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【イオン】具材を味わう！鮪たたき中巻8巻

具材を味わう！鮪たたき中巻8巻（398円）えーと、これはイオンで買ったんだったかな？うちの母に言わせると、イオンはお魚がイマイチだけど刺身と寿司はいいのがある、とのことで、手軽に食べられるお寿司などは結構な頻度で買ってきている模様。実は私、あんまりマグロは得意ではなく…。食べられなくはないけど、好んで食べるほどではないです。お寿司屋さんでもまず頼まないかな（無理して食べる必要もないかな、と思...

赤魚の煮付け

こんにちは♡昨日の夕方から、柚はずっと微熱があり、今日朝には３８.３度の発熱(;´∀｀)あー、やっぱりかーと思ってしまいました。実は幼稚園で、インフルエンザが流行っていて、金曜日に途中で早退した子どももいたそうで…濃厚だなーとは思って覚悟はしていました。------::------*------::-----*------::-----*------石川県 小松市最高気温 １２℃ ／ 最低気...

ユーロビートを懐かしく聴きながら

ユーロビートを懐かしく聴きながら本が読めた日曜日という休日。こんな休日は、あの伝説の“ローマ”での休日とはなり得ない。故石原慎太郎は、落選した田中真紀子氏を老婆の休日と揶揄したが、私はなんだろう？マグロ男の休日ってとこかしら？追記私、本当に嘘を平気でつく人間が嫌なんです。８０年代に本当に流行ったユーロービート ！！

駒園ヴィンヤード「駒園・ポニー・ブラン」2019

山梨県甲州市塩山の甲州種100％の白。駒園ヴィンヤードは元五味ワイナリーで社名を改めました。自社畑を約2ha所有し、他は契約栽培の葡萄を使用。甲州種の押しのある酸っぱめの味わいを予想して開栓しましたが予想外。エレガントでそしてフルーティな味わいにびっくり。酸も味わいもとても自然でピュアで美味しい。柑橘系の少しの苦み成分もあり気持ちよくゆったり飲めました。お店ではポニー・ルージュはありませんで...

暖か3月の陽気～と嬉しいプレゼント

16:32 中央下に富士山のシルエット（わかるかしら）ポカポカ暖かな一日。さすがに朝の防犯パトロールの時は、まだ手袋が嬉しかったけど。明日は雨予報、気温差7度、寒そう！この気温差がきついかな。夕方、パン用の強力粉を届けに長男が来てくれた。誰かと来るかなぁ～～こちらがあとになってしまい、玄関で手を振ってたのが王子だった。姫は沢山宿題があるそうで、お留守番。大好きなコペンで来たので、2人しか乗れ...

■和のおかず【鶏肉と根菜の煮付け】

■和のおかず【鶏肉と根菜の煮付け】畑の掘り残しのジャガイモを今頃掘って居ましたらオーナーさんから大根を頂いたので後は家に有った人参と冷凍鶏肉や舞茸と合わせて麺つゆ煮にしました。☆彡先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ＾＾■【レシピ----３人分】◆所要時間-----１５分～３０分■【材料】〇鶏モモ肉-----１枚分※一口大にカットする。〇新じゃが（小ジャガ込み）-----１０個位※大き目は...

信頼で勝負するマグロ仲買人は意地を張る！

今日はこれしかなかったと言えばお客は買う。だが妥協すれば全てを失う。だから窮地に立ったときは意地を張る。 ～藤田浩毅氏の言葉～============================== 【本文】 ■信頼で勝負するマグロ仲買人は意地を張る！■ 安い冷凍物のマグロだけを扱う仲買人もいる。 高級な生マグロだけを扱う仲買人もいる。 藤田浩毅氏は、極上マグロの仲買人として名をはせている。 ほしいの...

葱トロとシチュー

今宵の肴は葱トロとシチューシチューで酒を喰らうのはオラだけかもしれないが旨しCOVID-19に疲弊せずハナ🌸サケ ニッポン！にほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！

マグロのたたきのハンバーグ

久しぶりにマグロのたたきが食べたくなり買ってきたのですが帯状疱疹がまだ痛いので生ものは避けた方が良いと思い直し（体調が悪いと青魚で蕁麻疹がでる体質。）豆腐と大葉と合わせてハンバーグにしたら思った以上に美味くなりました。息子や孫飯にも良さそうです。＊材料・漬けマグロのたたき・木綿豆腐・大葉・片栗粉それから前にも書きましたが大根の皮とニンジンのキンピラにはまっています。キンピラ牛蒡が好きですが牛...

七草粥

といっても、あくまでも名称であって、今年は三草であります、我が家。蕪は先に出汁で煮ておき、小松菜の湯がいたのと一緒に、炊き上がったお粥に入れて蒸らしました。新年早々、ヒロシ君が大腸ポリープを取ってきたので、あまり負担のないように。こちらのマグロは、午前中に近所の八百屋で購入。野菜を仕入れに行ったついでに築地でマグロも入手してきたらしく、なかなか売ってないからと（そりゃ八百屋だもんな）おばさん...