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スモークサーモンとアボカドとマンゴーのセヴィチェ＆途中経過②

日曜日は簡単に海鮮丼にでもしようと日本食料品店を訪れたのですが、お刺身の種類も少なく、お刺身盛り合わせのマグロは美味しそうでなく、スモークサーモンを買ってきました。このお店の自家製スモークサーモンは小さいながらサクのままで、なかなか美味しいのです。先日fleur de selさんがお作りになったグラブラックスとアボカドとマンゴーのサラダが頭をよぎりました。この後はアメリカのスーパーに寄り、こ...

yu-mi FusionBellyDance✨レッスン日程詳細

出演情報はこちら※各レッスンに関するお問い合わせ/ご予約はyoomitribe@gmail.comまで《大阪》※3/19の発表会に向けてリハーサルクラスとなります毎週水曜日@soul and motion梅田スタジオ21:00〜22:30TribalFusion初中級クラス2500yen/90min《大阪》土曜日@オドラボスペース(大阪市西淀川区 柏里2-1-18 塚本駅前ビル)2/4(土)...

「なんちゃって」を超えた日本食レストランin Toronto

トロントに行くときは必ずお義母さまを訪ねることになりまた夫の友人たちと会うことが多くほとんど自由時間はないのですが。今回は一度だけ一人でランチをする日がありました。初日に何気なく入ったレストランに感動し夫がビジネスランチをしている間私はもう一度このお店にきました。「Ki /気」181 Bay Street, Brookfield Place, https://www.kijapanese.c...

牛しゃぶしゃぶ肉のタイ風サラダ

半分残っていた牛のしゃぶしゃぶ肉で、タイ風のサラダを作ってみました。ネットのレシピからヒントをもらい、あとは私流。使った野菜は玉ねぎ、胡瓜、トマト。ドレッシングはエシャロット、ハラペニョ、ライム汁、米酢、ココナッツシュガー、醤油、ナンプラー、ガーリックの香りと桜海老の旨味ををつけたキャノラオイル。香菜がなかったので紫蘇の葉の千切りに、軽くローストしたピーナッツで、なんとなくタイ風。（詳しいレ...

新型コロナに感染

新型コロナにかかってしまいました。遊びに出かけることもなく、外出と言えば買い物と仕事だけだったので、自分がコロナにかかるなんて思いもしませんでした。私の仕事（パート）は子ども達との接点が多い仕事です。もちろん常にマスクをし、換気にも努めていますが、ひょっとしたら感染リスクが高かったかもしれません。実は、職場の同僚も数日前に発症していました。症状は喉の痛みと咳、腰のだるさ。熱は微熱程度で、幸い...

☆YONEX テニスシューズ

2022年7月3日(日)◇久しぶりに出張から自宅に帰って来たテニスシューズが届いていたYONEX パワークッションフュージョンレブ4メンGCここ何年かは、テニスシューズもランニングシューズもアシックスでしたでも、今回アシックスのテニスシューズがどれも足にフィットせずミズノもアディダスもナイキも履いてみましたが足に合わなかったり、オムニコート用がなかったりでした食わず嫌いのYONEXでしたが、...

鮪とマンゴーとアボカドのセヴィチェ

鉢植えのシラントロが元気なので、何に使おうかと考えていて、最近鮪のセヴィチェを作っていないことに気づきました。サンディエゴはメキシコ湾で獲れる美味しいマグロが手に入るのです。セヴィチェ自体はよく作るのですが、このところ和風にアレンジして柚子胡椒や醤油味が多かったので、違う風味のもの。意外な組み合わせで、鮪、マンゴー、アボカドが主な材料です。これはアフリカの西海岸に位置するセネガル料理からヒン...

朝焼け

昔、一世を風靡したフュージョンバンド、カシオペアの名曲のタイトルに朝焼けというのがあった。以下の写真は私の好きな場所の朝焼け。早苗が植えられたばかりの田に山と朝焼けが映り込み、正に焼けている。雲のあるなしでも見える風景は変わってくる。偶然の生み出した結果だ。たまたま出会った。と言ってもいいだろう。よく「偶然は必然」などと美しい言葉として多用され、私も熱く語っていたこともあるが、最近はちょっと...

今季セールガガミラノクオーツ偽ブランド外には欠かせない時計

今季セールガガミラノクオーツ偽ブランド外には欠かせない時計。シンプルで合わせやすい腕時計です。コピーブランド https://vog.agvol.com/brand-103-c0.html GAGA MILANOコピーブランド シンプルなポインタと読みやすいアラビア数字の時間計から時間を取ると、とても素晴らしい気分になります。商品番号：ECS041565在庫状況： 100会員価格:19900...

鶏肉とパイナップルのベトナム風炒め物

毎朝の散歩から家に帰り着いたのと同時にFedExのトラックが我が家の前に停まりました。最近ネットで買い物はしていないし、と訝る私の目の前に荷物が届きました。箱の外まで漂う果物の良い香り。あっ、これはパイナップル。知人からの贈り物です。昨夜作った鶏胸肉のローストが残っていたので、今夜はパイナップルとカシューナッツを入れたベトナム風の炒め物に決定。ミニパプリカが少しばかり残っていたのも、香菜があ...