エキサイトブログ

GABANプロブレンドスパイスで、手羽元のスパイシー南蛮漬け

久々に南蛮漬けを。バリっと洋風スパイスを効かせた南蛮漬けを作ってみたかったのです。スパイスも効かせて、甘酸っぱい南蛮漬けの甘酢に漬けて、コッテリご飯が進む味です。ちょっと焦げ気味な部分が…（笑）。スパイス効かせた鶏手羽元を揚げ立てを、南蛮酢に漬けたら、南蛮漬けのタレがトロ～リ＆スパイシーになって、どこか中世のペルシャ料理って、こんなのだったのかな？ってエキゾチックでリッチな味になったんでした...

【日本酒】上亀元⭐特別編『しずく取り💧スペシャル』純米吟醸🌠無濾過生酒亀の尾🌾55磨き✨SPver特別限定蔵出し令和4BY🆕

きっと日本酒がスキになる。もっと日本酒がスキになる。いつも愉酒屋をご利用いただきありがとうございます😊今週も蔵元直送の｢限定酒｣｢地梅酒｣｢ワイン｣続々登場🙋｢道内＆全国発送｣｢飲食店様市内配達｣承っております🚚本日 03月14日㊋ 10:00開店⏰19:00閉店 (通常営業)水曜 03月15日㊌ 定休日&#12...

期待のローカルな意匠

予報通りに寒くなった。週明け水曜日ぐらいまでは最低気温が摂氏零下となる。花冷えである。既にちらちら咲き出していたが、またやり直しだ。ミュンヘンなどでは雪が降っているらしい。来週末もそこでも氷点下となっているが、それ程は冷えないようだ。当日の様子で少しだけでも不凍液を必要とするかどうか。しかし二桁を睨むような純液は要らないので途上のスタンドで購入可能である。粘度の低いエンジンオイルをどれぐらい...

覚醒した集団、グリッドワーカーとグランドクルー ∞9次元アクトゥリアン評議会

9次元アクトゥリアン評議会からのメッセージです。「あなた方はそこで成長し、拡大し、進化し、そして他の人たちが同じようにするのを助けるためにいるのです。あなた方は最終的にアセンションするために存在し、私たちはその手助けをするためにここにいるのです。」「私たちは今、地球のグリッド線に働きかけることで、その手助けをしています。」「地球の物理的な環境にもたらされる必要があるものがまだたくさんあり、癒...

昼光色蛍光灯ではない期待

LED電球の設置にはやはり小一時間以上かかった。一ダース全て設置した。それも明るいうちにやらないといけないので余分に時間を取ったことになる。二種類の7Wと4Wとの差異は現状のそれに沿ってとなるが、変化をつけたところもある。特に吹き上がりの階段は如何に下りるときに影を作らないか。大小の二種類の二十センチほどの光源間の距離を利用してスポットを当てることになった。先ず先ずで、夜中に下りるときは無理...

大給城に行ってきた

歴史と素適なおつきあい番外編２０２３・２・２城主は大給松平氏の松平乗元である。大給松平氏は大給を寮したことから始まり乗元はその祖である。明治まで続いた大名や旗本である。大給松平氏は周囲の松平一族とたびたび抗争を繰り返しており、大給城は1575年（天正3年）に滝脇松平家の襲撃を受けた際に放棄された。武田の侵攻に備えた城で家康が関東に入府した時廃城となった。多数の巨石があり、ダムを作って水掘りと...

週末はＷＲＣ第２戦、福永祐一の引退式決定

ＷＲＣ第２戦ラリー・スウェーデンが２月９日から１２日までスウェーデン北部のウメオを拠点に開催される。開催場所は昨年の２０２２年大会より、豊富な積雪を求めて北上、北部最大の都市であるウーメオーにサービスパークを置き、ステージは全面的に新しくなっている。そして、このラリーから勝田貴元がワークスチームの３台目のドライバーとしてノミネートされている。オジェが出場しないＷＲＣでは勝田が３代目のドライバ...

☆ひさしぶりな、根菜と手羽元の煮込み☆

ものすごく久しぶりに作った気がする、手羽元と根菜の煮込み。↑海からの小石、この形のは、はじめから箸置きにしようと思ってました。卵も入れたので、いい味の煮卵になってる。梅干しをたたいて練ったのを入れるので、ちょっと汚れて見える。その時にあるもので。レンコン・さつまいも、ニンジン、椎茸（冷凍してあった）玉葱、牛蒡、手羽元、ゆで卵美味しいのです。たくさん作ったので朝ごはんにも。だいぶ昔の記事ですが...

手羽元と菜の花のシチュー＆レシピ掲載

手羽元と茹でた菜の花で、シチューに。ちと手抜きに、味付けに少し市販のシチューの素を使ってます。菜の花は、茎の端の汚い所をきりおとしたら、花の方と、茎の方に分けて、沸かしたお湯で、茎の方から2分茹でて、花の部分を入れて、2分煮て、ザルに取ります。茹で汁はアクがあるので、菜の花に少し水をかけて、荒熱が取れたら、手で菜の花の水気を絞ってから、使います。昨日のレシピブログのフーディストノートに、私の...

ＮＦＬは４チームでチャンピオンシップ対決、高木美帆に大賞

ＮＦＬディビジョナルプレイオフが行われ、チャンピオンシップに進む４チームが決まった。ＮＦＣでは第１シードのイーグルスが同地区のジャイアンツと対戦し、第２Ｑまでに４ＴＤをあげて３８－７で快勝した。ＡＦＣも第１シードのチーフスが第４シードのジャガーズと対戦した。こちらはエースＱＢが負傷・離脱したものの試合中に復帰を果たし、２７－２０で勝利した。昨日も２試合が行われ、ＡＦＣでは第２シードのビルズと...