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ゴーヤーチャンプルー弁当とケランチムとこの鳥は？

6月15日（火）トウキョウ晴れおはようございます。晴れてる？曇ってる？微妙だけどまだ涼しいこれから暑くなるんだってむぎちゃんのためエアコンはつけてきましたよ、の東京です＊＊＊ー本日のオベントウーゴーヤーチャンプルーダッカルビきゅうりとカブのビール漬け＊＊＊暗くて見えない(+o+)息子のお弁当昨日のチーズダッカルビダッカルビ中にちょっと分けておいて豚肉とゴーヤーの白だしチャンプルー今回のビール...

ケランチム成功報告来たるーーー♡

本日は第2回「おうちで作ろう韓国料理」動画レッスンの日です♪お申し込み下さった４０名の皆様方、動画は無事にみられていますか？見られなくってどうしようーーーと思ってしまうこともおありかも。どうぞご遠慮なく私にご一報ください。一緒に解決しましょうね♡そして、14日に配信した動画レッスンにお申し込み下さった皆様とは昨日からｚｏｏｍでも対応させて頂いておりますが。、ｚｏｏｍは私からワンポイントアドバ...

動画レッスン「ケランチム」「パジラッチム（アサリの韓国蒸し）」スタート

皆さんアンニョンハセヨ♡キムチっ子、お料理教室始まって初めての「おうちで韓国料理動画レッスン」がスタートいたしました。ケランチムの作り方２種＆アサリの韓国蒸しの動画は届いていますでしょうか？早々に作ってくれた方もいらっしゃり感謝感激です。必ず、ご自分のＧアカウントでご覧になってくださいね。別のアカウントでは見られないですのでご注意ください。皆さ～～～ん、楽しく作ってくださいね。もしご覧頂けな...

動画レッスンVOL.1ケランチム＆パジラッチム

本日より、我が家の韓国料理教室の動画レッスンへお申し込み下さった皆様へ、「レシピとご案内」をお送りさせて頂いております。朝からあて名書きと袋詰め作業を楽しくさせて頂きました。とはいえ、一人作業ですので1日では終わらず・・・・申し訳ございません。お手元への到着、今しばらくお待ちくださいませ。12日までにはなんとか！と思っております。このご案内書にもお書きしましたが！！今回は、初めてのご参加の方...

動画レッスンの募集です

動画レッスンのご案内です4月より長くお休みしている韓国料理教室ですが、まだまだ通常のクラスは出来ない状況です。今回の緊急事態宣言でキムチっ子はインスタライブやYouTubeなどなどいろんなことにチャレンジできたことは本当にいい経験で、自分自身ビックリしています。それも、応援してくださる方がいらっしゃるからこそ出来たこと。そして、この状況でも、もう少し出来ることはないかと考え、初チャレンジの動...

ケランチムとスフレ

福岡出張中、夜の街をウロウロしたキムチっ子です。以前から行きたかったこちらのお店にやっと！やっと伺うことができました。スフレのお店「つもん」さん。昼の講座では。。。スフレではなくスフレのように膨らむケランチムを作り。。。夜は別の膨らみを楽しむフワフワナイト。スフレ店と言っても、可愛らしいカフェではなく、ものすごくカッコいい、お店でした。そして、スフレ＆ワインを楽しめるお店♡なんて素敵なんでし...

薬膳テールスープ

実は、我が家・・・・・風邪ひいて全滅なんですよ。おおもとは、3歳児が保育園からもらってきた風邪でだんだんみんなにうつってしまい・・・・ヘロヘロ状態ですわたし？わたしは元気です。アレっすかねぇ？なんとかは風邪ひかない・・・・ソレっすかねぇ～～というわけで、元気なわたしはみんなのために「医食同源」ごはんしました。わたし…薬膳アドバイザーなんですよ。なはは・・・・牛のテールスープ長ねぎと生姜とにん...

麻薬キムパッならぬ、麻薬・・・・・

韓国の卵料理と言えば「ケランマリ」「ケランチム」。。。様々。韓国語のケランは漢字の「鶏卵」からきているようです。いつもチゲで活躍する正島さんの器もケランチムが綺麗に出来上がります。こちらはソウルの食堂の朝ご飯で食べたケランマリ。二人なのにこんなに大きい(笑）多分、ケラン６個くらいは使ってるな～～朝ご飯によく出る目玉焼きはケランフライ。やっぱりこれも鶏卵がつくんですね。ビュッフェなどで直接焼い...

강촌숯불닭갈비 カンチョンスップルタッカルビ

昨年の冬にFssiに連れてきてもらって美味しくって絶対また来ると心に決めていた炭火で焼いて食べるタッカルビのカンチョンスップルタッカルビさんへ。今回はランチ利用です。