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イチジクドーフィン

イチジク、どうせ育てるならもう一種ドーフィンも必要かな？っとホームセンターに寄ってみると新しい苗が入荷してた。安いし一見良さそう。1本持帰り鉢を外してみると、あかん、全く根がはってない。ネットで購入したホワイトイスキア、ビオレソリエスとは大違いだわ。まー、値段も1/4だから文句は言えんか！小さめの鉢に植え替えて剪定したのは差し芽にする。

ベランダの整備

六甲が終了して時間が出来る。ブルーベリーの花もが咲くのも近いのでベランダの整備。床に直置きしてる鉢もちょっと浮せて、イチジクの置場も決めなくては。鳥よけネットもベランダをぐるっと囲んだ常設にしようかと。やることはいっぱい有る。

山あいの甘熟イチジク匠の剪定作業2023確実に実る弱い枝を芽吹かせ育てる匠の技

ＦＬＣ日記2023年3月5日(日)晴れ「昨年、実をつけてくれた結果枝の根本ば見てみて！下から芽吹こうとしてる芽があるとがわかるね？その芽を活かして今年実らせるとたい。そのために、その下にある芽を残して剪定するとたいね。だけん、前の枝も、その前の枝も下から伸びて成長しとるとがわかるでしょ？」こちらは以前、冬の剪定作業の様子を取材した際に「小春農園」代表の小原正宏さんが話してくれたことです。最初...

イチジクの鉢増し

イチジク、8号鉢に鉢増し。仕立ては一応一文字風に、太い枝は曲がりにくいかったのでそのうちにということで。切りつめた枝、とりあえず挿し木しておいた。つくかな？

へぎ蕎麦

今日は朝から風が強く時々吹雪状態です。昨日までの高い気温と違いまた真冬に逆戻りです。先月の事ですが友人から新潟名物の「へぎ蕎麦」を頂きました。つなぎにフノリを使用している。と言う事は知っていましたが頂くのは初めてなのでとっても楽しみ！昨日のお昼は冷たいお蕎麦にしようと思い袋を開けると少し緑がかった色のお蕎麦です。冷たくして頂きましたがのど越しがとっても良く美味しいお蕎麦でした。（小嶋屋さんの...

草花達と過ごす日曜日

2週間前にいただいたお花💐、まだピンピンしてるんです〜☺️もしかして凍ってるのかしら？とにかく元気をもらってます❣️さ〜て、工事やら確定申告やらに明け暮れる昨今、、今日は思い切って朝から晩まで庭！😅Ke-yaki Kitchen入口にいてくれたイチジクさん、土に戻してあげました。春の準備ができたかな🌱🌱🌱屋内の多肉ちゃん達にもあげすぎない程度にお水をあげて…毎年、カラッカラの冬だから…と言っ...

甘熟いちじく落葉後の様子2022～2023今年も一気に落葉し春まで冬眠です！

ＦＬＣ日記2023年1月15日(日)雨「12月15日だったよ。今年も急な寒さが来て、イチジクの葉っぱは一気に落葉したばい。」「一気に落葉するとが良かとたい。ギリギリまでしっかり用分ばため込んで、今は冬眠の時期たいね。3月にはピシャっと剪定をして、また良かいちじくば育て上げるばい。」匠の農家さん「小春農園」代表の小原正宏さんが、そう話してくれました。写真は1月10日の熊本県山鹿市鹿北町にある「...

庭のイチジクでドライイチジクを作りフルーツケーキに

今年は、何時ものコンポートやジャムでは無く熟したイチジクの実をドライにしてラム酒に漬けたり丸々セミドライにした物をふんだんに使ってこれです‼️バターフルーツケーキを作りました。他にはラムレーズンのみにして大人美味しいワイン🍷に合うケーキです。何時もの様に個包装して差し上げやすい様に！何時もこのように3本同時に焼きますが直ぐ無くなります。上に飾りで並べたイチジクが皆んな...

チーズと果物

低温殺菌牛乳がお安くなっておりました。ノンホモジナイズドではない。モッツァレラチーズを作ろうかなと思ったけれどそれなら低温殺菌かつノンホモジナイズド牛乳でなければならないのでこの牛乳では作れないのかも、と思ったけどまあええわ、試してみましょうと試したところやっぱりちょっとモッツァレラにはならず。ムッチリモッチリひとかたまりにはなってくれなくてカッテージチーズのようなホロホロ食感気味になりまし...

晩秋の彩りナナカマドドウダンツツジイチジク

ナナカマドが真っ赤に染まりいよいよ来週は雪の予報です。見事にドウダンツツジも負けていませんとっても良いテンポで紅葉です🍁🍁コチラのイチジクは、10個以上熟れるのを待っているのですが気温が低いので熟すスピードがとってもスローなの今年の物になるのかな？こちらのイチジクの木は既に完熟収穫済み根元の大鉢4個には来春移植用の大きなイチジクの苗木達既に、小...