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スカモルツァをのっけた「チキンカツ」♪

また、雪が積もったので・・・お買い物へ行くのやめました。冷凍庫からいつぞやの「チキンカツ」と「さつまいもコロッケ」出しました。カツをそのまま出したんじゃあまりにも「芸がない」と思ってスカモルツァをフライパンで焼いてカツの上にのっけました。ピッツァ用のチーズよりも食べごたえあります！焼きなすのサラダ上にのせたのは､ポトフの紫にんじん今季最後のバターナッツかぼちゃのポタージュ冷凍庫の「かに身」と...