださった色の組み合わせ・バランスに魅了されたこと、そして、心配していた割れが生じたことなどもあり、先生の御胴を塗る前や同時期に塗っていた「影」のほかにも、その後、塗面の仕上がりと割れ・剥離対策との両立を考えながら唐塗に取り組んでいます。結果として、・最初に兵庫の先生に納めた御胴・ちょうど１年程前にヤフオク出品した御胴・この記...

大豆麺のポロネーゼと揚げない唐揚げ

これは何？と手に取って、試してみようとカゴに入れる。キッコーマンの大豆麺、濃厚ポロネーゼソースの味わいは美味しいのですが、パスタと言われたら「？」な気もする。笑何せ大豆麺、そう考えたら、なかなかの1品。姉妹品の海老塩焼きそばも試してみたくなりました。副菜に揚げない唐揚げも作ってみる。ノンフライの唐揚げは、普通の唐揚げより、鶏肉の味わいがダイレクトに感じられる。揚げる唐揚げとは、また別物で好き...

今日の出来事

【火曜日】ランチメニュー※唐揚げの香味ソース・もやしのカレー炒め・刻み昆布と人参の煮物・餃子・ミニラーメン

インスタントポットのエアフライヤ－機能で唐揚げ

先日、インスタントポットのエアーフライ機能を利用して唐揚げを作りました。インスタントポットは、エアーフライ用の蓋というのが別売りになっており（私は最初から付いているのを購入しましたが）、いつもの圧力鍋の蓋と取り換えるとエアフライができるようになっています。レシピがあまり見つからないので、ポテトフライを作ったぐらいで、この機能をあまり使用したことがないのですが、もう少し利用してみたいと思って、...

本日のランチ

【火曜日】ランチメニュー※唐揚げ・白身フライ・ちくわの胡瓜詰め・餃子・ミニラーメン

本日のランチ

【月曜日】ランチメニュー※唐揚げのピリ辛炒め・じゃがいもの照り焼き・大根サラダ・餃子・ミニラーメン

きびなごの唐揚げ

お隣の街のスーパーでたまに見かける、きびなご。今までに一度も料理をしたことがありません。遥か九州から来るんですよね～。いつも唐揚げにしたら？と思いながら買いませんでしたが、とうとう手を出してしまいました。見た目がちょっとなんですが、ネットで唐揚げを見ると実に美味しそうなんです。九州は長崎から来ましたよさっと水洗いしてニンニクと生姜、そしてタレに漬けます薄力粉50ℊ、片栗粉50ℊに青のりで味付...

2/6 今日の昼食＠会社Vol.1192

今日から昼勤務なのでお昼は社食です。昼勤務の楽しみは飯！今日のラインナップ鶏肉の野菜あんかけ ￥400もち麦 ￥180味噌汁 ￥40お新香 ￥40サントリー黒烏龍茶 ￥180税込社割5％合計 ￥840でした。鶏肉の野菜あんかけです。食べ応えあるね。野菜あんかけの味付けが丁度良い塩梅で好きですね。午後も現場作業、頑張ろう。