エキサイトブログ

食べたかったパンが買えてよかったワンプレートランチ

お昼ごはん。先々週くらいから楽しみにしていた、ケーキ屋さんのパン＾＾ケーキ屋さんなんですが、パン・・クロワッサンとかキッシュなども売っているんです。今回はパンが目的で行ったので、次回に備えて、ケーキや焼き菓子もちゃんと見てきました！また行こうー朝ごはん。なんかお菓子がいっぱい・・息子がくれた抹茶のクリームシフォンや、ちょっと前に作ったオートミール入りのチーズケーキ。晩ごはん。いろいろ残ってい...

ワンズハートのお昼ご飯

こんばんは。早速お献立の紹介から。今週は、今までお出ししたことがなかった「魚の煮つけ」です。何故かというと、自分勝手に魚の煮つけなんて、もう皆さん、ご家庭では定番中の定番。わざわざカフェで食べるものでもない。そう思っていたのです。コロナ禍以前に２か月に一度開催していたお料理デモンストレーション、リクエストの多かったのが・出汁の取り方・高野豆腐のしっとりした煮方・魚の煮つけ等々、へぇ、そうなん...

おなかも気持ちもほっとする玄米お弁当

お昼ごはん。久しぶりに玄米が食べたくなって、産直で買ってきました。圧力鍋で炊いて、おにぎりにして・・＾＾もっちもちぷちぷちで、ほっとするー私は玄米は、おにぎりにした方が食べやすいんです。茶碗で食べると、玄米がもちもちで、お箸でなかなか一口大につまめめないから・・朝ごはん。左の長方形のは、しょうが入りのケーキ・・なんですが、本当はメープルシロップを入れるのに、うちにはないので、代わりに甘酒を入...

何のおかずかよくわからなく食べにくいお弁当

お昼ごはん。なんだかこうして写真で見ても、何のおかずかが、はっきりわからない・・食べる時も食べにくくて、行儀悪いかもですが、食べ進めて残りが少なくなったら、ごはんもおかずも混ぜて食べちゃいました・・朝ごはん。これがいいのか悪いのかわかりませんが、最近は、パンと甘いものを食べる朝ごはん、です。なぜなら、作った甘いものがなかなか減らないからー晩ごはん。産直のおいしいトマト＾＾・・・

お弁当より楽？

卒業式もまじかにせまりお昼までの人に夜10時から何かをつくる。テールスープはいー感じ。このスープを少し投入してカレーが嫌いな人にまだ食べてくれるひき肉カレーをつくる。お昼くらい何かを作れるように教育せねば…

ラム肉はどうやって食べたらおいしいのか考えたお弁当

お昼ごはん。ずーっと前に作って冷凍しておいた、ラム肉とセロリの葉を丸めて焼いたもの。これ・・実は、いまいちで、今回は甘辛くレンジで加熱しなおしたのですが、やっぱりNG・・あーまだ確か2つくらい冷凍庫に残っている・・もう細かく刻んで、スープに入れてしまおうか、とも思っています。朝ごはん。先日成城石井で買ってきた、よもぎとお豆のパン。これは買ってよかったー！晩ごはん。冷凍の塩サバを買ってきたので...

高校生の息子と旦那さんのお弁当作り(保温ジャー）

＊和風ミニハンバーグ弁当＊・手作りミニハンバーグ・ブロッコリー・紅ショウガ入り卵焼き・ボロネーゼパスタ＊煮カツ弁当＊・手作り豚カツ（夕飯の残り）の煮カツ丼・ブロッコリー＊豚の生姜焼き弁当＊・豚肩ロース肉の生姜焼き・白菜のおかか和え・ゆで卵のマヨネーズカップ・カニカマ・ふりかけ＊チキンライスのオムライス＊・鶏もも肉の炊き込みチキンライス・ブロッコリー・皮なしウインナー・ミカン・市販のコンソメス...

少ないマカロニでも具だくさんで満足のお弁当

お昼ごはん。しばらくお休みしていた、マカロニ。具だくさんにして、ゆる糖質オフ。朝ごはん。晩ごはん。こちらも久しぶりに、残り物ではない具で、スープ。口にした瞬間、「あ・・新鮮な味ー」と感じました＾＾食事作りについて、思ったこと・・これからは、気持ち少なめの量を作るように、心がけようと。それだけでも、残り物を減らせるし、太るのも防げる、気づきました。このスープが新鮮でおいしいな～という思いが、こ...

ふわっとつめたら食べやすかったお弁当

お昼ごはん。今までは、お弁当箱におかずなどをつめる時、割と山盛りにしていたんです。でも、そうすると、お昼にはけっこうぺしゃんこになってしまい、うーん・・困ったなーと考えていたんです。（山盛り食べたいので・・＾＾；）でも、ここは、思い切って、もともと食べ過ぎ傾向にはあったので、この写真のように、ふわっと軽めにつめることにしました。おかげでお昼には、ぺしゃんこのお弁当にはなりませんでした！量もも...

ドライカレーは残り物を食べ切るのにいいなと思ったお弁当

お昼ごはん。残っていた野菜などを適当に細かめに切って、カレー粉などで味付けた、ドライカレー風。・・ちょっと思った味と違っていましたが、残り物がたまったきたら、こんな風に食べ切るのもいいかもな・・と思いました。・・卵焼きの中身も、残り物のポテサラです。朝ごはん。買ってきたいまいちの食パンを、何とかおいしく食べ切りたくて、あんことクリームチーズをのせることにしました。これならおいしいー晩ごはん。・・・