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01.01 文書と記録、その管理手順

世界の最新の動きをご紹介しましょう。オーストラリア政府の発表です。対象は・・・生食用のイチゴ2022年11月9日より、輸入時にFood Safety Management（FSM）認証書を要求します。FSM証明書には、HACCPの考え方を含む食品安全システムで生産されていること、および、一次生産と加工の全行程をカバーしていること、とあります。そして、このFSM認証書は以下の認証機関から発行さ...

CodexGHP2020 （輸送）輸送について

就任後の初来日、バイデン大統領、横田基地から八芳園に入ったということでした。ハーディー・バラックス (Hardy Barracks)からの帰りでしょうか、昨夕はヘリが二機井の頭通の上を西に向かっていました。そして、一昨日も都内にはいたるところに警察官が警備でしょうか、露地の交差点にまで配置されていました。緊迫感や威圧感はありませんでしたが、少し緊張しますね。特にそれに関連しませんが、日中には...

CodexGHP2020 ９．輸送

日本を訪れたというアメリカ大統領のトピックスがある記事です。確かに見覚えのある方々ばかりで、自分の人生の期間とほぼ一致するものですね。歴代米国大統領の訪日（- こちらがさらに詳しく記載されています）意外ですが、この1974年までの間にアメリカ大統領が日本と訪れたという記録はありません。これほど親密であるという割に、その間僅かに50年と短いようです。それ以前の事情が記されている記事がありました...

CodexGHP2020 （食品安全）消費者教育

来日のバイデン大統領、白金台の八芳園へ招待で調整（19.10.17）サスティナブルって知っています？ で一度訪れた場所です。東京に引越して翌年のことだったようですが、その間に新型コロナに見舞われたため、間が空いてしまっています。日本庭園はよく整備されているので、非常に歩きやすいです。栗林公園のような広さはないですし、庭園内によくわからないようなグレーゾーンもなく、安心して散策できそうな庭園で...

CodexGHP2020 （食品安全）製品の情報とラベル

令和4年5月13日施行改正道路交通法について令和4年は2022年。改正された内容に、積み荷に関することがあります。農業事業者も農産物や農業資材、あるいはトラクターなどの機械類を圃場に運んだり、取扱い施設に運んだり、あるいは洗浄場所に運んで、さらに保管倉庫に運ぶことがあります。そんな貨物車に関する法改正ですが、改正前は車幅、これを超えて積み荷を積むことはとりあえず法令に抵触し、何らかの届出等を...

CodexGHP2020 （食品安全）識別とトレーサビリティ

「耳に響きの良い情報」に惑わされるな…何かにつけて、これに類似することが原因の本質ではないにしても、それに近いところで起こり、それが起これば結果は裏腹なものとなります。耳に響きのいい情報を発するヒト、発する時、しかし、その時何処の場所で裏腹の結果はまだまだ起こるかどうかもわかりません。これだけ様々な情報があるのですが、やはりオリジナルの情報はその数(十百千万億）分の一なのかもしれません。しか...

CodexGHP2020 ８．製品情報

高くておもしろい声が出るようになる、そんなガスがあります。危険！間違えないで！ヘリウムガスで声が変わる遊びという使い方を誤る（酸素ガスと混合していないと窒息するなど）と危険なガスでもあるようですが、化学の授業では不活性ガスのひとつとして教わるものです。そんなヘリウムガスが足りない、そんなニュースがあります。ヘリウム品薄、水道水検査に影…慢性的な不足気味のようなもののようですが、それに、ロシア...

CodexGHP2020 （取扱い）7.5 商品回収手順

東京都コロナ“時短命令”訴訟請求棄却時短命令「必要性認められず違法」東京地裁すてきな判決、そんな風に思いました。結論的なことだけを引用すると、東京地裁は、「不合理な手段とは言えず、営業の自由を侵害しておらず違憲ではない」と判断「都知事が4日間しか効力が生じない時短命令を、あえて発出したことの必要性について合理的説明がない」と指摘よって、結論がふたつあるということですね。事業者としては費用など...

CodexGHP2020 ７.4 文書および記録

強さが一番。なるほどと思いました。平和とか、幸福とか、子供たちの命とか、色々な言葉はあるが、言葉ではなく、強さを感じさせることが一番であるという理解が必要なのだ、ということが分かりました。（サンモニ：青木氏）だから、上半身裸で馬に乗り、凍てつく水に入って泳ぐ、言葉を理解することが出来なくてもわかりやすい、こんな行動を見せつけることをやっていた。こういった硬度をする人たちの全てが同じであるとい...

CodexGHP2020 ７．3 使用水

「勝った……」「何に？」とうとう昨日の朝、現場を押さえました。窓から見ていると、青いネットの付近をうろうろして、そのネットを引きずり、抑えられていた白い袋の上に乗っかる奴、そう、白い袋の上に立つ黒いカラス。すぐさま、その場でネットをきちんと被せようと、その現場に近づいていく。一心に白い袋から残飯を取り出し、まさにそれを突いてゲットしようとしているところである。こちらに気づいて、未練がましい目...