エキサイトブログ

「アイリッシュシチュウ」は、アイルランドの「肉じゃが」ですよね♪

ラム肉がお安くなっていたので「そうだ！アイリッシュシチュウを作ろう！」（そうだ！京都へ行こう！・・・のノリ）じゃがいも、たまねぎ、ラム肉を炒めもせず単純に重ねて水を加え、あとはタイムと塩胡椒だけ。鍋ごとオーブン煮します。鍋底に敷くじゃがいもはポテチみたいな薄切り。上にのせるじゃがいもはゴロンとしたサイズに。薄切りじゃがいもとたまねぎが煮とけていい感じのとろみとなります「アイリッシュシチュウ」...

「アイリッシュシチュウ」って、アイルランドの「肉じゃが」だと思う！

お肉売り場で普段あまり見かけない「仔羊のロース」を見つけました。じゃ！「アイリッシュシチュウ」にいたしましょう！仕上げに、タイムの枝を飾るの忘れました作り方は、鍋に材料を重ねて､鍋ごと180度のオーブンで１時間半。できあがり！ちゃんちゃん！ほんまです。鍋底に､薄切りのじゃがいもとたまねぎをしいてラム肉をのせて塩胡椒してタイムものせます。その上に、さらに薄切りのたまねぎと小さい新じゃがのせてお...

週末はギネスビールとフィッシュアンドチップス

週末のお楽しみになった海外ビール。今週はギネスビールとフィッシュアンドチップスです。埼玉県のインテリアコーディネーター／ライフオーガナイザー🄬のやましたです。以前ロンドンに行ったときに購入した、ホットケーキミックスならぬ、フィッシュアンドチップスミックス？を使って、揚げました。普段のコップは水滴が付かないステンレスコップを愛用していますが、黒ビールは色が見えるほうがい...

243 IN THE DINING

何年振りかな？スペインはバルセロナ時代の友人の店で、、娘とお酒を飲んで夕食をしました。（微笑）@

ギネスビールとつぶやき♪

こんばんは＾＾朝から雨お昼ごろからシトシト雨に変わり外はサウナです＞＜最近旦那もお気に入りのユーチューブチャンネルがあるんだけどねそこのユーチューバーさんが呑んでるビールがあるんだけどねそれがめっちゃ気になってて影響されやすいタイプ（爆）今日、イオンに行って買ってきました！ポイントで！（ここ重要（笑）ギネスビールお値段見てびっくり＠＠エビスより高いです＞＜でもポイントで買ったから最悪感なし（...

アイルランド風ごはん

金沢オーガニッククラブの宅配で頼んであった「北海道のラム肉」が来ました。昨日から「明日はアイリッシュシチュウです！」と宣言してありました。「アイリッシュシチュウ」は、「アイルランドの肉じゃが」です。だから、各ご家庭でいろんな作り方があるそうです。わたしは、北海道の「ラ・ペコラ」(イタリア語で1匹の羊)さんの作り方をまねっこしています。鍋の底に薄切りのじゃがいもとたまねぎをしいて、角切りのラム...