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３月です。寒い日もあります。「サバの味噌煮」をレンジで作りました。少し感激・・。

〇レンジ料理でサバの味噌煮。スープは酢湯（スータン）です。・サバの味噌煮（レンジ料理）・豚肉と蕪のさっぱり炒め・きゅうりとカニカマのマヨワわさ・椎茸の酢湯（スータン）●「サバの味噌煮」を一人分作るには、レンジ料理がうまくできます。サバの味噌煮（レンジ料理）さばの切り身の皮目に包丁を入れます。水気を拭いて耐熱皿に置き、煮汁（酒大１，水大２，醤油小１，砂糖大１，味噌大１）を入れよく混ぜます。サバ...

De'Longhiのコーヒーメーカーを導入しました

3月6日 月曜日西山caféカフェでの珈琲はもちろんペーパードリップもできますが、メインは珈琲メーカーを使用することにしました。De'Longhiの全自動エスプレッソマシンを使います。fumiharu6日お願いしていたエスプレッソマシンが届きましたもちろん通常の珈琲も出すことができます使い方などレクチャーを受けますグッドタイミング！"浦まち機構"の代表理事さんが...

5つの商用化された『麻酔深度』モニターは同様な覚醒様EEG信号に対応する臨床的推奨が一致しない

・『麻酔深度』モニターは全身麻酔中の鎮静深度をEEGから測定するといわれており、医師らは同じEEG信号で表示されればモニター間で当然として同一なものと予期している。52症例のEEG信号で術中の浅い麻酔パターンを示すものを取り上げて、(手術後)覚醒中にみられるものと同様で、それらを対象として5つの商用化されたモニターで解析した。・5つのモニター(BIS・Entropy-SE・Narcotren...

モノ作り革命を実践している繊維メーカーがある！

「多品種」、「小ロット」、「短納期」、「在庫レス」、「カスタマイズ」の５つをＩＴで具現化したい。 ～川田達男氏の言葉～================================== 【本文】 ■モノ作り革命を実践している繊維メーカーがある！■ モノ作りで「少品種多量生産品」は中国を始め、新興国にシフトされてきた。 国内に残ったのは「多品種」でしかも「小ロットサイズ」のものばかりだ。 ...

【レンタルフラワー】パラレルアレンジ

大手住宅総合メーカー様にお届けした春のアレンジメント。今回は黄色と紫の組み合わせにしました。こちらが正面で、こちらが背面です。Instagramには動画を載せていますので、よろしければご覧くださいませ。3ヶ月ごとにアレンジメントをお持ちしているので、伺うたびに季節の変化を感じます。前回はコートを着ていましたが、この日は上着がなくても寒くない気温。それに、道すがら、一足早く春休みに入ったお子さ...

チキン・セロリ・人参の炒めものと、青梗菜と肉団子の中華スープ

夕食にチキン・セロリ・人参の炒めもの。また炒めもの？と言われそうですが、それは私も思っていて、今日こそは目先を変えてインドカレーでも、と作り始めたところで材料（生姜）が足りないことに気が付き、結局、炒めものに。まぁ、しょうがないですね～。味付けにはガーリック、醤油、ホイシンソースを使い、唐辛子でピリ辛に仕上げました。シャキシャキのセロリが定番の美味しさでした。

私が1番好きなパン屋さん『noufu』さんへ久々に行ってきました

久々のnoufuさんです今回は電車でご夫婦、お子様供にお元気そうで良かったゆっくり話したかったけど、次のお客さん来たのでさすがに時間は取れなかった残念何時も通り、InstagramのDMで予約してあったパンそして、当日分で購入可能だったハイジを追加noufuさんは、冬はスープをテイクアウトで販売してます本当は、店舗となりのスペースでカフェを想定してたのですが、パンのこだわりが強すぎて、そんな...

ちらし寿司と白きくらげのお吸い物

Baileyさんの誕生日に便乗して、ちらし寿司。あいかわらず盛り付けが雑ですが、マグロ、サーモン、アボカドに、窓際栽培のクレソンを散らしたら、結構、華やかな感じになりましたよ。マグロはいつもと同じ刺し身グレードのもの。ただ、質が落ちたのか味はイマイチ・・・これなら脂がのったサーモンを主役にすればよかったかも。それでも、盛り付けられなかった刺し身も添えて、ひさしぶりのお魚を堪能できました♪

風呂吹き大根に柚子こしょうが合う！

風呂吹き大根の汁椀この本に載っている一品「エネルギーの巡りを整える大根に、同じ効果を持つ柚子こしょうをのせえて」と説明がありましたそうなんだぁ私血の巡りが悪いきがしていたのでいいかもなによりも風呂吹き大根に柚子こしょうが合う！本のレシピではカイワレ大根だったのですが我が家のはリボーンベジタブルの小松菜を添えました料理のトッピングにリボーベジタブルとても便利です

VIVA newcomers

3/13月曜日ここのところ我が家には新しく使うようになった物が増えましたまずはトースター🍞上下に付いていた熱源の片方が点かなくなり、買い換えることに。。以前のは東芝製で長く使用しました◎新しいのを探すと🔎🔍いろいろな機能が付いていてどうも私には使いこなせそうにありませんというわけで。。と〜ってもシンプルで。と〜ってもリー...