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広島風お好み焼きねぎ庵

LECTのフードコートに3月1日新しいお好み焼き屋が開店した。広島風お好み焼きねぎ庵広島県人に喧嘩を売ってる店名だが美味しかったら許す。そば肉玉を注文する。開店セールで100円引きの700円。20分ほどで呼出ベルが鳴り受け取ってソースを追いがけして一味唐辛子を振る。おっ！コテを入れるとパリパリとした手応え。頬張る………(⁠⁠≧⁠Д⁠≦⁠)焼き過ぎ＆ソースが塩辛い。焼き手が手慣れてきたら美味し...

ローピン(ねぎもち）

ずいぶん昔、「美味しんぼ」12巻で山岡さんが「ローピン(ねぎもち)」を作っていました。それが、ホントに美味しそうで・・・それ以来、まねっこして我が家の定番になりました！今日は、土つきの立派なねぎを手に入れたんですよ。これをきざんで、焼き豚もきざんで生地に広げました。端っこからくるくると巻いていきます。フライパンの直径までのして・・・あとは「餃子」を焼くのと同じ要領です。たっぷりのお酢と豆板醤...

ラーメン関口＠武蔵小金井

私のブログの数少ない貴重な読者より衝撃的なコメントが寄せられたのでラーメンショップラヴァーに伝えたい関口、ラーメンやめるってようわああああああやめてくれえええこのネタはここ以来前回はいつ来たんだっけなと過去の記事を見返してみると２０１４年の飯島順勝時代東八道路のラーメンショップシーンザボンが無くなり、ここも消えてしまうのか上半期一番の悲しみにノミネート１１時頃に到着したんだが着丼数分後にはお...

根岸しおりちゃん１６

2020年8月29日の清水公園のフレッシュ屋外大撮影会で撮影した根岸しおりちゃんの写真をUp。135mmの単焦点で立ちポーズで全身撮影しました。ねぎしおちゃん、美しい。EOS6DにEF135mmf2LUSMの組合せ。f2、1/1250秒で撮影。

らいおん＠府中

俺的ソウルラーメンの一つ再開発前は雑多なエリアにあって競馬開催時は大行列を生み出した府中が生んだランドマーク「らいおん」ってことになりますわ今でも大好きなラーメン屋である店名を冠した「らいおん」をトッピするとネギが盛られてやってくるここはチャーもうめえんだ全くパサついていない逸品これだけでメロウに吞めるんだぜ魚介に偏ったまたおま系じゃないビっと醤油が効いたスープもいいんだ濃い味にするともうた...

鍋は続くよ！どこまでも♪その３「近江牛すき焼き」

今日のお鍋は､とっても豪華版ですふるさと納税でいただいた「近江牛」で｢すき焼き｣しました♪サシがはいった高級近江牛畑の収穫｢下仁田ねぎ｣たっぷりトマト〆は、讃岐うどん。うちのすき焼きは｢関西方式｣なのではじめにお肉ばっかり食べます。味付けは、おなじみ「としこ屋のたれ」何度かお肉を食べたら・・・下仁田ねぎをじんわりと焼きます。火が通ってしんなりとしたぶっといねぎの甘さは・・・最高ですねぎの青い...

鍋は続くよ！どこまでも♪その2「ねぎ塩ラーメン鍋」

諸般の事情により・・・お嬢と2人ごはんでした。さぶいし・・・お鍋だよね！(簡単だし)畑の長ネギを5本分使いました。超簡単に見えますけど昆布だし、野菜だし、鶏ガラスープと何層もの「だし」になっています。（いいわけ）ここに､「焼き豚」と「ラーメン太麺」を沈めて温めて食べます。とうじ篭・・・活躍ですお嬢が「凍頂ウーロン茶」いれてくれました。お湯のみに半分くらいずつ注いで何杯もおかわりしているとだん...

髪切りました

おはようございます曇りです。朝方の雨。気が重くなりますね。晴れてくれるといいな。 メディキュット リンパケア 弾性 着圧 ソックス ひざ下つま先なし むくみケア Mサイズ(1足*2個セット)【メディキュット(QttO)】価格：3121円（税込、送料無料) (2022/12/13時点)楽天で購入これ履いてます。良いです。昨日は思い立ちカットへ。半年以上へヤカラーは一切やめて地毛にもどしてるので...

まぐろで「ねぎま鍋」と「ミニ漬け丼」

昨日の「まぐろ」で「ねぎま鍋」しました。まぐろは、あんまり火を通さない「半生」くらいにします。畑の「下仁田ねぎ」が育ってきたので抜いてきました。左が「下仁田ねぎ」、右が普通の「ねぎ」「下仁田ねぎ」ってぶっといでしょ！甘〜いんですよ♫下仁田ねぎの白いところを「焼きねぎ」にして鍋に入れました。落語の「ねぎまの殿様」みたいにあちちの「鉄砲仕掛け」のねぎに注意です(笑)下仁田ねぎの青いところは、ざっ...

ラーメンショップ＠南多摩

ラーメンショップのつけ麺が食いたい気が付けば俺はこの店の前に立っていた確かここでつけ麺は食ったことないはずだキタキタキマシタヨ!!!これぞラーメンショップのつけ麺一瞥してわかるのがラーショスタイル今日は敢えて中盛にはしなかったなぜならネギ丼を添えたからさこれがたまらなく旨いんだよねお伴として秀逸な一品麺の上にぶっきらぼうにのせられたラーショ味のネギがタマリマセンこれが本当に良いアクセントにな...