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お惣菜の会、「圧力鍋で丸鶏の水煮」編

昨日せっせと「蒟蒻」を作っていたのは今日のお惣菜の会でけんちん汁を作るためでした。ちなみに蒟蒻は茂木食品工業さんのこんにゃく粉と凝固剤を使っています。写真右上がけんちん汁。圧力鍋で丸鶏を煮るには、セロリ・長ネギ・人参・胡椒粒・ローリエなどでブーケガルニを作って入れると更に美味しくできます。このスープは塩だけでめちゃくちゃ美味しくなるんですよ。皮つき、皮なし、今回はどちらもFresh to H...

庭の桜

三重県旅行記はひとやすみして。庭の桜が満開になりました。気がつくと一年は冬と夏がほとんどで春秋の窓から吹き込む風が気持ち良い季節がずいぶん短くなったように感じます。写真はお義父さんに届けるお惣菜。大根とにんじんとほうれん草のナムルと赤いウインナー。タコさんにしようかと思ったけれどやめておきました（笑）。

とろ～りチーズのパン

今日は、チーズのパン。惣菜パンが続きます♪(*´▽｀*)お昼ごはんにガッツリ♪田中食品さんの、「のび～るとろりん®チーズ」を使わせていただく機会がありまして、パン生地に包餡して焼きました♪とろりん～～～♪↓カスタードクリームみたいですけど、チーズです～～～～(*´▽｀*)これ、ウインナーと合わせたら、さらにおいしいかも～！と、妄想が広がります。(*´Д｀)今日も、見てくださって、ありがとうご...

ビーフシチューパン

ボリューミーな惣菜パン！(*´▽｀*)男子ウケのイイやつですね！！！表面のつぶつぶは、エダムチーズ。これ、すっごく香りがいいんですよね。パン生地にまぶして焼くと、最高です。いただきまーす！↓パン用のフィリングなので、とろりと濃度があって、成形がしやすかったです。ちゃんとお肉感もあって、食べ応え満点！(*´▽｀*)この手のパンは冷凍できないって言われますけど、ワタシ、がっつり冷凍しています。自...

鮭缶と豆腐と野菜の煮物＆久しぶりのお風呂

なかなか思うように買い物にも行けなかったのでで、昨日は缶詰料理でした。これは台風などで買い物に行けなかった日、母がよく作ってくれた料理です。常備している玉ねぎ、人参、じゃが芋、青味にインゲン。ペーパータオルに包んでいた豆腐半丁。そして鮭缶。出し汁（茅乃舎を使いました。鰹だしでも野菜だしでもお好きな方）にくし切りにした玉ねぎ、乱切りの人参とじゃが芋、鮭缶を汁ごと加えます。鮭は崩さず、大きいまま...

イワシ魚が食べたい

やっとのことで市場でイワシ見つけました。いわしの甘露煮にして見ました。小さな魚でオイルサーディンと思っていましたが売っていません。まぁ缶詰よりは美味しいと思っていますが・・・黒ガレイの煮つけ・いわしの甘露煮鱈も鮮度が良かったので鍋・片栗粉をまぶして焼いたものを作りましたカボチャの煮物北海道岩内町雷電の団子ソースヒレカツトドックで買ってみました美味しいかな？今日もWBCの野球を見るために家事は...

ほっとする味＆思いがけない出来事の途中経過

床下のお湯のパイプから水漏れしてピアノの部屋のカーペットがびしょびしょになって以来、毎日保険屋さんと今のところ5つの会社と関わり、入れ替わり立ち替わり人がやってきて、心が休まる暇がない日々を過ごしています。カーペットを剥がしてパイプが埋まっている下がどうなっているかを確かめるため、この部屋の全ての家具類を動かしました。婿さんが孫ちゃんのために一部屋を頑張って空けていたので、大いに助かりました...

オファーメリピート

我が駅伝の結果は纏め中・・・別ネタで2023年3月3日オファーメの惣菜が気に入りリピート・・・えぇぇクローズって翌日も行ってみたら・・・風が強かった？から？・・・残ってるってデトックスでも美味しい惣菜・・・更にハイニッカハイボールで至福だ・・・これは続けられる・・・夕飯後のスナック菓子晩酌やめられるカモ・・・強化最終日最終日の調整RUNは今年は1回目行ってなかった上流コース・・・行ってみれば...

雛祭りの夜

3月3日は金曜日。仕事を片付けていたところで、ちょっとしたトラブルが発生し、バタバタしていて上がるのが遅くなってしまいました。そんな時は、銀座のデパ地下でお買い物〜♪お寿司コーナーやら人気の日本料理店が大行列だったので、思いっきり「洋」で決めてみました。軽く温めたりしたら、お皿に盛るだけ！！この日は、先日亡くなったおじさんが荼毘に付されたので、おじさんが大好きだったイチロー’sモルト（実はお...

【イオン】蓮根と牛蒡のシャキシャキサラダ

蓮根と牛蒡のシャキシャキサラダ（割引268円）イオンで見つけたお惣菜なんですが、これまだ食べた事がないなあと思って買ってみましたよ。食物繊維も摂取できるし、ちょうどいいかなって思って。蓮根も牛蒡も、とにかく細く切ってあって食べやすかったです。それに、これだけ細いからなのかシャキシャキ食感を心行くまで堪能することができました。一般的なきんぴらごぼうのサイズ感だと、シャキシャキというよりはゴリゴ...