エキサイトブログ

* 春をひと皿

2月も半分すぎてやっと更新ᐡ߹ - ߹ᐡ横になってる時間の日々やっと体調も戻ってきました。今日は母の月命日お墓参りの帰り道の駅で、、春をひと皿。

渋谷で沖縄料理を

息子は年末年始を彼女ちゃんと彼女のご家族と過ごすためにフランスへ向かいました。今回は羽田では無く成田発でしかも午前便なので成田に前泊します。28日に仕事から戻り年越しの鴨蕎麦と自家製いくら丼を食べて慌ただしく出かけて行きました。彼女ちゃんのお父様が日本のウィスキーが大好きとの事で山崎をお取り寄せし持たせました。おばあちゃんには、以前おみやげとして差し上げたくるっみっこの大ファンになったとの事...

栃木県産らっきょうたまり醤油漬け

栃木県産らっきょうたまり醤油漬け前日の残り物参鶏湯風スープと温玉ごはんにらっきょう❤️ごちそうさまでした😋

物産展コーナーでキムチらっきょう

近くのスーパーでの物産展コーナーキムチらっきょう賞味期限が近いということで激安🤣ランチのチャーハンに添えました。とても美味しかったです💕ごちそうさまでした😋

初！らっきょう漬け（中平）

今まで気になってはいたのですが、ずっと手を出さずにいたものに“らっきょう漬け”があります。面倒くさそうだし、そもそもらっきょうの年間消費量ってそんなに多くないし・・・という事で、スーパーや八百屋にらっきょうが並ぶ時期は「いや、やらない、やらない」とスルーしていました。が、ついに今年初挑戦してみましたというのも、国産らっきょうって結構高く、それに比べて漬ける前のらっきょうは安い！患者さんとらっ...

暑い日に熱い飲み物とチョコのはなし。

少しでも風があれば、窓さえ開けていれば十分我慢できる暑さなんだけどねぇ〜💦今日はあまり風もなくて、ただただ昼の暑さのピークが過ぎ去るのを待つばかり...おかげで、昨年・一昨年の梅雨の長雨とは違う状況に発酵らっきょうも連日ブクブクと勢い良く発酵してくれてます。それでもまだ、朝晩は窓さえ開ければ外から少し涼しい空気が入ってくることを、今はありがたいと思わなくちゃね。前にも...

今年も本格乳酸発酵らっきょう

今日は、湿気がすごかったぁ〜💦明日からはどうやら雨も上がって...この先長雨の予報もなくもしかしたらもう梅雨が明けるのではないかと、言われておりますね。梅雨が早く終わるのは嬉しいことだけど、梅雨が終わるってことは。。。暑い日々がやってくるってこと？？？(;・∀・)今日の蒸し暑さは、その予兆？？？(;・∀・)覚悟を決めよう...。毎年、そんな梅雨時に仕込むのは...本格...

夏至の日は、１１アップグレードとらっきょう漬け

シャスターデージー真ん中に半夏生が頑張ってるイングリッシュラベンダーも少しづつ開花ヒューケラの花がまた開花(別名ツボサンゴ）先日パソコンを立ち上げたら、Windows11を入れるか入れないかの二択になってた。それまでは、どうしますと言う感じで、先送りにしていたら、とうとう。やっと今日11にアップグレードする事に。以前11にアップグレード挑戦したけど、途中で面倒になりやめたとの話があったので、...

不活動な日

日々垂れ下がる丁。Instagramに投稿したけど、こちらをご覧くださる方にも、ご覧いただきたくて。朝からここだったりする。おくつろぎ中。おはよう。と、右下からマキヲ接近。この微妙な表情よ。昨日はらっきょうを食べるため、数年ぶりに身体に悪いカレー（カレールウを使うカレーですw）を作って夕飯とした。塩らっきょうは成功。10%の塩水でよく発酵させ、旨味は十分だが、しょっぱい。湯冷ましに少しだけお...