エキサイトブログ

先月と今月のまかない

先月は。。。小さく見えるうさぎさん。。。余った人参は余ったほうれん草のナムルにトッピング。。。ギャルソンが気に入っていました。月にも見えないこともない。。。かな。笑。戻して余った中国湯葉は。。。薬膳鍋で出汁をとった干し椎茸と甘辛く煮付けました。。。ギャルソンのお弁当に入っています。。笑。無駄なくこの日も美味しくいただきました。温かいという天気予報なのですが、マンションの大規模修繕が始まり、黒...

お食事処喜多亭！

２月１８日（土）！福井県に１軒しか無い「３coins」にとある物を購入しに行きました。無事！５００円でとある物を仕入れる事が出来、今回の目的を果たしましたが・・・その前に！下調べしてあった昼食場所！「福井市中央卸売市場内ふくい鮮いちば」にある、「田島屋」に初めて向かいましたが、ネット情報と名裏腹に・・・定休日！ガビーン！しかし、ただでは帰りません！市場内を散策し、行列の出来ている「お食事処喜...

お昼だワン！！

こんにちはそろそろのお昼の時間（時々ブログに登場するお隣のソラちゃん）お腹が空いたワンと、言うことで本日のまかないは、パンチェッタとほうれん草のレモンクリームパスタクリームとレモンの酸味が程よくて、おじさんにはベリベリグッドでしたそれでは、お昼からも頑張りましょう

ノタめし

こんにちは2日連続でご飯ブログになってしまいますが、今日のお昼は藤が丘La BOULANGERIE d'`a Cote' のキッシュとサンドウィッチこちらのサンドウィッチ、何度も食べても飽きない美味しいさ！ジブリパークにお越しの際は少し歩きますが、ぜひ、立ち寄って欲しいお店のひとつです。(カフェスペースもあります)今日も美味しかった〜ごちそうさまでした。

ノタめし

こんにちは本日は、まかない作業場の改装中で、簡易的な机でいただきます鯵の干物にヒジキと煮物手前がおじさんで向こう側が同僚決しておじさんはいじめられてませんので、、、それでは、お昼からも頑張りましょう！

舞妓さんちのまかないさん うどん

Netflixの「舞妓さんちのまかないさん」を観たら、おにぎり、卵サンド、おにぎり、親子丼、パングラタン・・・食べたくなりますよね。そんなわけで、「道頓堀今井」さんのきつねうどんをいただきます。京都には、“甘ぎつね”と“刻みきつね”という二種類のきつねうどんがある。甘ぎつねは、甘い四角いおあげさんが乗ったふつうのきつねのこと。刻みきつねは味のついてないおあげさんを短冊状に刻んだもの、紅が落ち...

ノタめし

こんにちは今日のお昼のまかないは、どーんと、豚の角煮と長芋のわさび漬けとご飯、お味噌汁こちらの長芋のわさび漬け、ツーンとワサビが鼻から抜けて想像以上の辛さでした。涙角煮には和辛子をたっぷり付けて…お昼ご飯というより、呑みメニューな組み合わせでした。笑さっ、午後からも頑張ります！

屋形の元女将を演じた松坂慶子さんの個人的エピソード

Netflix で始まった「舞妓さん地のまかないさん」東北から舞妓さんを目指して祇園にやってきた親友同士の二人が一人は100年に一度の舞の上手な舞妓にもう一人は舞の才能がなく代わりに屋形（置屋）のまかないさんになるお話です。肌の美しさは昔とちっともおかわりにならないこのドラマは、茜ちゃんから聞いた下積み時代を正確に描いていて特に、舞妓さんになった後も狭い部屋の二段ベッドで寝泊まりし屋形の女将...

お食事処｢ながほら｣

「とんかつ惣菜ながほら」は３０年以上前に弁当屋として開業し、定食屋を経験し、カツなどの揚げ物屋を引き継ぎ、現在は店内飲食もできる弁当屋を経営しています。ヒレカツなどは先代のこだわりの材料を引き継いで使っているので、値段が高めですが味はしっかりしていています。見ているだけではわかりません。一度食べればまた買いたくなります。ウォータークリーンフライヤ一という物を使用し、揚げながら水で油をろ過して...

ノタめし

こんにちは本日はまかない、実家から届いた里芋を使って、里芋と鶏肉の揚げ出しを作りました里芋は蒸して、揚げて、煮込むというひじょ〜に手間のかかる料理でしたが、それはそれは美味しゅうございましたちなみにレシピは、今日の料理それでは、お昼からも頑張りましょう