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初めてのお取り寄せ「セイコガニ」

１月２日のおうちご飯＆晩酌１１月に大阪泊まりした時に話題になって、食べたかった「セイコ蟹」各地で、いろいろな名称があるようで香箱ガニ、セイコガニ、せこガニ・・°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°大阪の夜の繁華街で知り合った美人姉妹にセイコガニの美味しさを聞きました。（この美人姉妹とはLINEで繋がっていて♡可愛い良い娘さんたちです）TVの情報番組でも、「ズワイガニ解禁になり、...

金沢に行って来ました

このところいつも一緒に旅行する友人たちと４人で、先月２泊３日で金沢に旅行に行って来ました。私は金沢は40年ぶりくらいです。当然、新しい駅舎は初めて見ました。特急「しらさぎ」。途中、米原で逆方向になるので、みんなで座席を回転させる。なんかおもしろい。金沢駅の盆栽。大きい。金沢駅鼓門の前で。「もてなしドーム」というそう。駅舎から鼓門へとつながるところ。金沢、混んでいました〜。土曜日だったからか、...

今シーズン初「香箱がに」♪

香箱がに雄の「ずわい蟹」に比べるとサイズはとっても小さくて､食べられる部分も少ないのですけど金沢人は、この雌の「香箱がに」を好みます。年々高価になってきていて・・・なかなか手が出ないのですがやはり、シーズンうちに一度は食べたいです！近江町市場へ行って買ってきました。観光客さん達は、一箱3万円とか5万円とか値がついているかにを迷いもせずにお買いになって、配送伝票を書いてらっしゃいます。すごいな...

香箱蟹

香箱ちゃん、いらっしゃい！今年も美味しくいただきましたありがたいことだ黒龍とちびちびいただきました蟹と日本酒ってホント合いますねそれにしても、毎年香箱蟹食べたらアレルギーがひどくなるなぁわかっちゃいるけどやめられない（笑）

えっ⁉️《香箱座り》の投稿❓ わんこ&にゃんこ❣️

05/10.【わんこのにゃんこ化⁉️】のブログでわんこ《ぷよ》の にゃんこみたいな《香箱座り》に驚いた という記事を載せました♫すると な なんと〜偶然にも翌05/11.に 【《香箱座り》の手順】についての投稿がされました╰(*´︶`*)╯♡以下画像をお借りしました『見えない《ぷよ》のお手々はどうなってるのかしら❓』 と思っていたのですがわんこ《ぷよ》のお手々も胸の下でアルファベッドの《Ｚ》...

近くの公園の

香箱座り pic.twitter.com/c3gLVh45Sc 1KK0 (@eltociear) April 18, 2022

「香箱がに」と「うに」で大ごっつぉ♪

義妹一家5人が､関西から、お正月に遊びに来てくれる予定でした。甥にあたるＹ君の結婚式が延び延びになって・・・でも結局行けなくて後日、別の日の披露宴も・・・行けなくてだから、お嫁さんと一緒に来てくださるというのでとっても楽しみにしておりました。しかし・・・年も押し詰まった頃直前キャンセルになりました。昨今の事情からすると､しかたがなかったことでした精いっぱいおもてなししたいと思っていい食材をあ...

贅沢「香箱がに」づくし♪

香箱がにです。ずわい蟹の雌のことを、当地では「香箱がに」と呼びます。サイズでいうと、雄のずわい蟹の半分もなくて食べられる部分も少ないですでもね、味が濃いのですよ。だから、金沢人は「小さい香箱がに」の方が好きなんです。実は、こんな素敵なモノをもらってしまいました香箱がにの甲羅盛り感激ぃ～～～♪3ハイは､蒸し直しました。何もつけずにこのままいただきます！むふふぅ～～茶碗蒸しに仕立てました。かにの...

お宝野菜を収穫＆久しぶりの家族旅行

スーパーの野菜売り場でも産直市場でもほぼ売っているのを見たことがない【山くらげ（ステムレタス）】を収穫しました。生えてる姿はこんな感じ。今年は十分な太さの山くらげが何本も収穫できました！山くらげは葉っぱは普通にレタスとして食べられますが、そんなに美味しくはない…。皮を剥いて茎の本体を食べるんですよ。山くらげは牛肉と一緒に中華風の旨煮炒めにします。ザーサイの間引き菜が大量に採れました。一週間ほ...

香箱蟹

一度は食べてみたかった橋立港の香箱蟹。1件目で圧にやられて、こじんまりとしたところでお買い上げ。「香箱蟹は茹でるのが一番！」とおじさんが言うので茹でてみた。（いつもは蒸してた）うまい！！！橋立がおいしいのか金石がおいしのか、そんなのはわかりませんが(笑)、香箱蟹はやっぱりおいしい♪そして翌日はしんどい(笑)。そんなことを思った今年の香箱蟹でありました。