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琺瑯鍋の買い替え

我が家の台所用品の最古参は琺瑯（ほうろう）平鍋である。残った前日の夕飯をおかゆやおじやにしたり、すき焼きもどきや鱈ちりにしたり、何にでも気軽に使える万能選手である。岡山に赴任していた頃であったが女子社員の結婚式の引き出物として台所の一員となった両手鍋、社宅暮らしの２年間を振り出しに松戸で１２年、そして、鹿島の家に来てから２８年、半世紀近い歳月を共にしてきた相性の良い浅鍋であったが、何せ、４２...

きょうはご飯記念日

キッチンが変わってご飯を炊くのに苦戦しました。STAUBのお鍋でご飯を炊いているのですが、以前の国産のIHでは例えば火力5で5分炊いて湧いてきたら弱火に落として8分。。と言うルールを自分で見つけたのですが海外製のIHになってそのルールがなかなか見つけられず。。。しかも初老の我が家はご飯を週に1回か2回しか炊かないのでなかなか回数を多く実験出来ず。。。さらに朝。。寝ぼけてますからね。。。今、自...

今度は業務用の「IH調理器」が入りました

今日23日は今シーズン最後の「小さな祭り」の開催でした。雨が心配されましたが、週まで何とか雨も落ちなく秋の一日を皆さんと楽しむことが出来ました。（後日ブログとホームページで報告します）19日午後、会館の厨房へ重い荷物が届きました。数日前に注文した「業務用IHコンロ」で2口タイプです。fumiharu流石に業務用重量は50キロ近くあって一人で持つには難しい保護シートとダンボールでぐるぐる巻きに...

デイサービス ロングライフ羽鳥様 改修工事

以前よりお世話になっているライフサポートセンター様の新店舗開業に辺り、一部改修工事を行わせて頂いたのでご報告致します。今回の店舗は居抜き物件の為、既存の多くは再利用し、一部使い勝手の悪い部分を改修させて頂きました。まずは浴室です。既存は大きなタイル製の浴槽が付いていましたが、角が尖って危ないのと、形状も深くて使いにくそうとの事でした。beforafter古い浴槽と周囲のタイルを撤去し、新しく...

ちまちまおうち仕事

主人が仕事に出かけましたこまごま気になるおうち仕事先ずはIHの大掃除ピカピカになりました次はビニール袋の整理と処分大中小に分けていたのですが大中は洗面所の収納にわかりやすく吊るし小はキッチンへ中のほとんどは職場に寄付あぁちょっとすっきりです娘曰く・・・「いつまで続くかなぁ・・・」でしょうがやらないよりやった方が綺麗気持ちがなんせすっきりするのがストレス解消に一番ですよね今日こそミシンのお部屋...

引っ越し、リフォーム

先日留守電にお問い合わせがありました。工房の留守電が調子悪く相手先の電話番号が表示されないので、こちらに書き込みします。今現在ガスで私のフライパンをお使いの方がIHに切り替えされるので使えるか？の問い合わせ・・ふつうは中華鍋や底面が13センチ以内だと反応しないとお答えしておりますが、これもメーカーにより前後します。10センチで使えている方もいますので難しいところです。今のオールメタル対応IH...

IHヒーターで使用するフライパン、それは、本当に大丈夫ですか？

IHヒーターでは、材質や底の形状などによって、使える鍋と使えない鍋があります。市販品でIH対応と記載されていても、以下の様な症状がある場合、一度フライパンやお鍋を見直す必要があります。・なかなかお湯が沸かない・食材の火の通りに時間がかかる・円の中心に持ってきても反応が鈍い（位置を少し変えると反応する）・フライパンや鍋を置くとカタカタして密着していない（→すでに歪んでしまっている）IHヒーター...

Its benefits are numerous and its competitive landscape is highly dynamic

The high cost of PMI foam has hindered commercialization. Researchers are tasked with developing low-cost products that can satisfy the demands of various industries. This will require detailed man...

コンロのお手入れ

IHコンロのお手入れ動画です。お鍋からの吹きこぼれが鍋底やフライパン底に残っている場合、コンロのトッププレートに汚れが付着していきます。放っておくと汚れが蓄積されていくので、早めにお手入れをする事をお薦めします。やり方はとても簡単。準備するのは、研磨剤入り洗剤ラップです。あとは拭き上げ用のフキン。以上のモノで大変簡単に綺麗になります。

オノマトペ（１/２１）

起きてすぐ、ヒートポンプ室外機の気温を見たら、－22℃でした。目をこすりました。30分後には18℃でしたが。これで温暖化なのでしょうか。新しいIHの、例のグリルの蓋がやって来ました。実際に調理には使えないのだと思いますが、見た目が良いです。そんなIHには、相変わらず叱られています、「グリルが熱くなっているので、冷めてからお手入れしてください」とか、「グリル使用中は、ヒーターは強に設定できませ...