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～～新しい野菜「アレッタ」と春、見っけ～～

スーパーの地元農家さんのコーナーで目に入ってしまった野菜「アレッタ」んっ？？始めての名前。ブロッコリーの痩せたやつみたいな。ケールとの交配種とあるから栄養はお墨付きかも。カロテン、ビタミンKはブロッコリーの3倍。ビタミンＫって何に効く？骨の材料となるタンパク質の「オステオカルシン」がカルシウムと結合するのを促す・・？$・～・？＋＊？？ま、とにかく体にいいんだから。と、晩ご飯に。野菜の甘酢炒め...

ある日の夕ご飯『初 生しらす』

ある日の夕ご飯『初 生しらす』ここ数年 不漁が続いているシラス漁。今年も不漁は続いているようで、なかなかスーパーには並びませんでしたが、やっと今シーズン初の生しらすをゲット‼️スーパーでもこの鮮度でいただける事のありがたさ。それは、しらすを傷つけることなく鮮度の良い状態で捕獲することができる一艘曳きだからこそなのかも。。スーパーでもこの鮮度でいただける事のありがたさ。それは、しらすを傷つける...

春は楽し♡

「春は楽し♡」昨日は、#ミニゴボウ の種まき。そして、最近モンシロチョウが舞い始めたので、アレッタやレタスなどに虫除けのネットかけと、金曜日の #小さな八百屋さん用の葉物野菜を収穫しました😊大好きなゴボウを自分で栽培してみたかったのですが、土づくりや掘る作業が大変そうなので見送ってきました。ところが、耕土の浅い畑でも作れる、「短かくて作りやすい…」という謳い文句の種を...

サラダ

収穫されたお野菜を沢山頂きました。新鮮で貴重なお野菜、本当にありがたい事です。上写真の右端のお野菜は『大葉春菊』というものだそうです。一枚つまみ食い肉厚でありながらも柔らかい食感フワッとというより結構しっかり春菊の香りがしてます。大好きなアレッタとエリンギでホットサラダ奥はブロッコリーやきゅうり・トマト・葉物野菜と鶏肉でゴロゴロサラダ右は残り物の舞茸ポテトサラダをのせてみた（笑）最近の夕食に...

ビニールハウス建て2

ビニールハウスの天井張りを手伝ってくれる予定の方が都合が悪くなってしまったとの事で、結局今日もハウス作りの手伝いになってしまった(笑)相変わらず寒い中での作業になりましたが、天井にビニールが張られるとそれなりに^ ^なんだか秘密基地になりそうで、自分もこんなハウスが欲しくなる(笑)もうしばらくすると水稲育苗期に入り、ここは緑の海になります^ ^遠巻きに見ているムクドリ達は、猫の手にもなりませ...

万願寺、パラダイスへgo！go！go！

ちょっと煮詰まり気味なこの頃。気分転換になるかと大好きな産直市場に買い物に。やっぱ、産直市場は（万願寺的）パラダイスやわｗｗｗストレス解消にもってこい！見たことのない野菜や柑橘類が誘うこと、誘うこと。見てるだけでし・あ・わ・せ～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡高級イチゴの古都華も小ぶりなのはお安いし。新種の野菜アレッタ（ブロッコリー×ケール）は食べるよりも活けておきたいような色と形。初めて出会う野菜た...

アレッタ

昨日青山で主婦心鷲掴みの八百屋さんに遭遇珍しいお野菜も新鮮なお野菜もスーパーではお高いお野菜もぜ~~んぶお安くて新鮮そうで美味しそう♪端から端まで全部買って帰りたい気持ちを抑えミニトマトとアレッタという初めて見たお野菜だけ購入。ブロッコリーとケールを掛け合わせた野菜だそう。見るからに油との相性よさそうでこういうお野菜大好きなので早速一人ランチに試作アレッタのオイル煮青臭さはないけれどどこかケ...